ФИО: Кравченко Дарья Леонидовна

Личные данные:

Дата рождения: 26 мая 1990 г.

Место проживания: г. Симферополь  ул. Никанорова, д.7 кв. 26

Семейное положение: Не замужем, детей нет

Профессиональные обязанности и интересы

Должность: зав. лабораторией с педагогической нагрузкой

Квалификационная категория: - , специалист с высшим образованием

Общий стаж работы: 6 лет

Стаж работы по специальности: 6 лет

Стаж работы в колледже:  2 года

 Начиная с 2010 года работала в колледже секретарем дневного отделения, зав. лабораторией, преподавателем. В мои профессиональные обязанности входит педагогическая деятельность, связанная с организацией обслуживания в предприятиях общественного питания, контролем материальных ценностей учебных кабинетов – лабораторий: 47. «Организации обслуживания в общественном питании»,

5. «Междисциплинарных курсов».

Преподавала дисциплины: ОП -10 «Организация обслуживания в общественном питании», ОП -03 «Организация хранения и контроль запасов и  сырья».

В соответствии с ФГОС СПО по специальности: «Технология продукции общественного питания»   разработала рабочую программу, календарно – тематический план, комплект оценочных средств по дисциплине ОП -10 «Организация обслуживания в общественном питании»,  ОП -03 «Организация хранения и контроль запасов и  сырья».

Владею  и применяю в практической деятельности информационные технологии.

Подготовила обучающихся к участию в научно-практической конференции по  теме:  «Развитие типов предприятий общественного питания, специализирующихся на реализации блюд национальной кухни в г. Симферополе. Принимала участие в творческом  проекте – выставке «Крымская весна».

Мои педагогические наработки:

1.     Методическая разработка мастер – класса по теме: «Национальный калейдоскоп»

2.     Методическая разработка по теме: «Конструирование системы занятий: технологическая структура – блочная»

3.     Профессиональные тренинги по организации обслуживания в предприятиях общественного питания.

Хобби:

Изучение и практическое применение  современных приемов приготовления различных экстремальных коктейлей.

Образование:

Высшее. В 2014году закончила   Донецкий Национальный  университет  «Экономики и торговли» им. Тугана Барановского по специальности: 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции» , квалификация: Специалист по технологии в ресторанном хозяйстве, инженер – технолог.

В 2014 году в связи с переходом образовательной организации  в законодательное поле Российской Федерации прошла следующие курсы: «Проектирование основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования», Федеральное Государственное Автономное учреждение «Федеральный институт развития образования»,2014 г.