Анализ урока технологии

Предмет: технология

Класс: 7

Учитель: Ненашева С.В.

Дата проведения: 21. 11.2019 г.

Тема: Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

Цель: формирование способности обучающейся к сервировке праздничного сладкого стола, составлению меню, усвоить правила поведения за столом.

Задачи:

Обучающая: ознакомить учащихся с видами праздничного стола, дать понятие стол – фуршет, показать сервировку шведского стола, стола – фуршета; напомнить о правилах поведения за столом; обеспечить усвоение материала по теме;

развивающая: прививать умения и навыки; научить учащихся анализировать и определять особенности выполнения данной технологии;

воспитательная: формировать дисциплинированность в работе; формировать у учащихся любвь к труду, воспитывать эстетический вкус;

Тип урока:  уроки «открытия» нового знания

Методы проведения занятия: объяснительно - иллюстративный (рассказ, беседа, работа с дидактическим материалом, демонстрация), репродуктивный (инструктаж; практическая работа, самостоятельная работа).

Формируемые УУД

Личностные: умение провести самооценку, умение излагать свои мысли, приводить примеры, делать вывод.

Регулятивные: ставит учебную задачу на основе соотнесения того, что уже усвоено, и того, что еще неизвестно; определяет последовательность операций с учётом конечного результата

Коммуникативные: умение вести учебное сотрудничество на уроке с учителем; умение выражать свои мысли;

Познавательные: умение работать с новой информацией, анализировать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи; умение анализировать, выделять и формулировать  задачу; умение осознанно строить речевое высказывание.

Цель посещения:

Положительные моменты

Отрицательные моменты

Урок построен методически грамотно. Все этапы выдержаны.

1.Организационно - подготовительный. Проверка готовности к уроку

2. Актуализация опорных знаний. Разгадывает кроссворд (на листе).

3. Этап мотивации (определение темы урока и совместной цели деятельности).

Фронтальный опрос учащихся:

Что такое сервировка стола? (слайд 1)

Тема урока (слайд 2)

Что включает в себя сервировка стола? (слайд 3-6)

Какие правила этикета нужно соблюдать за столом?

4.Первичное усвоение новых знаний. Учитель организует деятельность согласно этапам технологии.

Изучение нового материала через презентацию (слайд 7-11). Работа с учебником.

5.Первичное закрепление изученного материала.

УЧИТЕЛЬ: - Наш урок подходит к концу, он был насыщен информацией. Знания, полученные на уроке, пригодятся вам дома. Вы сможете сами сервировать стол, подобрать посуду и столовое белье, красиво сложить салфетки. Вы учитесь, вести дом, и я надеюсь, станете хорошими хозяюшками. И сейчас для закрепления материала мы выполним небольшое тестовое задание.

Задание. Выбери правильный ответ (слайд 12-13).

Самопроверка (слайд 14).

6. Рефлексия (слайд 15).

• Что вы сегодня узнали на уроке?

• Пригодится ли вам это в жизни?

• Для чего нужно знать правила этикета?

7. Подведение итога урока. Оценивание учащейся за работу на уроке. Учащаяся даёт самооценку. (Формируется адекватная самооценка личности, своих возможностей и способностей, достоинств и ограничений).

Учебное занятие проходит в оптимальном режиме. Материал подобран в соответствии с программой. Изложение ведется последовательно, логически правильно. Темп урока оптимальный. Учитель владеет учебным материалом, речь спокойная, грамотная, Учитель применила на занятии методические приемы: наблюдение, практические приемы учения, методы самостоятельной познавательной деятельности, методы стимулирования и мотивации. Взаимоотношения учителя и учащихся носит характер сотрудничества. Все это способствует освоению материала. Учащаяся справилась с заданием. Итог урока

Краткие выводы и предложения:

Реализация основной дидактической цели достигнута. Структура урока полностью

соответствует целям и задачам урока. Активность учащейся на занятии высокая, проявилась заинтересованность в изучении материала, в последовательности сервировки праздничного сладкого стола, в изучении правил этикета.

Методические рекомендации:

С методическими рекомендациями согласен /не согласен ___________(подпись)

Подпись анализирующего урок __________________