Фонд оценочных средств

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

УТВЕРЖДАЮ Директор ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» ___________ Е.С.Назарова «___» _____________ 2019 г.

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ОП.01 Основы деловой культуры

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Симферополь

2019г.

РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии по профессии «Продавец, контролёр- кассир» ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол № от « » 2019 г. Председатель _________ Т.Г. Егорова

СОГЛАСОВАНО Зам. директора по УПР ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» _______________А.А. Сиверс « » 2019 г. СОГЛАСОВАНО ООО Крым торг - С Зав.отделом стелажной торговли ____________Ю.И.Проценко « » 2019 г.

Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

Составитель: Лебедева Ирина Юрьевна, преподаватель высшей квалификационной категории

Содержание

1.Паспорт фонда оценочных средств по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры.

2. Комплект контрольно-оценочных средств для текущего контроля

2.1. Вопросы для устного опроса

2.2 Методические рекомендации по выполнению работ на практических занятиях

2.3 Методические рекомендации по внеаудиторной самостоятельной работе

3. Комплект контрольно-оценочных средства для промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета.

4. Список литературы

Паспорт фонда оценочных средств

по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Фонд оценочных средств (ФОС) предназначен для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным и конечным требованиям соответствующей ОПОП, а также позволяет оценить знания, умения и уровень общих компетенций по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры

ФОС разработан в соответствии с основной профессиональной образовательной программой по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) Формулировка по ФГОС	Показатели оценки образовательных результатов
- применять правила делового этикета;	-дает определение понятиям «деловой этикет», «профессиональная этика»; - называет принципы делового этикета в общении с покупателями;
- поддерживать деловую репутацию	-дает определение понятиям «деловая репутация», «служебный этикет»; - характеризует правила служебного этикета;
- соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении	- характеризует требования, предъявляемые при передачи устной информации; - характеризует требования, предъявляемые при передачи письменной информации;
-пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения; - выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- характеризует приемы саморегуляции в процессе межличностного общения; - дает определение понятиям «поведение», «общение»; - называет виды поведения и общения;
-налаживать контакты с партнерами;	-дает определение понятиям «деловая репутация», «деловой стиль»; - характеризует нормы этикета при общении с покупателями, коллегами;
- организовывать рабочее место	- называет нормы санитарии и гигиены при организации рабочего места; - характеризует правила техники безопасности на рабочем месте при эксплуатации электроприборов и оборудования;
-этику деловых отношений;	- дает определение понятиям «этика», «этика деловых отношений»; - характеризует правила делового этикета;
- основы деловой культуры в устной и письменной форме;	- знает правила культуры речи; - характеризует требования, предъявляемые при передачи устной информации; - характеризует требования, предъявляемые при передачи письменной информации;
- нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- дает определение понятию «поведение», «служебный этикет»; - называет правила служебного этикета в деловой профессиональной обстановке;
- основные правила этикета	- дает определение понятиям «мораль», «нравственность», «этикет»; - характеризует правила этикета;
- основы психологии производственных отношений;	- дает определение понятию «психология производственных отношений»; - характеризует психотипы покупателей;
-основы управления и конфликтологии.	- дает определение понятиям «конфликт», «конфликтоген»; - характеризует причины конфликтных ситуаций в сфере обслуживания; - характеризует способы разрешения конфликтов в сфере обслуживания.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Основные показатели оценки результатов
У1- применять правила делового этикета;	- соблюдение морально-нравственных правил поведения; - соблюдение правил делового этикета в общении с покупателями;
У2- поддерживать деловую репутацию;	- взаимодействие с покупателями, используя свои деловые качества; - не допускать фамильярность по отношению к покупателям, коллегам;
У3-соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;	- применение правил русского языка при устном и письменном общении; - правильное употребление слов, при их произношении и ударении; - применение нормы и правил деловой корреспонденции; - использование в речи литературных слов, одобренных нормативной лексикой;
У4 - пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;	- регулировать своё поведения при общении с людьми; - следить за культурой речи; - следить за мимикой, жестами, пантомимикой в процессе межличностного общения;
У5 - выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- соблюдение норм этикета при общении с покупателями, коллегами; - придерживаться в коллективе делового стиля общения;
У6 --налаживать контакты с партнерами	- взаимодействие с партнерами, используя свои деловые качества; - находить общий язык с деловыми партнерами, отстаивая свою точку зрения этично; - преподносить себя с положительной стороны;
У7 - организовывать рабочее место	- приводить в порядок рабочее место; -соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте при эксплуатации электроприборов и оборудования;
З1- этику деловых отношений; З 2 -основы деловой культуры в устной и письменной форме;	- знает нормы и правила делового этикета; - знает этические нормы при изложении просьб, выражения признательности; - знает правила деловой культуры; - знает нормы и правила составления деловой корреспонденции; - знает правила деловой культуры;
З 3 -нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- дает определение понятия «поведение»; - знает нравственные особенности поведения продавца в профессиональной обстановке;
З 4- основные правила этикета;	- знает правила служебного этикета, культуры поведения с коллегами, покупателями;
З5 - основы психологии производственных отношений;	- дает определение понятия «психология производственных отношений»; - знает характеристику психотипов покупателей;
З6 - основы управления и конфликтологии.	- дает определение понятия «конфликт»; «конфликтоген»; - знает причины и способы разрешения конфликтных ситуаций в сфере обслуживания

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Наименование темы, разделы учебной дисциплины	Уровень освоения	Код компетенции ОК или ПК (или ее части)	Наименование оценочного средства
				Текущий контроль	Промежуточная аттестация
- применять правила делового этикета;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.2 Этика взаимоотношение в коллективе		ОК 1. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: решение ситуацион задач	Промежуточная аттестация- дифференциров. зачет
- поддержи-вать деловую репутацию;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.2 Этика взаимоотношение в коллективе		ОК 1. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: решение ситуацион задач
- соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.2 Этика взаимоотношение в коллективе		ОК 1. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: решение ситуацион задач
пользоваться простыми приёмами саморегуляц поведения в процессе межличност. общения	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.3 Профессиональ-ное поведение работников сферы обслуживания		ОК 2. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: провероч. тесты тесты
- выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.3 Профессиональ-ное поведение работников сферы обслуживания		ОК 2. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: провероч. тесты тесты
-налаживать контакты с партнерами	Раздел 4. Деловая беседа. Тема 4.1 Механизмы взаимопонимания в общении.		ОК 6.	вопросы для самоконт. практич. занятие: составить резюме по образцу
- организо-вывать рабочее место	Раздел 3. Эстетическая культура Тема 3.1 Эстетика внешнего облика человека		ОК 7.	вопросы для самоконт. практич. занятие: провероч. тесты тесты
- этику деловых отношений;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.2 Этика взаимоотношение в коллективе		ОК 2. ОК 6.	вопросы для самоконт. практич. занятие: решение ситуацион задач
- основы деловой культуры в устной и письменной форме;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.2 Этика взаимоотношение в коллективе		ОК 1. ПК1.3	вопросы для самоконт.
- нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.3 Профессиональ-ное поведение работников сферы обслуживания		ОК 2. ПК 1.3	вопросы для самоконт. практич. занятие: провероч. тесты
-основные правила этикета;	Раздел 1. Этическая культура Тема 1.4 Этика взаимоотношений в трудовом коллективе		ОК 2. ОК 6.	вопросы для самоконт. практич. занятие: решение ситуацион задач
- основы психологии производственных отношений;	Раздел 2. Психология делового общения Тема 2.1 Темперамент. Характер.		ОК 2.	вопросы для самоконт. практич. занятие: провероч. тесты тесты
-основы управления и конфлик-тологии.	Раздел5. Конфликты в деловом общении Тема 5.1 Конфликты и способы их разрешения.		ОК3.	вопросы для самоконт. практич. занятие: причины и способы

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное бюджетное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайн»

РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии по профессии «Продавец, контролёр-кассир» ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол № 1 от «28» августа 2019 г. Председатель _____ Т.Г. Егорова

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» ______ А.А. Сиверс «___» _______ 2019г.

Комплект контрольно- оценочных средств

для текущего контроля

по учебной дисциплине

ОП.01 Основы деловой культуры

основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по профессии

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

г. Симферополь

2019г.

Текущий контроль успеваемости определяет степень качества усвоения изученного учебного материала теоретического и практического характера в ходе обучения.

Основные формы текущего контроля: устный опрос, письменные задания, практические занятия и контрольные работы.

№п/п	Наименование КОС	Методические материалы
1	Вопросы и задания для устного и письменного опроса по теме	Перечень вопросов и заданий по теме
2	Практические занятия	Методическая разработка практических занятий
3	Самостоятельная внеаудиторная работа обучающихся	Методические рекомендации по выполнению самостоятельной внеаудиторной работы обучающихся

Вопросы для устного опроса

Раздел 1. Этическая культура

Тема 1.1 Введение. Общие сведения о предмете

Вопросы для самоконтроля:

1. Что изучает дисциплина «деловая культура»?

2. Охарактеризуйте понятия «этика», «мораль» и «нравственность»?

3. Что вы понимаете под понятием «профессиональная этика»?

4. Дайте определение понятию «культура».

5. Назовите формы культуры?

6. Охарактеризуйте категории этики: добро, зло, долг, совесть.

7. Дайте определение понятию «этикет», назовите виды этикета.

Тема 1.2 Этика взаимоотношений в трудовом коллективе

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определение понятию «коллектив».

2. Охарактеризуйте благоприятный морально-психологический

климат в коллективе?

1. Охарактеризуйте неблагоприятный морально-психологический

климат в коллективе?

1. Перечислите правила служебного этикета?

2. Какова роль руководителя в создании благоприятной атмосферы в коллективе?

