Исследовательская работа " Шоколад: вред или польза?"

Исследовательская работа

«Шоколад: вред или польза?»

Выполнила ученица 3 «Г» класса : Цуцкиридзе Аделина

МОБУ «Школа №27»

г. Благовещенск 2019

• Изучить и проанализировать научную информацию по теме;
• Познакомиться с историей возникновения шоколада;
• Собрать сведения о вреде и пользе шоколада;
• Изучить состав наиболее популярных марок шоколада;
• Изучить мнение учащихся, относительно пользы и вреда шоколада на организм человека.

Это плоды какао

Христофор Колумб

(испанский мореплаватель )

Бронзовая статуя в городе Покрове высотой 3 м может считаться первым в мире памятником шоколаду.

Вещества в шоколаде

Их воздействие на организм человека

Жиры, глюкоза

Магний, калий

Поставщики энергии организма

Полифенолы

Обеспечивают работу мышц и нервной системы

Способствуют эффективному кровотоку, уменьшая нагрузку на сердце, улучшает работу иммунной системы

Масло какао

Флавоноиды

Обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения, от кариеса

Разжижают кровь и предотвращают появление тромбов и закупорки кровеносных сосудов

Катехин

Теобромин

Защищает от сердечных болезней и рака

Расширяет бронхи

Шоколадные фонтаны

Название шоколада

Черный, горький шоколад «Элитный» RitterSPORT

Состав шоколада

Какао тертое, сахар, масло какао, молочный жир, натуральный ароматизатор

Молочный шоколад «Аленка»

% содержания какао в шоколаде

Темный шоколад «Мишка косолапый» с орехами и вафлями

Сахар, сухое цельное молоко, масло какао, какао тертое

73%

Сахар, какао тертое, ядро ореха миндаля тертое, масло какао, вафли дробленые

29,8%

Темный шоколад «Путешествие»

37,9%

Сахар, какао тертое, масло какао, жир молочный

Молочный шоколад «Альпен Гольд» с соленым миндалем и карамелью

Сахар, какао тертое, масло какао, миндаль жареный соленый дробленый, сыворотка сухая молочная, молоко сухое цельное, кусочки карамели

Белый воздушный шоколад

45%

Сахар, масло какао, сыворотка сухая молочная, молоко сухое цельное, жир молочный

25%

2%