Презентация к исследовательской работе на тему "Шоколад: вред или польза?"( 3 класс)

Муниципальное общеобразовательное учреждение

Бутурлиновская основная общеобразовательная школа № 7

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА

тему:

«Шоколад: вред или польза?»

Выполнили: обучающиеся 3 «Б» класса БАРЫШЕВА Екатерина и Зверев дмитрий. Руководитель: учитель начальных классов Фролова С.В. Бутурлиновка – 2021

изучить вопрос о положительных и отрицательных воздействиях шоколада на организм человека и на этой основе провести изучение общественного мнения по этой проблеме.

ПРОБЛЕМА:

• Вреден или полезен шоколад?
• Как часто можно его употреблять в пищу?

Цель исследования :

Задачи исследования:

• Изучить литературу по избранной теме: ознакомиться с историей возникновения шоколада и изучить его полезные и негативные свойства.
• Провести анкетирование обучающихся начальной школы.
• Приготовить шоколад в домашних условиях.

Гипотеза:

шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, если его употреблять в умеренных количествах.

Объект исследования: шоколад.

Предмет исследования: свойства шоколада.

Методы исследования: работа с источниками информации, беседа с педиатром, анкетирование обучающихся , проведение экспериментов.

Интересные факты о шоколаде.

11 июля Всемирный день шоколада

День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.

Памятник шоколаду

Самая большая в России плитка шоколада.

« Шоколадная фея »  — памятник в городе Покров Владимирской области, высотой 3 метра и весом 600 кг.

Из истории шоколада

Первым европейцем, открывшим силу какао-бобов, был Христофор Колумб. В 1502 г. он получил их в подарок от местных жителей острова Гуанажа ( в Карибах). С этого момента шоколад начал своё триумфальное шествие по Европе.

Состав шоколада

Молочный шоколад

Шоколад состоит из какао-массы, сахара, какао-масла и различных добавок.

Существует три вида молочного шоколада:

тёмный;

молочный;

белый.

Классификация шоколада

По содержанию какао-порошка шоколад делится на:

горький – более 60%;

полугорький (десертный) – около 50%;

молочный – около 30%.

Способ обработки

В зависимости от рецептуры и способа обработки шоколад подразделяется на:

обыкновенный;

десертный;

пористый;

шоколад с начинкой.

Наши исследования:

Мы провели анкетирование обучающихся начальных классов. В опросе приняли участие 53 обучающихся. Мы задавали следующие вопросы:

Вывод:

С точки зрения медицины

Шоколад является полезным продуктом для молодого развивающегося организма. Так как в нём содержится большое количество кофеина, сахара, а самое главное – огромен энергетический запас, что положительно влияет на настроение и работу мозга.

Как вы думаете, портятся ли от шоколада зубы?

В состав какао – бобов входят антибактериальные компоненты, которые предотвращают возникновение кариеса, но

в состав шоколадок входит сахар. А он вреден для зубов.

Наши эксперименты.

Получение домашнего шоколада.

Работая над этой темой, мы решила провести эксперимент: можно ли получить шоколад в домашних условиях. Рецепты его приготовления разнообразны, но мы выбрали один:

• 5 ст.ложек молока, 50 гр. сливочного масла, 6 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек какао, 1 ч. ложка муки.

Есть или не есть ?

Польза

вред

• Шоколад, съеденный на ночь, окажет вредное воздействие на организм
• Шоколад способствует появлению прыщей.
• Шоколад вызывает зависимость.
• Шоколад вызывает аллергию.
• Шоколад вызывает тошноту, изжогу, боль в желудке.
• Шоколад виновник лишнего веса.

• Шоколад улучшает настроение, вызывает прилив сил, заряжает бодростью.
• Калий и магний, содержащиеся в шоколаде способствуют нормальной работе нервной системы. Шоколад стимулирует память и мозговую деятельность человека, повышает внимание, устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет. Таким образом, шоколад может быть средством профилактики простуды, а теобромин, содержащийся в какао, достаточно эффективен при лечении кашля.
• Шоколад менее опасен для зубов, чем другие сладости, так как какао препятствует разрушению зубной эмали.
• Шоколад нормализует кровяное давление, укрепляет сосуды и повышает чувствительность к инсулину.
• Горький шоколад сжигает жир. Углеводы шоколада быстро расщепляются и столь же быстро расходуются. Употребление шоколада в разумных количествах может быть даже частью диеты.

Вывод:

Что же мы увидели?

Наша гипотеза подтвердилась. Оказывается положительных воздействий на организм намного больше, чем отрицательных.

Только нужно помнить, что

во всём нужна мера.

Спасибо за внимание!