3. Сформулируйте основные принципы делового этикета?

4. Охарактеризуйте правила телефонного общения?

5. Назовите формы обращения?

6. Охарактеризуйте правила изложения просьб, выражения признательности?

10. Какие существуют требования, предъявляемые к культуре речи при передачи устной и письменной информации?

Коммуникативные и организаторские способности

Инструкция: Вам предлагается ответить на 40 вопросов. Имейте в виду, что вопросы короткие и не могут содержать всех необходимых подробностей. Поэтому представьте себе типичные ситуа­ции и не задумывайтесь над деталями. Не следует тратить много времени на обдумывание, отвечайте быстро. Возможно, на неко­торые вопросы вам будет трудно ответить. Тогда постарайтесь дать тот ответ, который вы считаете предпочтительным. При ответе на любой из этих вопросов обращайте внимание на его первые слова. Ваш ответ должен быть точно согласован с ними. Отвечая на воп­росы, не стремитесь произвести заведомо приятное впечатление. Важен не конкретный ответ, а суммарный балл по серии вопросов. Итак, если ваш ответ на вопрос положителен (вы согласны), то около номера вопроса поставьте «да»; если ваш ответ отрица­тельный (вы не согласны) — поставьте «нет».

1. Много ли у вас друзей, с которыми вы постоянно общае­тесь?

2. Часто ли удается склонить большинство своих товарищей к принятию ими вашего мнения?

3. Долго ли вас беспокоит чувство обиды, причиненное вам кем-то из ваших товарищей?

4. Всегда ли вам трудно ориентироваться в создавшейся крити­ческой ситуации?

5. Есть ли у вас стремление к установлению новых знакомств с разными людьми?

6. Нравиться ли вам заниматься общественной работой?

7. Верно ли, что вам приятнее и проще проводить время с кни­гами или за какими-либо другими занятиями, чем с людьми?

8. Если возникли какие-то помехи в осуществлении ваших на­мерений, то легко ли вы отступаете от них?

9. Легко ли вы устанавливаете контакты с людьми, которые значительно старше вас по возрасту?

10. Любите ли вы придумывать и организовывать со своими то­варищами различные игры и развлечения?

11. Трудно ли вам включиться в новую для вас компанию?

12. Часто ли вы откладываете на другие дни те дела, которые нужно бы было выполнить сегодня?

13. Легко ли вам удается устанавливать контакты с незнакомы­ми людьми?

14. Стремитесь ли вы добиваться, чтобы ваши товарищи дей­ствовали в соответствии с вашим мнением?

15. Трудно ли вы осваиваетесь в новом коллективе?

16. Верно ли, что у вас не бывает конфликтов с товарищами из-за невыполнения ими своих обещаний, обязанностей, обяза­тельств?

17. Стремитесь ли вы при удобном случае познакомиться и по­беседовать с новым человеком?

18. Часто ли в решении важных дел вы принимаете инициативу на себя?

19. Раздражают ли вас окружающие люди и хочется ли вам по­быть одному?

20. Правда ли, что вы обычно плохо ориентируетесь в незнако­мой для вас обстановке?

21. Нравится ли вам постоянно находиться среди людей?

22. Возникает ли у вас раздражение, если вам не удается закон­чить начатое дело?

23. Испытываете ли вы чувство затруднения, неудобства или стеснения, если приходится проявить инициативу, чтобы позна­комиться с новым человеком?

24. Правда ли, что вы утомляетесь от частого общения с това­рищами?

25. Любите ли вы участвовать в коллективных играх?

26. Часто ли вы проявляете инициативу при решении вопро­сов, затрагивающих интересы ваших товарищей?

27. Правда ли, что вы чувствуете себя неуверенно среди мало­знакомых для вас людей?

28. Верно ли, что вы редко стремитесь к доказательству своей правоты?

29. Полагаете ли вы, что вам не доставляет особого труда вне­сти оживление в малознакомую для вас компанию?

30. Принимали ли вы участие в общественной работе в школе?

31. Стремитесь ли вы ограничить круг своих знакомых неболь­шим количеством людей?

32. Верно ли, что вы не стремитесь отстаивать свое мнение или решение, если оно не было сразу принято вашими товари­щами?

33. Чувствуете ли вы себя непринужденно, попав в незнакомую для вас компанию?

34. Охотно ли вы приступаете к организации различных мероп­риятий для своих товарищей?

35. Правда ли, что вы не чувствуете себя достаточно уверенным и спокойным, когда приходится говорить что-либо большой группе людей?

36. Часто ли вы опаздываете на деловые встречи, свидания?

37. Верно ли, что у вас много друзей?

38. Часто ли вы оказываетесь в центре внимания у своих това­рищей?

39. Часто ли вы смущаетесь, чувствуете неловкость при обще­нии с малознакомыми людьми?

40. Правда ли, что вы не очень уверенно чувствуете себя в окру­жении большой группы своих товарищей?

Обработка результатов

Для того чтобы узнать свои коммуникативные способности, воспользуйтесь «ключом»: поставьте себе по 1 баллу за каждый ответ «да» на 1, 5, 9, 13, 17, 21, 25, 29, 33, 37 вопросы и за каждый ответ «нет» на 3, 7, 11, 15, 19, 23, 27, 31, 35, 39 вопро­сы. Коэффициент коммуникативности (К_к) определяют по фор­муле: К_к = т/20, где т — количество совпавших с «ключом» ответов.

Если К_к соответствует:

от 0,10 до 0,45 — низкий уровень;

от 0,46 до 0,55 — уровень ниже среднего;

от 0,56 до 0,65 — средний уровень;

от 0,66 до 0,75 — высокий уровень;

от 0,76 до 1,00— очень высокий уровень.

Коммуникативные способности — это способности личности, обеспечивающие эффективность ее общения и психологическую совместимость в совместной деятельности.

Низкие — человек малообщительный, испытывает трудности и определенные неудобства в установлении контактов с людьми.

Ниже среднего — человек не стремится к общению, чувствует себя скованно в незнакомом коллективе, круг своих знакомых ограничивает, не стремится отстаивать свое мнение и трудно пе­реживает обиды.

Средние — человек общительный, разговорчивый (особенно в кругу знакомых людей), круг знакомств не ограничивает.

Высокие — человек общительный, не теряется в новой обста­новке, быстро находит друзей, в общении проявляет инициати­ву, стремится расширить круг своих знакомых.

Очень высокие — человек очень общительный, испытывает по­требность в общении, активно вовлекается в события, происхо­дящие вокруг него. Вносит оживление в компании, легко заводит новые знакомства, стремясь к расширению круга своих друзей.

Для подсчета организаторских способностей воспользуйтесь сле­дующим «ключом»: поставьте себе по 1 баллу за каждый ответ «да» на 2, 6, 10, 14, 18, 22, 26, 30, 34, 38 вопросы и за каждый ответ «нет» на 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40 вопросы. Коэффициент организаторских способностей (К₀) определяют по формуле: К₀= т/20, где т — количество ответов, совпавших с «ключом».

Если К₀соответствует:

от 0,20 до 0,55 — низкий уровень;

от 0,56до 0,65 — уровень ниже среднего;

от 0,66до 0,70— средний уровень;

от 0,71 до 0,80 — высокий уровень;

от 0,81 до 1,00 — очень высокий уровень.

Организаторские способности — это способность человека орга­низовывать себя и других.

Низкие — человек не умеет себя организовать, отсутствует внут­ренняя собранность. В общественной жизни инициативы не про­являет.

Ниже среднего — человек избегает принятия самостоятельного ре­шения, проявление инициативы в общественной жизни занижено.

Средние — в экстремальных ситуациях человек может органи­зовать себя и убедить коллег в принятии какого-либо решения.

Высокие — человек все делает согласно внутренним устремлениям. В трудной ситуации способен принимать самостоятельные решения.

Очень высокие — испытывает потребность в организаторской деятельности. Принимает самостоятельные решения, отстаивает свое мнение и добивается, чтобы оно было принято другими.

Тема 1.3 Профессиональное поведение работников сферы обслуживания

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определение понятию «поведение».

2. Охарактеризуйте внутреннюю и внешнюю культуру человека?

3. Что относится к хорошим манерам человека?

4. Что относится к дурным манерам человека?

5. Охарактеризуйте нравственные качества профессионального поведения продавца, контролёра-кассира : тактичность, вежливость, скромность, корректность, обязательность?

6. Назовите простые приемы саморегуляции поведения в процессе

межличностного общения?

1. Как вы понимаете выражение немецкого поэта Гете, который сказал:

«Поведение – это зеркало, в котором каждый показывает свой лик»?

1. Сформулируйте золотое правило нравственности.

Раздел 2. Психология общения

Тема 2.1 Темперамент. Характер.

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определение понятию «темперамент»?

2. Дайте психологическую характеристику каждому типу темперамента?

3. В каких жизненных ситуациях темперамент раскрывается наиболее полно?

4. Подумайте, какие типы темперамента психологически совмести­мы и почему?

5. С чем сравнивали темперамент древние китайцы?

6. Кто из ученых вывел классическую формулу, разделяющую людей на холериков, сангвиников, флегматиков, меланхоликов?

7. С чем связывал темперамент академик- физиолог Павлов?

8. С чем связывал темперамент немецкий психиатр Кречмер?

9. Почему психиатр Кречмер связывал темперамент с конституцией тела?

10. Кто такие экстраверты и интраверты?

11. Дайте определение понятию «характер»?

12. Объясните, что означает характер — это сочетание интеллектуальных, эмоциональных, волевых черт?

13. Какие черты определяют силу характера?

14. Охарактеризуйте структуру характера?

15. Что значит индивидуальные и типичные черты характера?

Тест

Определение экстраверсии, интроверсии, типов темперамента.

