Дисперсные системы.

Дисперсные

системы

и растворы

Дисперсные системы

раздробление,

Дисперсия =

измельчение

Дисперсные системы состоят как минимум из двух компонентов:

1. дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и, следовательно, является непрерывной фазой;

2. дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.

http://www.ssga.ru/AllMetodMaterial/metod_mat_for_ioot/metodichki/himia/dispersnye/classifik.htm

Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого

Нажмите любую клавишу

Классификация

По агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы

Газ

Жидкость

Твёрдое вещество

Нажмите любую клавишу

ГАЗ

Дисперсная среда:

Дисперсная фаза:

ГАЗ

Всегда гомогенная смесь (воздух, природный газ)

Дисперсная фаза:

Жидкость

Туман, попутный газ с капельками нефти, карбюраторная смесь в двигателях автомобилей, аэрозоли

http://www.chemport.ru/dispersesystems.shtml

Дисперсная фаза:

Твёрдое вещ-во

Пыли в воздухе, дымы, смог, пыльные и песчаные бури

Нажмите любую клавишу

Дисперсная среда:

Жидкость

Дисперсная фаза:

Шипучие напитки, пены

ГАЗ

Жидкость

Дисперсная фаза:

Эмульсии. Жидкие среды организма (плазма крови, лимфа, пищеварительные соки), жидкое содержимое клеток (цитоплазма, кариоплазма)

Дисперсная фаза:

Твёрдое вещ-во

Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи) Речной и морской ил, взвешенные в воде; Строительные растворы

Нажмите любую клавишу

Дисперсная среда:

Твёрдое вещество

Дисперсная фаза:

ГАЗ

Снежный наст с пузырьками воздуха в нём, почва, кирпич и керамика, пористый шоколад, порошок

Жидкость

Дисперсная фаза:

Влажная почва, медицинские и косметические средства (мази, тушь, помада и т.д.)

Дисперсная фаза:

Твёрдое вещ-во

Горные породы, цветные стёкла, некоторые сплавы

Нажмите любую клавишу

Нажмите любую клавишу

Классификация дисперсных систем и растворов

Растворы

Дисперсные системы

Коллоидные системы

Молекулярные

Взвеси

Золи

Молекулярно- ионные

Гели

Эмульсии

Ионные

Супензии

Аэрозоли

Нажмите для продолжения

Нажмите любую клавишу

Дисперсные системы, в которых размер частицы фазы более 100 нм. Такие системы разделяют на:

(и среда, и фаза - не растворимые в друг друге жидкости)

Взвеси

(среда – жидкость, а фаза – не растворимое в ней вещество)

Эмульсии

(взвеси в газе мелких частиц жидкостей или твёрдых веществ)

Супензии

Аэрозоли

Нажмите любую клавишу

Коллоидные системы

• это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок) и живого организма (кровь, лимфа, тканевая жидкость)

Гели

Золи

Студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей

явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок

Коагуляция -

Нажмите любую клавишу

Растворы

Водные растворы неэлектролитов – органических веществ (спирта, глюкозы, сахарозы)

Молекулярные

Молекулярно- ионные

Растворы слабых электролитов (азотистой, сероводородной кислот)

Ионные

Растворы сильных электролитов ( щелочей, солей, кислот - NaOH, K 2 SO 4 , HNO 3 , HClO 4 )

Нажмите любую клавишу

Эффект Тиндаля

рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Характерен для растворов коллоидных систем (например, золей металлов, разбавленных латексов , табачного дыма), в которых частицы и окружающая их среда различаются по преломления показателю . На Т. э. основан ряд оптических методов определения размеров, формы и концентрации коллоидных частиц и макромолекул. Назван по имени открывшего его Дж. Тиндаля .

Слева – раствор крахмала,

справа - вода

Нажмите любую клавишу

Роль дисперсных систем

Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы.

Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах.

Нажмите любую клавишу