Мероприятие «День шоколада»
Цель: Создание радостного настроения, положительного эмоционального фона.
Задачи:
Расширить кругозор детей о шоколаде, его истории, производстве, значении в рационе питания. Развивать познавательную активность, любознательность, память, внимание. Воспитывать умение работать в команде, доброжелательное отношение друг к другу.
Предварительная работа: В течение недели до мероприятия проводится Акция «Съел конфетку - не сори, фантик в дело примени». Какая группа соберет больше всех. Из собранных фантиков создать элемент одежды или аксессуар. Утром в день мероприятия развешивается информация на стенды о пользе и вреде шоколада, о музеях шоколада. Каждой группе необходимо придумать новое название шоколада и рекламу к нему, которую они будут представлять на мероприятии. Ход мероприятия.
Ведущий:
Все на свете дети
Любят мармелад.
Все на свете дети
Любят шоколад.
Знаем вкусные слова:
Дыня, вафля и халва,
Торт, пирожные, пломбир,
Эскимо, нектар, зефир.
До чего же вкусный ряд!
Но мы любим … шоколад!
Что вам надо? Что вам надо?
Дети: Шоколада! Шоколада!
Ведущий: Вы, наверное догадались, что наше мероприятие посвящено шоколаду. А что такое шоколад? Правильно ребята, это сладкое, вкусное лакомство.
Ведущий: Вы любите шоколад? Я тоже его люблю. В далекие времена считали, что шоколад – это пища богов. А сегодня мы знаем, что шоколад любимое лакомство взрослых и детей.
Ведущий: Ребята, а вообще как появился шоколад?
Давайте сейчас об этом узнаем.
История шоколада началась более 3 тысяч лет назад на благодатных низменностях Мексиканского залива, где зародилась цивилизация индейцев ольмеков. О жизни этого народа сохранилось очень мало свидетельств, но ученые полагают, что именно в языке ольмеков впервые появилось слово «kakawa». Так древние индейцы называли напиток из толченых какао-бобов, разбавленных холодной водой. Помимо размолотых какао-бобов, в рецептуру включали различные специи, в том числе перец, и кукурузную муку.
После исчезновения цивилизации ольмеков на территории современной Мексики обосновались индейцы майя. Они считали какао-дерево неким божеством, а его зернам приписывали магические свойства. У древних мексиканцев даже был свой покровитель — какао-бог, которому молились в храмах жрецы.
Какао-деревья росли в изобилии, поэтому долгое время майя их не культивировали. Правда, напиток из их семян считался роскошью, доступной только для избранных — жрецов, отцов племени и самых достойных воинов.
Честь открытия шоколада для европейцев принадлежит знаменитому авантюристу и завоевателю Эрнану Кортесу, который пятьсот лет назад высадился на побережье Мексики с несколькими сотнями солдат.
Испанская знать быстро оценила экзотическую новинку, и какао-напиток вошел в моду. Его стали употреблять в подогретом виде, а вместо перца и кукурузы добавлять в напиток мед или другой диковинный колониальный продукт — тростниковый сахар.
В Испании, чтобы сохранить монополию на шоколад, запрещалось вывозить какао-бобы за пределы страны.
Испанский король был вынужден снять запрет на продажу какао, и Европу охватила шоколадная лихорадка. Шоколатерии открывались в столицах крупных и небольших государств. Причем, порция напитка обходилась весьма недешево. Простой народ говорил: пить шоколад — все равно что пить деньги.
В 1700 году в Англии произошло событие, которое прибавило популярности напитку не только среди мужчин, но и женщин. В какао стали добавлять молоко.
Напиток был настолько популярным, что даже и художники обратили свое внимание на него.
Девятнадцатый век стал переломным в развитии шоколадного дела. Все началось с изобретения голландским химиком-экспериментатором Конрадом Йоханнесом ван Хаутеном пресса для отжима масла из какао-бобов. В результате получался белый твердый жир с характерным ароматом и рыхлый коричневый порошок, который было легко заваривать в воде или молоке. Позже, в 1847 году, британец Джозеф Фрай добавил в горячий шоколад какао-масло, получив, после застывания, первую плитку твердого шоколада.
Неустанно экспериментируя с рецептурой, кондитер
Даниэль Петер из небольшого городка Веве добавил в шоколадную массу сухое молоко — так получился молочный шоколад.
Россияне смогли познакомиться с шоколадом лишь во время царствования Екатерины II.
Именно тогда в Россию прибыл посол из далекой Венесуэлы Франсиско де Миранда, который подарил князю Потемкину несколько мешков какао-бобов. Светлейший без промедления поднес сваренный по всем правилам заморский напиток императрице, открыв в России эру горячего шоколада.
В 1850 году произошло событие чрезвычайно важное для развития российской кондитерской промышленности. Фердинанд Теодор фон Эйнем, иммигрант из Германии, вошел в число поставщиков Императорского двора и открыл кондитерскую мастерскую по изготовлению шоколада и конфет.
