Творческая работа с элементами исследования "Правильное питание школьников"

Правильное питание школьников.

Творческая работа с элементами исследования.

Автор: Торовина Елизавета

уч- ца 3 «Б» класса

МБОУ СОШ п.г.т. Смирных Сахалинской области

Руководитель : Голубкова А.А.

2015 год

Актуальность:

Многие ученики питаются неправильно. При неправильном питании, у подростка могут проявиться заболевания желудочно-кишечного тракта. Различные диеты приводят к серьезным заболеваниям. Например у девочек-подростков при изнуряющих диетах проявляются серьёзные болезни желудка, дистрофия. Чрезмерное употребление пищи, содержащей углеводы, частое переедание – приводит к ожирению.

Исследовательская работа.

Практическое направление : я хочу изучить материал о правильном питании и помочь своим одноклассникам задуматься над тем, что питаться правильно – это путь к здоровью!

Цель работы : выяснение причин неправильного питания в нашем классе. Понять и доказать, что правильное питание залог крепкого здоровья.

Задачи : -изучить литературу о рациональном питании, проанализировать какие же витамины требуются для организма младшего школьника, чтобы он не болел.

- Составить примерное меню на день для моих одноклассников.

- Провести анкетирование среди учащихся нашего класса , с целью выяснения правильно ли питаются мои одноклассники .

Правильное питание.

• Значение полноценного питания для детей трудно переоценить. Особо ответственного подхода со стороны родителей и школ требует питание школьников. Специалисты в области питания утверждают, что ученики, получающие полноценный рацион, гораздо лучше переносят физические нагрузки, лучше учатся и редко страдают от лишнего веса. Те же, кто пренебрегает регулярным и полноценным питанием, гораздо медленнее справляются с простейшими заданиями, быстрее устают, часто болеют.

Основные правила правильного питания школьника

• Если хочешь вырасти сильным, здоровым, умным и красивым, нужно есть полезные продукты.
• Полезно есть разные продукты: овощи и фрукты, молочные продукты, мясо и рыбу, хлеб и крупы, растительное и сливочное масло.
• Перед едой нужно мыть руки с мылом. Не забывать вымыть ягоды, фрукты и овощи перед тем, как их съесть.
• Перерыв между едой не должен быть больше трех часов, а значит, лучше есть понемногу пять раз в день.
• Полезно есть на завтрак каши.

Рациональное питание школьника .

• Ежедневно организм ребенка должен получать белки и витамины группы В. Это нежирные сорта мяса, печени, а также бобовые, зерновые, коричневый рис.
• Рыба способствует работе головного мозга, особенно семга, форель, сельдь, скумбрия.
• Не забывай о молоке, твороге , кисломолочных продуктах. А также о натуральных йогуртах, срок хранения которых не более месяца. Детям полезны сырники, запеканки, пудинги из каш с добавлением творога.
• В рационе питания для детей обязательно должны присутствовать орехи, особенно миндаль, фундук, грецкие орехи, свежие фрукты и овощи.

Примерное меню

• Завтрак : Каша манная на молоке, хлеб пшеничный с маслом, сыр, чай с сахаром.
• Обед: Салат из свежих огурцов, суп гороховый, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб ржаной.
• Полдник : молоко, булочка, яблоко.
• Ужин : Рыба запеченная, рис, чай с сахаром, хлеб пшеничный, кефир.

Правильное питание.

Заповеди правильного питания

• Разнообразь свою пищу с учётом того, чтобы она включала 5-10% углеводов, 20 % белков и 30% жиров
• Никогда не ешь больше, чем нужно.
• Ешь продукты, приготовленные на пару, вместо обжаривания их в масле.
• Выпивай ежедневно от 6-ти до 8-ми стаканов жидкости, предпочтительнее – воды
• Ешь не торопясь, тщательно пережёвывая пищу, и во время еды не отвлекайся; старайся есть только сидя за столом
• Если в течение дня ты пропускаешь, хотя бы однажды, приём пищи, постарайся обязательно позавтракать
• Помни, что питание, как и физические упражнения, - одно из величайших удовольствий в жизни, так питайся же правильно, чтобы это радовало тебя и доставляло истинное наслаждение.

Неправильное питание.

