Всемирный день каши

Международный день каши отмечается ежегодно 10 октября для того, чтобы привлечь внимание людей к пользе каши как блюда, которое остается одним из основ питания и основных источников энергии.

Почти во всех цивилизациях есть своя каша: у римлян в почете была перловка, китайцы готовили рисовые каши, а индийцы – рисовые и чечевичные… Первые же известные случаи употребления овсянки, относятся к эпохе палеолита. Ученым удалось найти доказательства того, что первобытные охотники питались кашей на основе этой крупы еще 32 тыс. лет назад, причем приготовленной почти таким же способом, как и в наше время: овес измельчали и заливали водой.

ИСТОРИЯ ПРАЗДНИКА

Впервые Международный день каши был учрежден в 2009 году как Всемирный день каши, чтобы собрать деньги для шотландского благотворительного центра, занимавшегося обеспечением бесплатным питанием более 1,5 млн школьников в 16 беднейших странах мира.

Представители центра были убеждены, что их усилия по борьбе с голодом – важнейшее средство, помогающее детям получать образование. На собранные благотворителями средства в Малавии и Либерии матери-волонтёры ежедневно готовили «Ликуни пхала» – кукурузную кашу, обогащённую витаминами. С тех пор, 10 октября во многих странах мира проводятся благотворительные акции, средства от которых идут на борьбу с голодом и в помощь страдающим от недоедания детям.