Традиции русской кухни и русского гостеприимства.

Традиции русской кухни и русского гостеприимства .

«Щи да каша — пища наша.

Русское гостеприимство»

«Щи да каша — пища наша!»

Знакомимся с русской кухней и гостеприимством

Что такое гостеприимство?

•   «Гость в дом — радость в дом!»

•   Гостеприимство  — это когда мы рады гостям, угощаем их, заботимся о них.

На Руси гостей всегда встречали с любовью и угощали самой лучшей едой.

Главные продукты русской кухни.

• Из чего готовили на Руси?
• 🍞 Рожь  (чёрный хлеб)

• 🥬 Овощи  (капуста, свекла, репа) 🥣 Крупы  (гречка, овёс, пшено) 🥛 Молоко  (сметана, творог, простокваша)
• 🥬 Овощи  (капуста, свекла, репа)
• 🥣 Крупы  (гречка, овёс, пшено)
• 🥛 Молоко  (сметана, творог, простокваша)

  Русская еда была простой, сытной и полезной.

Выращивали всё своё

Русский хлеб — всему голова!

• Хлеб — главное угощение!

•   Разные виды хлеба: каравай (пышный белый), краюха чёрного хлеба.
•   Хлебом и солью встречали самых дорогих гостей. Это старинный обычай.

  Ребята, давайте все вместе скажем: «Хлеб да соль!»

  (Это пожелание добра и хорошего аппетита).

Знакомимся с русскими блюдами: Щи

•   «Где щи, там и нас ищи!»
•   Щи  — это вкусный суп из  капусты .

Его заправляют  сметаной .

Щи ели и бедные, и богатые. Это самое главное русское блюдо.

Знакомимся с русскими блюдами: Каша

•   «Каша — мать наша!»
• Каша  — это варёная  крупа .
• Самая любимая —  гречневая  и  пшённая .
• Кашей завтракали, кашей отмечали праздники. Каша давала силу.

Знакомимся с русскими блюдами: Пироги

•   «Не красна изба углами, а красна пирогами!»
•   Разные пироги на блюде: с капустой, с ягодами.
•   Пирог  — это печёный пирожок, но большой и на всю семью. Внутри  начинка .

  Пироги пекли к приходу гостей.

Это праздничное угощение

Что пили на Руси?

•   Чай да квас — вот и весь запас!
•    Чай  заваривали в  самоваре .  Квас  — это кислый напиток из хлеба. Он хорошо утоляет жажду.

Игра «Угадай блюдо»

•   Проверим, что запомнили!

Тарелка супа с капустой

Горшок с крупами

Большой пирожок с начинкой

Каравай хлеба

( Щи! )

( Хлеб! )

( Каша! )

( Пирог! )

Русское гостеприимство

•   Давайте запомним главное!

• ❤ Гостей встречали от всего сердца. 🍞 Угощали самым лучшим: хлебом, щами, кашей, пирогами. 🍯 Еда была простой и полезной.
• ❤ Гостей встречали от всего сердца.
• 🍞 Угощали самым лучшим: хлебом, щами, кашей, пирогами.
• 🍯 Еда была простой и полезной.

•   «Ешьте на здоровье!»  — так говорили гостям на Руси.

Молодцы!

•   Спасибо за внимание!
• До новых встреч!