Инструкция: Ответьте «да» или «нет» на следующие 57 вопросов.

1. Вы часто испытываете тягу к новым впечатлениям, к тому, чтобы «встряхнуться», испытать возбуждение?

2. Часто ли вы нуждаетесь в друзьях, которые вас понимают, могут ободрить или утешить?

3. Вы человек беспечный?

4. Правда ли, что вам очень трудно отвечать «нет»?

5. Задумываетесь ли вы перед тем, как что-нибудь предпринять?

6. Всегда ли вы сдерживаете свои обещания, не считаясь с тем, что вам это не выгодно?

7. Часто ли у вас бывают спады и подъемы настроения?

8. Обычно вы говорите и действуете быстро, не раздумывая?

9. Часто ли вы чувствуете себя несчастным без достаточных на то причин?

10. Сделали бы вы почти все, что угодно, на спор?

11. Возникает ли у вас чувство смущения, когда вы хотите заговорить с симпатичным незнакомым человекам противоположного пола?

12. Бывает ли, что вы выходите из себя, злитесь?

13. Часто ли вы действуете под влиянием минутного настроения?

14. Часто ли вы беспокоитесь из-за того, что сделали или сказали что-нибудь такое, чего не следовало бы делать или говорить?

15. Предпочитаете ли вы обычно книги встречам с людьми?

16. Легко ли вас обидеть?

17. Любите ли вы часто бывать в компаниях?

18. Бывают ли у вас мысли, которые вы хотели бы скрыть от других?

19. Верно ли, что иногда вы полны энергии так, что все горит в руках, а иногда совсем вялы?

20. Предпочитаете ли вы иметь друзей поменьше, но особенно близких вам?

21. Часто ли вы мечтаете?

22. Когда на вас кричат, вы отвечаете тем же?

23. Часто ли вас беспокоит чувство вины?

24. Все ли ваши привычки хороши и желательны?

25. Способны ли вы дать волю чувствам и во всю повеселиться в компании?

26. Считаете ли вы себя человеком возбудимым и чувствительным?

27. Считают ли вас человеком живым и веселым?

28. Часто ли вы, сделав какое-нибудь важное дело, испытываете чувство, что могли бы сделать его лучше?

29. Вы больше молчите, когда находитесь в обществе других людей?

30. Вы иногда сплетничаете?

31. Бывает ли, что вам не спится из-за того, что разные мысли лезут в голову?

32. Если вы хотите узнать о чем-нибудь, то вы предпочитаете об этом прочитать в книге, нежели спросить?

33. Бывают ли у вас приступы сердцебиения?

34. Нравится ли вам работа, которая требует от вас постоянного внимания?

35. Бывает ли, что вас «бросает в дрожь»?

36. Вы всегда бы платили за провоз багажа на транспорте, если бы не опасались проверки?

37. Вам неприятно находиться в компании, где подшучивают друг над другом?

38. Раздражительны ли вы?

39. Нравится ли вам работа, которая требует от вас быстроты действия?

40. Волнуетесь ли вы по поводу каких-то неприятных событий, которые могли бы произойти?

41. Вы ходите медленно и неторопливо?

42. Вы когда-нибудь опаздывали на работу или на свидание?

43. Часто ли вам снятся кошмары?

44. Верно ли, что вы так любите поговорить, что никогда не упустите случай побеседовать с незнакомым человеком?

45. Беспокоят ли вас какие-нибудь боли?

46. Вы чувствовали бы себя очень несчастным человеком, если бы длительное время были лишены широкого общения с людьми?

47. Можете ли вы назвать себя нервным человеком?

48. Есть ли среди ваших знакомых люди, которые вам явно не нравятся?

49. Можете ли вы сказать, что вы весьма уверенный в себе человек?

50. Легко ли вы обижаетесь, когда люди указывают на ваши ошибки в работе или на ваши личные промахи?

51. Вы считаете, что трудно получить настоящее удовольствие от вечеринки?

52. Беспокоит ли вас чувство, что вы чем-то хуже других?

53. Легко ли вам внести оживление в довольно скучную компанию?

54. Бывает ли, что вы говорите о вещах, в которых не разбираетесь?

55. Беспокоитесь ли вы о своем здоровье?

56. Любите ли вы подшучивать над другими?

57. Страдаете ли вы от бессонницы?

Обработка результатов

Чтобы определить тип темперамента, необходимо полученные ответы сверить с «ключом».

«Ключ»:

1. Шкала экстраверсии — интроверсии: начислите по 1 баллу за каждое совпадение: «да» — 1, 3, 8, 10, 13, 17, 22, 25, 27, 39, 44, 46, 49, 53, 56; «нет» - 5, 15, 20, 29, 32, 34, 37, 41, 51.

Интроверсия: 0—12 баллов.

Экстраверсия: 13— 24 балла.

1. Шкала эмоциональной стабильности — эмоциональной нестабильности: начислите по одному баллу за каждое совпадение: «да» на вопросы 2, 4, 7, 9, 11, 14, 16, 19, 21, 23, 26, 28, 31, 33, 35, 38, 40, 43, 45, 47, 50, 52, 55, 57.

Эмоциональная стабильность (устойчивость): 0— 12 баллов

Эмоциональная нестабильность (неустойчивость): 13—24 балла.

3. Уровень вашей искренности: начислите по 1 баллу за каждое совпадение: «да» — 6, 24, 36; «нет» — 12, 18, 30, 42, 48, 54.

Если совпадений меньше четырех, результат тестирования достоверный.

Экстравертам свойственна общительность, импульсивность, прямолинейность в суждениях, ориентация на внешнюю оценку. Интровертам присущи необщительность, закрытость, склонность к самоанализу, осторожность.

Эмоционально-устойчивые люди не склонны к беспокойству, устойчивы к внешним воздействиям. Эмоционально-нестабильные -чувствительны, тревожны, эмоциональны, склонны расстраиваться по мелочам.

Раздел 3. Эстетическая культура

Тема 3.1 Эстетика внешнего облика

Вопросы для самоконтроля:

1. Какое значение имеет одежда в общении с людьми?

2. Почему одежда не просто одеяние, а средство общения?

3. Охарактеризуйте правила культуры в одежде?

4. Назовите компоненты, составляющие имиджа делового человека?

5. Роль цвета в визуальном имидже человека?

6. Охарактеризуйте имидж делового мужчины?

7. Охарактеризуйте имидж деловой женщины?

8. Какие требования, предъявляются при организации рабочего места?

Тест

Умеете ли Вы одеваться, сочетать цвета, чувствуете ли гармонию оттенков и пространства? Ответьте на десять вопросов и подсчитайте сумму баллов.

1. Подберите наиболее подходящую пару предметов интерьера в стиле "ретро":

А) Старая деревянная тумбочка и телефон с круглым диском; 5 баллов.

Б) Кровать с рюшами и комод с завитушками; 7 баллов.

В) Абажур с бахромой и плюшевая скатерть; 10 баллов.

Г) Ковры и дедушкин портрет на стене; 3 балла.

2. Зрительно удлиняют ноги:

А) Чёрные колготки; 7 баллов.

Б) Колготки с вертикальным швом на задней части; 10 баллов.

В) Укороченные цветные лосины; 5 баллов.

Г) Колготки с поперечными полосами; 3 балла.

3. В обыденной жизни особенно вульгарно выглядит:

А) Расстёгнутая на несколько пуговиц, женская офисная рубашка; 3 балла.

Б) Красная помада и ярко-голубые тени; 10 баллов.

В) Декольте; 5 баллов.

Г) Накладные ресницы и парик; 7 баллов.

4. Подберите наиболее гармоничную пару цветов:

А) Розовый и фиолетовый; 10 баллов.

Б) Салатовый и бледно-розовый; 7 баллов.

В) Красный и голубой; 3 балла.

Г) Шоколадный и чёрный; 5 баллов.

5. Подберите оттенок шарфика к зелёному пиджаку

А) Красный; 7 баллов.

Б) Серый; 5 баллов.

В) Апельсиновый; 10 баллов.

Г) Синий; 3 балла.

6. Маленькую комнату зрительно расширяет:

А) Большая хрустальная люстра; 5 баллов.

Б) Светлые однотонные обои нежно-голубого цвета; 7 баллов.

В) Обои с крупным рисунком; 3 балла.

Г) Зеркальный потолок; 10 баллов.

7. К маленькому чёрному платью подходят:

А) Боа из перьев; 3 балла.

Б) Нитка жемчуга; 7 баллов.

В) Металлические украшения и аксессуары; 5 баллов.

Г) Всё вышеперечисленное; 10 баллов.

8. Брошь с кристаллами "Сваровски" не смотрится на:

А) Воротнике пальто; 5 баллов.

Б) Джинсовой куртке; 10 баллов.

В) Вязаном свитере; 7 баллов.

Г) Лёгком шарфе; 3 балла.

9. Назовите наиболее неблагоприятное сочетание украшений:

А) Золотая цепочка, янтарные бусы, серьги из дерева, браслет из цветных камней; 7 баллов.

Б) Золота цепочка, янтарные бусы, золотые серьги, браслет из дерева; 5 баллов.

В) Золотая цепочка, деревянные бусы, серьги из янтаря, браслет из серебра; 10 баллов.

Г) Золотая цепочка, жемчужные бусы, золотые серьги, жемчужный браслет; 3 балла.

10. Зрительно увеличивает глаза:

А) Чёрная подводка по всему контуру; 3 балла.

Б) Объёмная тушь и коричневая с перламутром подводка по нижнему веку; 10 баллов.

Г) Светлые тени у внутреннего угла глаза, у края - более тёмные; 7 баллов.

Д) Тёмные тени у внутреннего угла глаза, у края - более светлые; 5 баллов.

