Замороженная зелень

Ингредиенты для того, чтобы заморозить зелень

• петрушка 1 пучок
• укроп 1 пучок
• лук 1 пучок
• вода 0.5 стакана

Как заморозить зелень на зиму

1. Зелень измельчаем
2. Высыпаем измельченную зелень в дуршлаг и обдаем ее кипятком. Это необходимо для того, чтобы она уменьшилась в 4 раза. И зелень, прошедшую тепловую обработку гораздо проще спресовать в кубики
3. Перекладываем подготовленную зелень в форму для заморозки льда. Хорошо утрамбовываем ее при помощи пальцев.
4. В каждую ячейку наливаем воду таким образом, чтобы она полностью покрывала зелень.
5. Отправляем форму для заморозки льда с зеленью в морозилку. Даем заморозиться
6. Форму с замороженной зеленью достаем, Обдаем дно горячей водой (при этом следите за тем, чтобы вода не попала на зелень. После этого при помощи ножа выковыриваем кубики зелени из ячеек и высыпаем их в пакет, в котором в последствии и будет храниться зелень в морозилке.