К концу девятнадцатого века шоколадное производство Эйнема занимало 23 здания в Москве (сегодня это фабрика «Красный Октябрь») и открыло несколько филиалов в других российских городах.
Не менее известной кондитерской торговой маркой в России было предприятие «Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова сыновей» действовавшее в 1880—1919 годах.
Внук основателя по достоинству оценил перспективы модного шоколадного лакомства и организовал изготовление разнообразных конфет из засахаренных и вяленых фруктов, покрытых шоколадной глазурь.
Предприятие, основанное Абрикосовым, работает и по сей день, но в настоящее время называется концерн «Бабаевский».
(показ презентации об истории появления шоколада).
Ведущий: Это всеми любимое лакомство заслужило праздник. В Ваши летние каникулы, ребята (11 июля) отмечается Всемирный День шоколада. Родиной праздника считается Франция. Несмотря на то, что праздник молодой (празднуется с 1995г.), он уже приобрел популярность в странах Европы. Российские крупные города, тоже подключились к общему шоколадному веселью и проводят в этот день праздничные мероприятия, конкурсы и фестивали на шоколадную тематику.
Поднимите руки, кто не любит шоколад? Нет таких. Собрались одни сладкоежки. Тогда начнём праздновать прямо сейчас.
Ведущий: А теперь давайте представим фабрику по производству шоколада. Сейчас мы с вами будем этой фабрикой. Что необходимо сделать в самом начале?
Игра «Кто больше соберет».
Ведущий:. Сначала бобы с дерева надо собрать. А это непросто. Давайте посмотрим, кто из вас лучший сборщик - срывальщик.
(Подвешиваются шарики, вызывают по одному человеку из команды. Колпаками кто быстрее «соберет» какао).
Игра «Перенеси и не урони»
Ведущий: Молодцы, какао бобы собрали.
Теперь выявим лучшего мешальщика! Кто быстрее наполнит ими дробильно-мешательную машину.
(Эстафета, две шеренги, передают в ложке комки, не помогая руками. По сигналу останавливаются, комки подсчитываются)
Игра «Самый ловкий»
Ведущий: Чтобы шоколад получился ровненький, красивый, нужно аккуратно раскладывать массу в форму.
(Ребята забрасывают конфеты (искусственные) в чашку, стоя от нее на расстоянии 5-6 шагов.)
Игра «Шоко-пазлы»
Ведущий: Шоколад изготовили, теперь надо завернуть его в красивые бумажки.
(Какая команда быстрее соберет разрезанную картинку, с изображением шоколадной обертки? Можно использовать настоящую обертку, наклеенную на картон или нарисовать ее).
Конкурс «Реклама шоколада»
Ведущий: Прекрасные получились шоколадки. Но, нужна реклама.
Вам было дано задание придумать новую марку шоколада и прорекламировать ее сейчас.
На сцену выходит шестая группа. Пожалуйста…(каждая группа рекламирует свой шоколад)
Между рекламами проводятся словесные игры. (загадки про шоколад, вопросы о шоколаде, сказочных сладкоежках.)
Ведущий: Ведущий: Видите, как разнообразен мир шоколада! Сколько видов, названий! Казалось бы, сложно придумать что-то особенное. Но, ваша фантазия, ребята, как мы убедились, неисчерпаема. Вы отлично справились с домашним заданием: придумали интересные оригинальные названия для шоколада, оформили рисунки для обёрток и даже придумали рекламные слоганы. Вы все заслуживаете самой большой похвалы и сладких призов.
Игра «Угадай на вкус шоколад»
Ведущий: На каждой фабрике, где выпускают конфеты, есть дегустаторы. У дегустаторов сложная работа.
(ребятам завязываются глаза и каждому кладется в рот кусочек шоколада, должны отгадать, какой шоколад попробовали)
Показ «Шоколадная мода»
Ведущий: Многие кутюрье тоже обратили внимание на шоколад, как материал для создания одежды. Мы не отстаем от них. Вы в течение недели собирали фантики от шоколада и конфет. Из этого, можно сказать мусора, вам была поставлена задача сделать модный элемент-аксесуар. Представьте их пожалуйста! (каждая группа демонстрирует под музыку на сцене)
По количеству собранных фантиков победила команда… Она получает отдельный приз в номинации «Самая экологичная команда»
Ведущий: Вот и закончилась наша игра. Сегодня вам пришлось не только показать свою эрудицию, но и поразмышлять, проявить смекалку. Мы с вами познакомились с шоколадом, праздником, поиграли, повеселились. Я желаю, чтобы ваша любовь к шоколаду была разумной и приносила только пользу и удовольствие. За работу всем спасибо! Каждая группа получает заслуженные призы. Как вы думаете, что? (Шоколадки)
3
149
193 429 