Полученный результат теста

90 - 100 баллов: У вас прекрасный вкус, вы соблюдаете все законы, которые когда-либо были придуманы модельерами и стилистами. А может, вы слишком безупречны, и Вам пора заняться экспериментами? Как известно, правила для того и существуют, чтобы их нарушать. Благодаря своему тонкому вкусу и интуиции, Вы сможете нарушить их красиво, а это тоже искусство.

70 - 90 баллов: Знаменитая Коко Шанель говорила: "безвкусица имеет пределы, только хороший вкус бесконечен". У вас хороший вкус, только не хватает гармонии и равновесия, при которых образ будет цельным и завершённым. Вам необходимо подкрепиться знаниями из соответствующей литературы, а пока более стильные люди сразу же замечают недостатки ваших творений...

50 - 70 баллов: Вам не хватает чувства меры, плюс соблюдения уместности. Вы полагаетесь только на личный вкус и визуальный опыт. Отвержение основополагающих идей и стандартов, не всегда является признаком оригинальности. Вы имеете полное право на свободное самовыражение, будь то цветовое решение или форма, но иногда подобный "сюрреализм" может показаться слишком нелепым и безвкусным.

30 - 50 баллов: К сожалению, у вас абсолютно нет вкуса. Вы либо намеренно стремитесь разрушить все стереотипы, эпатируя окружающих своей излишней экстравагантностью, либо эмоциональная сфера вашей психики переживает не лучшее время, достигая апогея глубокой внутренней дисгармонии.

Раздел 4. Деловая беседа

Тема 4.1 Механизмы взаимопонимания в общении

Вопросы для самоконтроля:

1. Дайте определение понятию «общение».

2. Охарактеризуйте формы общения?

3. Почему не всякое общение приносит людям радость и удовлетворение?

4. Чем вербальное общение отличается от невербального общения?

5. Охарактеризуйте приёмы техники эффективного общения?

6. Охарактеризуйте невербальные средства общения: жест, интонацию, взгляд, мимику, позу.

Тест

Коммуникабельны ли вы?

Инструкция: На каждый из приведенных вопросов следует от­ветить: «да», «нет», «иногда».

1. Вам предстоит ординарная деловая встреча. Выбивает ли вас из колеи ее ожидание?

2. Не откладываете ли вы визит к врачу до тех пор, пока станет уже совсем невмоготу?

3. Вызывает ли у вас смятение и неудовольствие поручение выступить с докладом, сообщением, информацией на какую-либо тему на совещании, собрании или тому подобном мероприятии?

4. Вам предлагают выехать в командировку в город, где вы ни­когда не бывали. Приложите ли вы максимум усилий, чтобы избе­жать этой командировки?

5. Любите ли вы делиться своими переживаниями с кем бы то ни было?

6. Раздражаетесь ли вы, если незнакомый человек на улице об­ратится к вам с просьбой (показать дорогу, сказать, который час и т.д.)?

7. Верите ли вы, что существует проблема «отцов и детей» и что людям разных поколений трудно понимать друг друга?

8. Постесняетесь ли вы напомнить знакомому, что он забыл вам вернуть 30 рублей, которые занял несколько месяцев на­зад?

9. В ресторане либо в столовой вам подали явно недоброкаче­ственное блюдо. Промолчите ли вы, лишь рассерженно отодвинув тарелку?

10. Оказавшись один на один с незнакомым человекам, вы не вступите с ним в беседу и будете тяготиться, если первым загово­рит он. Так ли это?

11. Вас приводит в ужас любая длинная очередь, где бы она ни была (в магазине, библиотеке, театральной кассе). Предпочтете ли вы отказаться от своего намерения, нежели встать в очередь и томиться в ожидании?

12. Боитесь ли вы участвовать в какой-либо комиссии по рас­смотрению конфликтных ситуаций?

13. У вас есть собственные сугубо индивидуальные критерии оценки произведений литературы, искусства, культуры и ника­ких «чужих» мнений на этот счет вы не приемлете. Это так?

14. Услышав где-то в «кулуарах» высказывание явно ошибоч­ной точки зрения по хорошо известному вам вопросу, предпочте­те ли вы промолчать и не вступать в спор?

15. Вызывает ли у вас досаду чья-либо просьба помочь разоб­раться в том или ином служебном вопросе или учебной теме?

16. Охотнее ли вы излагаете свою точку зрения (мнение, оцен­ку) в письменном виде, чем в устной форме?

Обработка результатов

Ответ «да» оценивается в 2 балла; «иногда» — в 1 балл; «нет» — в 0 баллов. Общее число баллов суммируется и по классификатору определяется, к какой категории людей вы относитесь.

От 30 до 32 баллов — вы явно некоммуникабельны. Близким людям с вами нелегко. На вас трудно положиться в деле, которое требует групповых усилий. Старайтесь стать общительнее, контролируйте себя.

От 25 до 29 баллов — вы неразговорчивы, предпочитаете оди­ночество, и поэтому у вас, наверное, мало друзей. Новая работа и необходимость новых контактов, если и не ввергают вас в пани­ку, то надолго выводят из равновесия. Вы знаете эту особенность своего характера и бываете недовольны собой, но не ограничи­вайтесь одним неудовольствием, в вашей власти преломить эти особенности характера. Разве не бывает, что при какой-либо силь­ной увлеченности вы приобретаете «вдруг» полную коммуника­бельность? Стоит только встряхнуться.

От 19 до 24 баллов — вы в известной степени общительны, в незнакомой обстановке чувствуете себя вполне уверенно. Новые проблемы вас не пугают, и все же с новыми людьми вы сходитесь с оглядкой, в спорах и диспутах участвуете неохотно.

От 14 до 18 баллов — у вас нормальная коммуникабельность. Вы любознательны, охотно слушаете интересного собеседника, достаточно терпеливы в общении с другими и отстаиваете свою точку зрения без вспыльчивости. Без неприятных переживаний идете на встречу с новыми людьми, в то же время вы не любите шумных компаний, а экстравагантные выходки и многословие вызывают у вас раздражение.

От 9 до 13 баллов — вы весьма общительны, любопытны, раз­говорчивы и любите высказываться по разным вопросам. Охотно знакомитесь с новыми людьми. Любите бывать в центре внима­ния, никому не отказываете в просьбах, хотя и не всегда можете их выполнить. Бывает, вспылите, но быстро отходите. Чего вам не достает — так это усидчивости, терпения и отваги при столкнове­нии с серьезными проблемами. При желании, однако, вы сможе­те себя заставить не отступать.

От 4 до 8 баллов — вы, должно быть, очень общительны, все­гда в курсе всех дел. Любите принимать участие в дискуссиях. Охотно высказываетесь по любому вопросу, даже если имеете о нем по­верхностное представление. Всюду чувствуете себя в своей тарелке. Беретесь за любое дело, хотя далеко не всегда можете успешно довести его до конца. По этой причине руководители и коллеги относятся к вам с некоторой опаской и сомнениями. Задумайтесь над этими фактами!

3 балла и менее — ваша коммуникабельность чрезмерна. Вы го­ворливы, многословны, вмешиваетесь в дела, которые не имеют к вам никакого отношения. Беретесь судить о проблемах, в которых совершенно не компетентны. Вольно или невольно вы часто быва­ете причиной разного рода конфликтов в вашем окружении. Вспыль­чивы, обидчивы, нередко бываете необъективны. Людям — и на работе, и дома, — трудно с вами. Вам нужно поработать над собой и своим характером! Прежде всего воспитайте в себе терпеливость и сдержанность, уважительнее относитесь к людям.

Конечно же, не следует абсолютизировать результаты теста. Однако если вы считаете необходимым проводить самоанализ хотя бы на основе вопросников подобного типа, то это уже само по себе говорит об искреннем желании понять и устранить затрудне­ния, связанные с налаживанием контактов с окружающими.

Уровень владения невербальными компонентами

в процессе делового общения

Инструкция: Ответьте на приведенные утверждения «да» или «нет».

1. Собеседники часто обращают мое внимание на то, что я го­ворю слишком громко или слишком тихо.

2. Во время разговора я порой не знаю, куда деть руки.

3. Я чувствую неловкость в первые минуты знакомства.

4. Почти всегда предстоящее общение с незнакомым челове­ком вызывает у меня тревогу.

5. Я часто бываю скован в движениях.

6. В течение 10-минутной беседы я не могу обойтись без того, чтобы к чему-либо не прислониться или на что-либо не облокотиться.

7. Я обычно не обращаю внимания на мимику и движения парт­нера, сосредотачиваясь на его речи.

8. Я стараюсь ограничить круг своего делового общения несколькими хорошо знакомыми мне людьми.

9. При разговоре я часто верчу что-либо в руках.

10. Мне трудно скрыть внезапно возникшие эмоции.

11. Во время деловых бесед я стараюсь полностью исключить мимику и жестикуляцию.

Обработка результатов

Чем меньше утвердительных ответов (ответов «да»), тем лучше человек владеет невербальными средствами общения.

Если даны 11 отрицательных ответов («нет»), это не означает, что можно пренебречь невербальными методами. Внимательно наблюдая за собой и собеседниками, можно обнаружить много интересных, информативных моментов, которые ранее ни о чем не говорили и которые теперь способны значительно облегчить вашу профессиональную деятельность.

Умеете ли вы слушать?

Инструкция: Вам предлагается ответить на 10 вопросов. Ответ оценивайте баллами. За ответ «Почти всегда» — 2 балла; «В боль­шинстве случаев» — 4 балла; «Иногда» — 6 баллов; «Редко» — 8 баллов; «Почти никогда» — 10 баллов.

1. Стараетесь ли вы «свернуть» беседу в тех случаях, когда тема (или собеседник) не интересны вам?

