Английский Этикет

АНГЛИЙСКОЕ ЧАЕПИТИЕ

 Октябрь 20th, 2012  Darinka

 (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Вы не можете представить свою жизнь без чашечки ароматного кофе? Англичане же одержимы чаем. Ни за что на свете они не пропустят 5 o’clock tea (традиция пить чай в 5 часов). Чай — своеобразный символ английской жизни. И когда я вспоминаю Англию, я вспоминаю Биг Бен, королеву, Гарри Поттера почему-то и английский чай.

Я думаю, практически все в день выпивают хотя бы чашечку чая. Но для нас — это рутина, обычное дело.

Для англичан же чаепие — целая церемония. Я не имею в виду какую-то пышность и помпезность. Все действия чайной церемонии просты и абсолютно не сложны. Просто это определённая частичкаанглийской жизни.

В современном мире бизнеса, информации, движения сложно найти время даже на отдых. И не каждый может бросить все дела, чтобы выпить чашечку чая ровно в 5 часов. Это не говорит о том, что англичане стали меньше внимания уделять традициям. Просто темп жизни меняется, и нам приходится под него подстраиваться. Но тем не менее, ЧАЙ — был, есть и будет, думаю, ещё долгое время — главным компонентом английской жизни.

Сервировка на чаепитие

Англичане огромное внимание уделяют именно сервировке. Всё должно быть красиво, изысканно. Пить чай на ходу — дурной тон. Прежде всего, необходимо выбрать скатерть. Вы удивитесь: да какое вообще отношение скатерть имеет к чаю? Для англичан — огромное. Предпочтение отдаётся однотонным скатертям белого цвета. Хотя вкусы же у всех разные.

Здорово, когда на столе стоит ваза с живыми цветами. Это придаёт уют столу, и несомненно, поднимает всем настроение. Ну и, конечно, чайник, заварник, сахарница, ни в коем случае нельзя забывать о кувшинчике для молока и сливок. Желательно, чтобы посуда была из одного сервиза, предпочтительно фарфорового. Англичане любят бело-синие сервизы. Несомненно, они божественно смотрятся на белой скатерти.

Представить Англию проще без королевы, чем без чая

В это сложно поверить, но каждый англичанин в целом в день может выпить около 6 чашек чая. И это не предел.  В любом доме Англии хранится несколько сортов чая. Выбор чая зачастую зависит от настроения, а иногда и от погоды. У некоторых англичан есть привычка сначала выпить чашечку чая прямо в постели, а потом ещё одну за завтраком. Существует даже специальный чай для завтрака, который так и называется «Английский завтрак».

Как заваривать английский чай?

Важно правильно заварить чай. Это целое искусство. Считается неуважением заваривать чай в пакетиках (кстати, пришла к нам эта традиции из Америки). В этом случае вкус чая теряется. Может именно поэтому американцы предпочитают кофе? =) Англичане любят крепкий чай.

Очень ценится чай с молоком. Особенно полезно добавлять молоко в утренний чай, богатый кофеином. Однако нужно выбирать молоко с маленькой жирностью по медицинским соображениям.

В среднем каждый англичанин выпивает 2.5 килограмма чая в год. В России эта цифра в 2 раза меньше. Но в последнее время англичане стали пить  меньше чая. Хотя сложно сказать, с чем это связано. Модет у вас есть мысли? Поделитесь им в комментариях, а чтобы не пропускать новые рубрики блога, оформляйте подписку на статьи и читайте их по почте!