Презентация "Влияние чая на организм человека"

Проект по химии

«Влияние чая на организм человека»

Выполнила:

Чугуева Мария

Ученица 10а кл

Руководитель:

Жукова Наталья Алексеевна

Учитель химии

высшей квалификационной категории

Актуальность:

Во всём мире люди знают и любят чай, как напиток. Не раз видели, как готовят его: заливают кипятком сухие листики или же просто заваривают в пакетике. Но что это за растение – чай? Где оно растёт? Каковы его воздействия на организм человека? Оказалось, это интересно не только мне, но и многим людям нашей страны, которые ежедневно употребляют чай в своем рационе, как он влияет на их организм. На эти вопросы я попыталась ответить в своей работе.

• Объект исследования  – различные виды чая.
• Предмет исследования  – химические вещества, входящие в состав чая.
• Гипотеза  – предположим, что наиболее полезен для организма красный чай.
• Цель  - изучить биологический состав разных сортов чая и узнать и их воздействие на организм человека.

Глава 2

Исследовательская часть

Опыт 1. Изменение окраски чая в зависимости от рН среды. Определение антоцианов в чае.

Вывод : при действии кислот чай светлеет, при действии щелочей чай темнеет, следовательно, все сорта чая содержат природные антоцианы.

Опыт 2.  Наличие красителя. Вывод: кислота осветляет чай

Опыт 3. Определение содержания витамина С

Вывод: Все сорта чая содержат витамин С.

Опыт 4. Определение рН чая

Вывод: Все сорта чая показали нейтральную среду.

Спасибо за внимание