2. Раздражают ли вас манеры вашего партнера по общению?

3. Может ли неудачное выражение другого человека спровоци­ровать вас на резкость или грубость?

4. Избегаете ли вступать в разговор с неизвестным или мало­знакомым человекам?

5. Имеете ли привычку перебивать говорящего?

6. Делаете ли вы вид, что внимательно слушаете, а сами дума­ете совсем о другом?

7. Меняете ли тон, голос, выражение лица в зависимости от того, кто ваш собеседник?

8. Меняете ли тему разговора, если собеседник коснулся не­приятной для вас темы?

9. Поправляете ли человека, если в его речи встречаются не­правильно произнесенные слова, названия, вульгаризмы?

10. Бывает ли у вас снисходительно-менторский тон с оттен­ком пренебрежения и иронии по отношению к тому, с кем гово­рите?

Обработка результатов

Подсчитайте сумму баллов.

Чем больше баллов, тем в большей степени развито умение слушать. Если набрано более 62 баллов, то умение слушать — выше «среднего уровня». Обычно средний балл слушателей 55. Если оценка ниже, то вам стоит последить за собой при разговоре.

Раздел 5. Конфликты в деловом общении

Тема 5.1 Конфликты и способы их разрешения

Вопросы для самоконтроля:

1. Раскройте содержание понятий «конфликт», «конфликтоген»?

2. Назовите виды конфликтов в сфере обслуживания?

3. Назовите типы конфликтов?

4. Перечислите причины конфликтных ситуаций в сфере обслуживания?

5. Охарактеризуйте способы разрешения конфликтов в сфере обслуживания?

6. Какие правила поведения в конфликтной ситуации вы можете взять себе на «вооружение»?

7. Что запрещено в конфликте?

8.Дайте определение понятиям «конструктивный» и «деструктивный» конфликт?

Тест «Насколько вы конфликтны»

О том, насколько вы конфликтная личность вам поможет узнать проверочный тест.

Инструкция: Вам предлагается ответить на 7 вопросов. Каждый вопрос имеет три варианта ответов. Выберите тот, который боль­ше всего вам подходит.

1. Представьте, что в общественном транспорте начинается спор

на повышенных тонах. Вы:

а) избегаете вмешиваться;

б) можете встать на сторону потерпевшего или того, кто прав;

в) всегда вмешиваетесь и отстаиваете свою точку зрения.

2. На собрании (совещании и т.д.) критикуете ли вы руковод­ство за допущенные ошибки?

а) нет;

б) да, но в зависимости от вашего личного отношения к нему;

в) всегда критикуете за ошибки не только начальство, но и тех, кто его защищает.

3. Любите ли вы спорить со своими коллегами, друзьями?

а) только если они необидчивы и эти споры не портят ваших отношений;

б) да, но только по принципиальным, важным вопросам;

в) вы спорите со всеми и по любому поводу.

4. Дома на обед подали не досоленное блюдо. Ваши действия:

а) не замечаете такой пустяк;

б) молча возьмете солонку;

в) не удержитесь от замечания и, может быть, демонстратив­но откажетесь от еды.

5. На улице, в транспорте вам наступили на ногу. Ваша реак­ция:

а) с возмущением посмотрите на обидчика;

б) сухо сделаете замечание;

в) выскажетесь, не стесняясь в выражениях.

6. Кто-то из близких купил вещь, которая вам не понравилась. Вы:

а) промолчите;

б) ограничитесь кратким тактичным комментарием;

в) устроите скандал из-за пустой траты денег.

7. Не повезло в лотерее. Как вы воспринимаете это?

а) постараетесь быть равнодушным, но в душе дадите себе слово никогда в ней больше не участвовать;

б) не скроете досаду, но отнесетесь к происшедшему с юмо­ром, пообещаете взять реванш;

в) билет без выигрыша надолго испортит настроение.

Обработка результатов

Каждый ответ «а» оцените в 4 балла;

«б» — 2 балла;

«в» — 0 баллов.

Подсчитайте сумму баллов. Если вы набрали:

от 20 до 28 баллов — вы тактичны, не любите конфликтов, избегаете критических ситуаций. Когда же вам приходится всту­пать в спор, то вы учитываете, как это отразится на вашем поло­жении или приятельских отношениях. Вы стремитесь быть прият­ным для окружающих;

от 10 до 18 баллов — о вас говорят, что вы — конфликтная личность, но на самом деле вы конфликтуете лишь тогда, когда нет другого выхода, и все средства исчерпаны. Вы настойчиво от­стаиваете свое мнение, невзирая на то, как это отразится на ва­шем положении, при этом не выходите за рамки корректности. За все это вас уважают;

8 и менее баллов — вы ищите повод для споров, большая часть которых излишни, мелочны. Любите критиковать, но только тог­да, когда это выгодно вам. Вы стремитесь навязывать свое мне­ние, даже если не уверены, что правы.

Критерии оценки знаний и умений

Оценка устного ответа

Оценка «5»:

• ответ полный и правильный на основании изученного материала;

• материал изложен в определенной логической последо­вательности, правильно используется терминология ;

• ответ самостоятельный.

Оценка «4»:

• ответ полный и правильный на основании изученных теорий;

• материал изложен в определенной логической последо­вательности, при этом допущены две-три несущественные ошибки, исправленные по требованию преподавателя.

Оценка «3»:

• ответ полный, но при этом допущена существенная ошибка или ответ неполный, несвязный.

Оценка «2»:

• при ответе обнаружено непонимание учащимся основ­ного содержания учебного материала или допущены су­щественные ошибки, которые учащийся не может испра­вить при наводящих вопросах преподавателя.

Оценка «1»:

• отсутствие ответа.

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

УТВЕРЖДАЮ Председатель Методического совета ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол№ 1от «28» августа 2019г. _________А.А.Сиверс

Методические рекомендации

по выполнению практических занятий

по учебной дисциплине

ОП.01 Основы деловой культуры

основной профессиональной образовательной программы

по профессии

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

г.Симферополь

2019 г.

Содержание

1. Пояснительная записка……………………………………………4

1. Подготовка к практическим занятиям ………………………...…6

1. Методические рекомендации педагогу по подготовке и

проведению практических занятий обучающихся………………….8

1. Классификация ошибок………………………………………….. 9

2. Критерии оценки практических занятий……………………….10

3. Планирование практических занятий……………………………11

Пояснительная записка

Современному преподавателю учреждений профессионального образования, чтобы «идти в ногу со временем», необходимо искать новые формы мотивации обучающихся к освоению учебного материала. В связи с этим занятие нельзя превращать в строгую инструкцию для обучающихся — им необходимо обеспечить возможности для самоопределения, самореализации, сотрудничества. Большую роль в решении данной задачи играют практические занятия.

На практических занятиях обучающиеся овладевают первоначальными профессиональными умениями, которые в дальнейшем закрепляются и совершенствуются в процессе учебной и производственной практик, а также при выполнении ВКР и ПЭР.

Выполнение обучающихся практических занятий способствует:

• систематизации и закреплению, полученных теоретических знаний и практических умений по учебной дисциплине или междисциплинарному курсу профессионального модуля профессионального цикла;

• углублению теоретических знаний в соответствии с заданной темой;

• формированию умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов;

• формированию компетенций.

Задачами практических занятий являются:

• расширение, углубление и детализация знаний, полученных на лекциях;

• повышение уровня усвоения учебного материала;

• привитие умений и навыков;

• развитие самостоятельного мышления и речи обучающихся;

• проверка и учет знаний. Все формы практических занятий являются важным средством более действенной проверкой знаний, оперативной обратной связи, осуществляемой по формуле «обучающийся -преподаватель»;

• развитие широкого кругозора и общей культуры;

• развитие познавательной активности;

• умение высказывать свою мысль, пояснять свою точку зрения.

Все эти задачи должны быть направлены на достижение конечной цели – всестороннего развития личности будущего специалиста.

Практические занятия проводятся после изучения соответствующих разделов и тем учебного курса. Работы выполняются по индивидуальным заданиям.

Практические задания органично сочетаются с теоретическими знаниями.

Основными этапами практического занятия являются:

• проверка знаний обучающихся – их теоретической подготовленности к

занятию;

• инструктаж, проводимый преподавателем;

• выполнение заданий, работ;

• последующий анализ и оценка выполненных работ и степени овладения

обучающихся запланированных знаний и умений.

В результате выполнения ПЗ обучающийся должен уметь:

-применять правила делового этикета;

-поддерживать деловую репутацию;

-соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

-пользоваться простейшими приемами саморегуляции - поведения в процессе межличностного общения;

-выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

-налаживать контакты с партнерами;

- организовывать рабочее место;

В результате выполнения ПЗ обучающийся должен знать:

-этику деловых отношений;

-основы деловой культуры в устной и письменной форме;

-нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

-основные правила этикета;

-основы психологии производственных отношений;

-основы управления и конфликтологии.

В результате выполнения практических заданий обучающийся должен овладеть следующими общими и профессиональными компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.2.	Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
ПК 1.3.	Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
ПК 1.4.	Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
ПК 3.1.	Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК 3.2.	Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
ПК 3.3	Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
ПК 3.4	Оформлять документы по кассовым операциям.
ПК 3.5.	Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3.	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4.	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7.	Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
ОК 8.	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Подготовка к практическим занятиям

Основой для подготовки обучающихся ко всем видам практических занятий являются разрабатываемые планы занятий. В них перечисляются вопросы для изучения, приводится перечень основной и дополнительной литературы, а также называются методические пособия, призванные оказывать помощь обучающимся в организации самостоятельной работы по данной теме.

Успех каждого практического занятия зависит от того, насколько активно и самостоятельно в нем участвуют обучающиеся. Однако характер их участия в различных видах самостоятельных занятий различен. Он зависит от специфики самих занятий.