Избегай этих продуктов

• Рафинированный сахар - развивает болезнь зубов и потери аппетита на естественные виды пищи.
• Белая мука – она не содержит наиболее ценных компонентов зерна
• Использовать продукты с различными химическими добавками
• Избегай мяса животных и птицы, в пищу которых добавлялись гормоны, стимулирующие их рост и вес.
• По возможности, избегай овощей и фруктов, выращенных с помощью химических удобрений, а особенно – обработанных пестицидами.
• Избегай употреблять острые приправы и стимуляторы (горчица, томатный соус, чай, кофе, табак, спиртные напитки)

Витамины

Витамины необходимы

организму человека.

Они находятся в овощах,

фруктах, ягодах, в зелени.

Недостаток приводит к авитаминозу.

Анкетирование.

С целью выяснения правильно ли питаются мои одноклассники я провела анкетирование . Было опрошено 20 ребят. Я предложила ответить на вопросы следующей анкеты:

Анкета.

1.КАК ЧАСТО В ТЕЧЕНИИ ДНЯ ВЫ ПИТАЕТЕСЬ?

• а)три раза;
• б)два раза;
• в) один раз

2. ВЫ ЗАВТРАКАЕТЕ?

• а)каждое утро;
• б)один-два раза в неделю;
• в)очень редко, почти никогда.

3. ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ВАШ ЗАВТРАК?

• а)из овсяной каши и какого-нибудь напитка;
• б) из жареной пищи;
• в) из одного только напитка

4. ЧАСТО ЛИ ВЫ В ТЕЧЕНИЕ ДН ПЕРЕКУСЫВАЕТЕ В ПРОМЕЖУТКАХ МЕЖДУ ЗАВТРАКОМ, ОБЕДОМ И УЖИНОМ?

• а) никогда;
• б)один-два раза;
• в)три раза и больше.

5. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ, САЛАТЫ?

• а)три раза в день;
• б)три-четыре раза в неделю;
• в) один раз.

6 ВЫ ЛЮБИТЕ ХЛЕБ С МАСЛОМ?

• а)почти не прикасаюсь к таким бутербродам;
• б)иногда с чаем не отказываю себе в этом скором кушанье;
• в) очень люблю и балую себя почти каждый день.

7. СКОЛЬКО РАЗ В НЕДЕЛЮ ВЫ ЕДИТЕ РЫБУ?

• а)два-три раза и больше;
• б)один раз;
• в)один раз и реже.
• г) никогда.

8 КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ?

• а) раз в день;
• б) два раза в день;
• в)три раза и более.

9. СКОЛЬКО ЧАШЕК ЧАЯ ИЛИ КОФЕ ВЫ ВЫПИВАЕТЕ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ДНЯ?

• а)одну-две;
• б) от трех до пяти;
• в)шесть и больше.

Результаты анкетирования:

- Питаются в течении дня 1 раз – 6 чел. – 30%

- Завтракают очень редко , почти никогда – 4 чел. – 20 %

• одни –два раза в неделю – 3чел. – 15%.

- Завтрак состоит :

• - из одного только напитка – 5 чел. – 25%
• - из жареной пищи – 8 чел. – 15% .

- Не перекусывают в течении дня 17 чел. – 85%.

- Употребляют хлебобулочные изделия три раза в день и более – 65%

- Ежедневно включают в свой рацион овощи и фрукты – 85 %

- Каждый день едят бутерброды с хлебом и маслом – 11 чел. – 55%

- Никогда не включают в свой рацион рыбу – 5чел. – 25%

- Употребляют рыбу один раз и реже в неделю – 9 чел. – 45 %

- Употребляют в течении одного дня кружек жидкости (чай, кофе):

• - шесть и больше – 2чел. – 10%
• - одну-две – 15 чел. – 75%.

По результатам анкетирования я сделала вывод, что 25 % опрашиваемых детей моего класса питаются правильно, остальные 75% детей питаются неправильно и им нужно задуматься о своем питании и о рационе.

Наведение порядка в режиме питания в силах любого человека и тот кто хочет, может преодолеть вредную привычку неправильно питаться.

Приятного Вам аппетита!

Будьте здоровы!

литература

• Брусилов Б.П Мудрая кухня.- М.: 2006.
• Здоровый образ жизни. Питание.// Детская энциклопедия «Аргументы и факты – детям». – 2009. – с.22-29.
• Рациональное питание//Энциклопедия для мальчиков/Сост. М.В.Бенякова, И.Н.Крайнева. – Спб.: «РЕСПЕКС»,1999. – с.24-40.
• Романова Т.В. Приятного аппетита. -Омск -2000-с.4-6

• Что и как мы едим?// Я познаю мир. Медицина: дет. Энциклопедия/ т Н.Ю.Буянова. – М.: Изд-во АСТ,2003. – с.142-146