Одним из видов практических занятий, являются практические работы. Практические работы проводятся для формирования умений и навыков и направлены на обучение конкретной деятельности. В ходе практических работ обучающиеся овладевают умениями работать с нормативными документами, справочниками, таблицами.

К каждой практической работе разрабатываются инструкции. Инструкции содержат методические рекомендации, а также конкретные практические задания. Задания обучающиеся выполняют по вариантам, что обеспечивает их самостоятельность в работе и позволяет преподавателю выявлять отстающих, проводить с ними индивидуальную работу.

Преподаватель осуществляет контроль за работой каждого обучающегося, помогает тем из них, кто в этом нуждается, дает индивидуальные консультации.

В результате самостоятельного поэтапного решения предложенных заданий, обучающиеся получают достаточно полное представление о практическом использовании изученного лекционного материала.

Правила оформления работы

1. Практические занятия оформляются в отдельной тетради.

2. Обучающийся должен четко написать название работы, ее цель, объекты и результаты исследования. Если предусмотрено оформление работ в виде таблиц, то необходимо все результаты занести в таблицу в тетради. После каждого занятия или в конце работы должно быть сделано заключение с обобщением, систематизацией или обоснованием результатов исследований.

По окончании выполнения работ обучающиеся обсуждают полученные результаты под руководством преподавателя и представляют ему на подпись рабочие тетради с оформленными работами.

Методические рекомендации педагогу по подготовке и проведению практических занятий обучающихся

1. Подобрать необходимую учебную и справочную литературу для обучающихся. Технология организации практической работы обучающихся включает использование информационных и материально-технических ресурсов образовательного учреждения.

2. Определиться в целях и особенностях предстоящей работы обучающихся.

3. Отобрать методики, которые позволят в полной мере реализовать цели и задачи предстоящей работы.

Перед выполнением практической работы преподаватель проводит инструктаж обучающимся по выполнению задания, который включает цель задания, его содержания, сроки выполнения, ориентировочный объем работы, основные требования к результатам работы, критерии оценки. В процессе инструктажа преподаватель предупреждает обучающихся о возможных типичных ошибках, встречающихся при выполнении задания.

Во время выполнения практической работы и при необходимости преподаватель может проводить обучающимся консультации.

Формы контроля практических занятий обучающихся:

1. Проведение письменного опроса.

2. Организация самопроверки, взаимопроверки выполненного задания в группе.

3. Обсуждение результатов выполненной работы на занятии.

4. Просмотр и проверка выполнения практического занятия преподавателем.

5. Проведение устного опроса.

6. Организация и проведение индивидуального собеседования.

7. Организация и проведение собеседования с группой.

Оценки за выполнение практических занятий выставляются по пятибалльной системе и учитываются как показатели текущей успеваемости обучающихся

Классификация ошибок

Грубыми считаются ошибки:

• незнание определения основных понятий, основных положений теории, технических условий на выполнение задания;

• неумение выделить в ответе главное;

• неумение применять знания, алгоритмы выполнения задач;

• неумение делать выводы и обобщения;

• неумение пользоваться первоисточниками, учебником и справочниками;

• логические ошибки.

К негрубым ошибкам следует отнести:

• неточность формулировок, определений, понятий;

• нерациональный метод решения технологических задач или недостаточно продуманный план ответа (нарушение логики);

• нерациональные методы работы со справочной и другой литературой.

Недочетами являются:

• небрежное выполнение записей, чертежей, схем.

Выделенные требования, за какие умения можно ставить определенную оценку и четкое представление, что считается грубой ошибкой, а что недочетом, позволят преподавателю грамотно оценить студента.

Критерии оценки практических занятий

Оценка преподавателя выполненной обучающимся работы осуществляется комплексно: по результатам выполнения заданий и оформлению работы.

5 (отлично)	Все задания выполнены правильно, возможна одна неточность или описка, не являющаяся следствием незнания или непонимания учебного материала. Работа выполнена самостоятельно. Работа сдана с соблюдением всех сроков. Соблюдены все правила оформления отчета.
4 (хорошо)	Все задания выполнены правильно, но нет достаточного обоснования, рассуждения, допущены одна ошибка или два – три недочета. Обучающийся единожды обращается за помощью к преподавателю. Работа сдана в срок (либо с опозданием на два занятия). Есть некоторые недочеты в оформлении отчета.
3 (удовлетв.)	В заданиях допущены более одной ошибки или более четырёх недочетов, но обучающийся владеет обязательными умениями по проверяемой теме. Обучающийся многократно обращается за помощью к преподавателю. Работа сдана с опозданием более трех занятий. В оформлении отчета есть отклонения и не во всем соответствует , предъявляемым требованиям.
2 (неудовл.)	Выполнено меньше половины предложенных заданий, допущены существенные ошибки, показавшие, что обучающийся не владеет обязательными знаниями и умениями по данной теме в полном объеме. Обучающийся выполняет работу с помощью преподавателя. Работа сдана с нарушением всех сроков. Много нарушений, правил оформления.

Планирование практических занятий

Перечень тем соответствует рабочей программе УД ОП.01 Основы деловой культуры разработанной на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр- кассир

№ п/п	Наименование раздела, темы	Наименование практического занятия	Кол-во часов
1	Раздел 1 Этическая культура	ПЗ №1 Написать эссе на тему: «Мое понимание добра и зла в современном мире». ПЗ № 2 Решение ситуационных задач. ПЗ № 3 Проверочные тесты по теме: «Профессиональное поведение работников сферы обслуживания»	6
2	Раздел 2 Психология делового общения	ПЗ № 4 Проверочные тесты по теме: «Темперамент. Характер»	2
3	Раздел 3 Эстетическая культура	ПЗ № 5 Проверочные тесты по теме: «Эстетика внешнего облика человека»	2
4	Раздел 4 Деловая беседа	ПЗ № 6 Проверочные тесты по теме: «Механизмы взаимопонимания в общении» ПЗ №7 Составить резюме по представленному образцу.	4
5	Раздел 5 Конфликты в деловом общении	ПЗ № 8 Охарактеризовать причины и способы разрешения конфликтов с покупателями в сфере обслуживания.	2

Практическое занятие№1

Тема: Написать эссе на тему: «Мое понимание добра и зла в современном мире».

Цель: раскрыть своё понимание категорий этики добро и зло в современном мире, приводя примеры из жизни, литературных произведений, жизненного опыта, выражая при этом свою точку зрения.

Критерии оценки:

оценка «отлично» выставляется обучающимся, если во введение четко сформулирован тезис, соответствующий теме эссе, выполнена задача заинтересовать читателя, в основной части логично, связно и полно раскрываются основные положения, подкрепленные фактами, примерами, заключение содержит выводы, логично вытекающие из содержания основной части, правильно (уместно и достаточно)используются разнообразные средства связи, не допускаются ошибки, искажающие смысл, редки грамматические ошибки;

оценка «хорошо» выставляется обучающимся, если во введение четко сформулирован тезис, соответствующий теме эссе, в известной мере выполнена задача заинтересовать читателя в основной части логично, связно, но недостаточно полно раскрываются основные положения, подкрепленные фактами, примерами из жизни, заключение содержит выводы, логично вытекающие из содержания основной части, уместно используются разнообразные средства связи, не допускаются ошибки, искажающие смысл, небольшое количество грамматических ошибок.

оценка «удовлетворительно» выставляется обучающимся, если во введение тезис

сформулирован нечетко или не вполне соответствует теме эссе, в основной части выдвинутый тезис доказывается недостаточно логично, убедительно и последовательно, заключение содержит выводы не полностью, соответствующие содержанию основной части, недостаточно используются средства связи, имеются грамматические ошибки;

оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающимся, если во введение тезис отсутствует или не соответствует теме эссе, в основной части нет логичного последовательного раскрытия темы, выводы не вытекают из основной части, средства связи не обеспечивают связность изложения, имеется большое количество грамматических, стилистических ошибок, которые мешают целостному восприятию.

Практическое занятие №2

Тема: Решение ситуационных задач

Цель: научить обучающихся обосновывать свою точку зрения, выражать мнение, аргументировать при выборе вариантов ответов в предлагаемой ситуации.

1. Выберите из предлагаемых правил те, которые имеют отношение к морали:

1) надо чистить зубы по утра

2) уходя, гасите свет;

3) гражданин государства должен уважать его законы;

4) не сотвори себе кумира;

5) не лги;

6) дал слово – держи;

7) подвергай все сомнению;

8) всякий должен возместить нанесенный материальный ущерб.

Какими критериями вы руководствовались?

2. “Золотое правило нравственности” гласит: «Поступай так, как хотел бы, чтобы поступали с тобой». Примените его в различных ситуациях:

1) два предпринимателя спорят по поводу торговой сделки;

2) старый человек нуждается в помощи молодого;

3) вор крадет имущество;

4) голодный крадет кусок хлеба;

5) подружки “перемывают косточки” знакомым;

6) гражданин отказывается от несения воинской службы.

Универсально ли “золотое правило”? Достаточно ли одного правила на все случаи жизни?

3. “Око за око, зуб за зуб” – принцип первобытной справедливости.

“Если ударили тебя по одной щеке, подставь другую” – нравственная заповедь. Разрешите с каждой из двух точек зрения следующие ситуации:

1) у вас украли любимые кроссовки;

2) ваш любимый(ая) ушел(ла) к другой(му);

3) в автобусе вам наступили на ногу;

4) старушка злобно ругает “современную молодежь”, а заодно и вас;

5) соседу досталось то, что должно было достаться вам.

Покажите в каждом случае последствия ваших поступков, ближайшие и перспективные. Какой подход оказался более конструктивным?

4. Используя позицию древнегреческого философа Эпикура, можно все удовольствия разделить на: 1) естественные и необходимые; 2) естественные, но не необходимые; 3) неестественные и не необходимые. Проведите эту классификацию применительно к следующему списку удовольствий:

1) хороший обед;

2) «отлично» на экзамене;

3) беседа с другом;

4) комплимент;

5) повышение по службе;

6) быстрая езда;

7) победа любимой команды;

8) выигрыш в лотерею;

9) покупка новой одежды;

10) убийство комара;

11) просмотр комедии.

5. Мораль призывает нас вести жизнь, достойную человека. Что включает в себя это понятие? Пронумеруйте в порядке значимости и сравните с другим мнением:

1) жизнь без унижения;

2) жизнь без возвеличивания себя;

3) жизнь материально обеспеченная;

4) жизнь, наполненная творчеством;

5) жизнь без необходимости заботиться «о хлебе насущном»;

6) жизнь, в течение которой достигнуты поставленные цели;

7) жизнь без страха.

6. Мораль мыслит категориями общечеловеческого равенства. Но на практике это не так легко. Кого вы сами склонны не считать полноценной нравственной личностью?

1) негра;

2) инопланетянина;

3) насильника;

4) проститутку;

5) убийцу;

6) хама.

Поясните ваш выбор.

7. Подумайте, способны ли вы, если никто не узнает:

1) украсть автомобиль;

2) украсть пучок редиски у соседа по даче;

3) съесть конфеты, которые мама отложила к празднику;

4) сделать благотворительный взнос;

5) написать анонимку?

Какие выводы на основании этого можно сделать относительно вашего морального облика?

8. Насилие безнравственно в этическом плане. Но на практике часто приходится его применять. Определите, в каком случае вы оправдаете применение насильственных действий:

1) для обуздания преступности;

2) при проведении полезных реформ;

3) для завоевания и удержания власти;

4) для отпора внешнему врагу;

5) в целях воспитания.

Означает ли оправдание насилия его моральное одобрение, т. е. наделение качеством добра?

9. Анализируя культурную ситуацию конца ХХ в., многие говорят об упадке нравственности. В чем, по вашему мнению, это выражается в наибольшей степени?

1) в озлобленности людей друг против друга;

2) в разобщении по политическим и идейным мотивам в среде друзей, в семье, на работе;

3) в эгоизме (“каждый сам за себя”);

4) в росте преступности;

5) в утрате идеалов и ценностной дезориентации;

6) в исчезновении элементарной культуры поведения;

7) в том, что прервалась связь поколений;

8) в распространении порнографии.

10. “Деньги помогают быть добродетельным”. “Деньги мешают быть

добродетельным”.

Приведите аргументы “за” и “против” каждой позиции.

11. Если все можно измерить деньгами, в какую сумму вы оцените свой моральный ущерб от:

1) публичной пощечины;

2) грубого словесного оскорбления;

3) обмана в финансовом вопросе;

4) измены возлюбленного(ой);

5) сообщения о вас в печати ложных сведений?

Сложите суммы денег.

12. Если все можно измерить деньгами, то какую, по вашему мнению, сумму вы заплатили бы обиженному (или пожертвовали бы на благотворительность), чтобы избавиться от чувства вины за:

1) нарушенное обещание;

2) ложь, приведшую к жизненной потере у другого человека;

3) измену;

4) прежнее невнимание к матери, которая умерла;

5) беспричинную грубость?

Сложите суммы денег. Сделайте вывод, имея результаты выполнения 11-го и 12-го заданий.

Что бы вы предпочли: свободу или материальное благополучие (если их нельзя совместить)?

13. Патриотизм – важное нравственное качество. Как вы думаете, быть патриотом – это:

1) гордиться символикой своей страны;

2) считать все свое лучшим, чем заграничное;

3) вести счет боевым победам своего государства;

4) любить свой народ;

5) “раньше думать о Родине, а потом о себе”?

14. Разделите обычаи на положительные и отрицательные:

1) желать здоровья тому, кто чихает;

2) обвязывать новорожденного мальчика голубой лентой, а девочку –розовой;

3) приносить человеческие жертвы для получения хорошего урожая;

4) сажать уважаемого человека на почетное место;

5) отмечать важные события пиром.

Что является критерием вашей оценки?

15. Разрешите ситуации на выбор между обычаем и нравственностью

1) семья, где вы в гостях, рано ложится спать, а вы – ”сова”;

2) вы – атеист, а бабушка просит похоронить по церковному обряду;

3) вы – непьющий, а друзья намекают, что удачную работу надо “отметить”.

16. Запрет на ложь – один из самых древних в истории культуры.

Какую ложь следует осудить в большей степени?

1) утверждение, обратное правде;

2) рассказы, не связанные с действительностью;

3) утаивание части правды;

4) самообман;

5) ложь во спасение;

6) маленькая ложь для достижения большого блага;

7) ложь из удовольствия лгать.

17. Надеемся, вы поддерживаете принцип «не убий!». Исходя из каких мотивов нельзя совершать подобные насильственные действия?

1) попадешь в места лишения свободы;

2) могут отомстить;

3) жизнь человека священна;

4) никакое преступление не стоит жизни;

5) я не могу никого воскресить.

18. Видите ли вы разницу между нравственным и приличным (соблюдением норм морали и этикета)? Оцените, с точки зрения приличий нравственности, следующие действия?

1) не возражать старшим, что бы они ни говорили;

2) не пускать в дом бедного родственника, если у вас прием для нужных людей;

3) надевать экстравагантные наряды на время деловых контактов;

4) ковырять в ушах, сидя за столом.

19. Какие качества наиболее присущи юности, а не зрелому возрасту?

(бестактность, скупость, максимализм, уважение к друзьям, нетерпимость хамство, раздражительность, занудство, лицемерие, правдивость, искренность, вспыльчивость, любезность, кокетство, мужество, стеснительность, общительность, мудрость)?

20. Попробуйте завершить русские пословицы и поговорки:

«Не с деньгами жить, а с ...»

«С кем поведешься, ...»

«С волками жить – ...»

«Лентяй за дело – мозоль за...»

. Критерии оценки:

оценка «отлично» выставляется обучающимся, если приведено полное правильное решение, включающее правильный ответ и исчерпывающие верные рассуждения с указанием правил и норм морали и нравственности, в соответствии с поставленной ситуацией;

оценка «хорошо» выставляется обучающимся, если указаны все необходимые для объяснения закономерности, и дано правильное объяснение, но в представленных ответах содержатся лишь общие рассуждения без привязи к конкретной ситуационной задачи

оценка «удовлетворительно» выставляется обучающимся, если рассуждения, приводящие к ответу, представлены не в полном объеме, или в них содержатся логические недочёты

оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающимся, если рассуждения, приводящие к верному ответу, имеют множество ошибок, недочетов

Практическое занятие №3

Тема: Проверочные тесты по теме: «Профессиональное поведение работников сферы обслуживания».

Цель: проверить знания обучающихся по изученной теме с помощью проверочных тестов, научиться вежливо, тактично и корректно общаться с окружающими.

Вариант 1

1. Каким нравственным требованиям соответствуют действия работ­ников в следующих ситуациях:

а) Кассир сбербанка отлучился с рабочего места и этим вызвал за­держку в обслуживании клиентов. Возвратившись на рабочее место, ска­зал: «Извините, что задержал вас, сейчас быстро все улажу».

б) В секции самообслуживания покупательница брала пару туфель для примерки и при этом несколько пар, стоявших рядом упали. Поку­пательница растерялась и смутилась. Продавщица спокойно подошла и поставила обувь на место, сказав покупательнице: «Ничего страшного, это происходит часто».

2. Кем был впервые введен термин «этика»:

а) Цицероном;

б) Архимедом;

в) Аристотелем;

г) Сократом?

3. Из предложенных определений выберите те, которые по смыслу под­ходят к понятиям:

а) «этика»;

б) «нравственность»;

в) «мораль».

А. Устоявшиеся в обществе принципы, нормы, правила поведения.

Б. Осмысление ценности не только самого себя, но и других.

В. Наука, изучающая нравственность.

4. Потребность вести себя нравственно выступает в виде таких поня­тий, как «долг», «совесть», «честь», «достоинство». Какие понятия прояв­ляются в следующих ситуациях:

а) коммерсант заботится о своем добром имени, авторитете коллек­тива, престиже своей профессии;

б) грубость коллеги по работе вызывает у членов коллектива чувство стыда перед клиентами не меньше, чем собственная вина.

5. К профессиональному поведению предъявляются нравственные кри­терии: «вежливость», «тактичность», «деликатность», «доброжелатель­ность».

Какие нравственные критерии проявились в следующих ситуациях:

а) женщина в возрасте, полной комплекции выбирает себе джинсы для отдыха. Продавец осторожно, чтобы не обидеть, порекомендовал ей купить красивый спортивный костюм, рассказав о его преимуществах перед джинсами. Покупательница согласилась и купила спортивный костюм;

б) в сберегательном банке к «окошку» оплаты за коммунальные услу­ги подходит очень раздраженный посетитель, не сумевший разобраться в заполнении квитанции нового образца. Кассир сберегательного банка го­ворит: «Не волнуйтесь, сейчас я вам все объясню»?

6. Какие «заповеди», сформулированные Дж.Ягер, относятся к дело­вому этикету.

а) делайте все вовремя;

б) громко не смейтесь;

в) сдерживайте свое раздражение;

г) не болтайте лишнего;

д) будьте любезны, доброжелательны и приветливы;

е) думайте о других, а не только о себе;

ж) не будьте неряшливы;

з) одевайтесь как положено;

и) говорите и пишите хорошим языком?

7. Что является нарушением делового  этикета?

а) опоздание

б) пребывание на приеме дольше означенного времени

в) длинные распущенные волосы

г) платье в горошек

д) прозрачное платье

е) брюки у женщины

8. Какие темы лучше не обсуждать?

а) религиозную принадлежность

б) стоимость вещей

в) фильмы, спектакли, музыку

г) плохие новости

д) болезни

е) секс, анекдоты

ж) политику

9.Какие жесты недопустимы?

а) подправлять макияж за столом,

б) причесывать волосы, поправлять прическу в публичном месте

в)  заниматься своими ногтями в публичном месте

е) поднимать юбку прежде чем сесть

ж) обнимать собеседника или похлопывать по плечу

10.Кто представляется первым?

а) самый младший

б) самый главный

Вариант 2

1. Этикет - это:

а) наука о морали;

б) манера поведения;

в) общая культура.

2. Нормами этикета являются:

а) упорство, настойчивость;

б) принципиальность, беспрекословность;

в) вежливость, тактичность.

3. Предупредительность - это:

а) галантность по отношению к дамам;

б) подобострастность;

в) умение оказать небольшую услугу;

г) льстивость;

д) приветливость по отношению к старшему;

е) умение вовремя сгладить неловкость.

4. Укажите правильный ответ. Соблюдение чувства меры в разговоре — это:

а) вежливость;

б) дипломатичность;

в) тактичность;

г) предупредительность;

д) все ответы верны;

е) все ответы неверны.

5. Какие профессиональные моральные нормы нарушены в следую­щих примерах:

а) «Что же вы, дедушка, дожили до старости, а считать не научи­лись?!» — сказала кассир сберегательного банка клиенту;

б) «Я не желаю слушать ваши возражения. Мне нет дела до того, что Вы дома обнаружили дефект на рукаве. Была примерка, надо лучше смот­реть на готовое изделие, а не собой в зеркале любоваться» (из монолога приемщицы трикотажного ателье).

6. Укажите, какие позиции делового взаимодействия соответствуют нравственным критериям:

а) современный коммерсант при совершении сделки должен быть убеж­ден, что честь превыше прибыли;

б) не доверяй никому и уважай себя;

в) нужно быть внимательным и вежливым в общении, корректным с окружающими (коллегами, начальством и клиентами, партнерами по общению), уметь щадить самолюбие собеседников;

г) принципом деловых отношений должна быть только конкуренция (противоборство);

д) следует быть тактичным в общении, т.е. предоставлять возможность партнеру выйти из затруднений с честью и достоинством, не потеряв своего «лица»;

е) всегда нужно ориентироваться на конечную цель (например, полу­чение прибыли, заключение крупного контракта). Следовательно, цель оправдывает средства.

7.Что нельзя делать ни при каком случае

а) одевать белые носки с темным костюмом

б) носить черный галстук если нет траура

в) приходить на работу в спортивном костюме

г)  носить белые туфли

8.Кто первым подает руку в бизнес встрече?

а) женщина

б) тот, у кого выше статус

в) человек старшего возраста

9. Кто подает первым руку при приеме гостя?

а) гость

б) тот, кто встречает гостей

10. Какая реклама считается неэтичной ?

а) если она оскорбляет, унижает, подвергает несправедливой дискриминации

б)  если она порочит  честь и достоинство конкурента

в) если она использует образ специалиста (врача, ученого)

г)  если содержит неверную  информацию

д)  если она призывает к покупке ненужных товаров

е)  если она внушает страх или агрессию

ж) если она призывает покупать  чипсы или шоколад  вместо еды

з)  если она  обещает излечить от всех болезней без обращения к врачу

и) вводит в заблуждение посредством имитации чужого текста или брэнда

к) обещает бесплатные подарки

л) если она использует термины превосходной степени  (самый, единственный, лучший)

Критерии оценки:

оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если он выполнил работу грамотно, ответил на все вопросы без ошибок и недочётов или допустил не более одного недочёта.

оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если он выполнил работу полностью, но допустил в ней: не более одной негрубой ошибки и одного недочёта или не более двух недочётов.

оценка «удовлетворительно» выставляется обучающемуся, если он правильно выполнил не менее половины работы или допустил: не более трех грубых ошибок;

оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если он допустил число ошибок и недочётов, превосходящих норму, при которой может быть выставлена оценка «3» или если правильно выполнил менее половины работы

Практическое занятие №4

Тема: Проверочный тест по теме: «Темперамент. Характер»

Цель: проверить знания обучающихся по изученным темам с помощью проверочных тестов, научиться определять свой тип темперамента.

1. Укажите особенности, которые характеризуют флегматика:

а) повышенная активность;

б) длительная работоспособность;

в) энергичность;

г) сосредоточенность внимания;

д) вспыльчивость;

е) молчаливость;

ж) терпеливость;

з) общительность;

и) стойкие формы поведения;

к) непоседливость;

л) быстрая переключаемость;

м) бедность движений.

2. Выберите те из определений, которые по смыслу соответствуют
по­нятиям: а) холерик; б) флегматик; в) сангвиник; г) меланхолик.

1. Склонность к переживанию, не энергичность, застенчивость и робость при общении с незнакомыми людьми, быстрая утомляемость, сдержан­ность речи и движений.

2. Энергичность, порывистость, неуравновешенность, быстрота сме­ны настроения, работоспособность, склонность к лидерству.

3. Медлительность, сосредоточенность внимания, терпеливость, сла­бость внешних проявлений, уравновешенность, пассивность, работоспо­собность, вдумчивость.

4. Жизнерадостность, уравновешенность, общительность, богатство и выразительность мимики, часто меняющиеся привязанности, легкость переживания неудач.

3. Укажите особенности, которые характеризуют холерика:

а) энергичность;

б) выдержанность;

в) переменчивость настроения;

г) сосредоточенность внимания;

д) общительность;

е) подвижность;

ж) порывистость в движениях;

з) ровное и спокойное настроение;

и) возбужденное состояние;

к) невыразительность речи;

л) быстрая адаптация к новой обстановке;

м) громкая речь.

4. Поговорка «Семь раз отмерь, один раз отрежь» характеризует:

а) сангвиника;

б) меланхолика;

в) флегматика;

г) холерика;

5. Заполните таблицу.

Характеристика типов темперамента

№ п/п	Характеристика	Холерик	Сангвиник	Флегматик	Меланхолик
1	Поведение
2	Эмоции
3	Настроение
4	Адаптация
5	Терпение
6	Общительность
7	Отношение к критике
8	Отношение к новому

6. Неповторимое индивидуальное сочетание, или совокупность осо­бенностей личности — это:

а) характер;

б) темперамент.

7. В течение жизни у человека могут изменяться:

а) черты характера;

б) темперамент;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны.

8. Основой характера является:

а) воля;

б) эмоции;

в) способности.

9. Укажите правильный ответ. Когда мы говорим «человек с характе­ром», «мямля», то подразумеваем:

а) свойства темперамента;

б) волевые черты характера;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны.

10. Сознательное регулирование человеком своего поведения и
дея­тельности, выраженное в умении преодолевать внутренние и внешние трудности при совершении целенаправленных действий — это:

а) темперамент;

б) характер;

в) воля.

11. Решительный и торопливый — это синонимы? а) да; б) нет.

Ответ поясните (для этого воспользуйтесь словарями).

12. Вспомните уроки литературы и объясните образ «лишнего челове­ка» с позиции основных этапов волевого процесса.

13. Из предложенных определений выберите те, которые по смыслу соответствуют: а) целеустремленности; б) самообладанию; в) самостоя­тельности; г) решительности; д) настойчивости.

1. Умение человека принимать своевременные, обоснованные и твер­дые решения и претворять их в жизнь.

2. Волевое качество, благодаря которому человек может мобилизовать свои силы для относительно длительной борьбы с трудностями, встреча­ющимися при достижении целей.

3. Умение не поддаваться влиянию различных факторов, которые мо­гут отвлечь человека от достижения поставленной цели.

4. Волевое качество, помогающее людям управлять своими мыслями, чувствами, действиями и поступками.

5. Способность человека подчинять свои действия целям, которые не­обходимо достигнуть.

14. Волевое качество человека, направленное на активное, старатель­ное и систематическое исполнение приятных решений — это:

а) настойчивость;

б) самостоятельность;

в) исполнительность.

15. В течение пяти лет девушка поступала в один и тот же институт и каждый год не набирала нужного количества проходных баллов. Но на пятый год поступления ее мечта осуществилась.

Какие основные волевые качества преобладали у девушки? Ответ
обо­снуйте.

16. Закончите предложения, которые вам соответствуют.

1. Мне трудно себя назвать волевым человеком потому, что...

2. Мои друзья считают меня волевым человеком из-за того, что...

3. Я считаю себя волевым человеком потому, что...

4. Некоторые знакомые называют меня безвольным из-за того, что...
С целью обоснованности ответа проанализируйте основные волевые качества человека.

17. Индивидуально-психологические особенности личности, которые проявляются в конкретной сфере и являются условием успешной работы в ней, характеризуют:

а) темперамент;

б) волю;

в) способности.

18. Опишите эмоции холерика, флегматика, сангвиника, меланхо­лика.

19. Для какого типа темперамента характерно устойчивое, жизнерадо­стное настроение:

а) для холерика;

б) для сангвиника;

в) для флегматика;

г) для меланхолика.

20. Волевые действия проявляются в умении:

а) контролировать свои эмоции;

б) сдерживать себя;

в) проявлять терпение;

г) все ответы верны;

д) все ответы неверны.

Практическое занятие № 5

Тема: Проверочный тест по теме: «Эстетика внешнего облика человека»

Цель: проверить знания обучающихся по изученной теме с помощью проверочных тестов, научиться правильно подбирать одежду к своей фигуре, подчёркивая её достоинства и скрывая её недостатки.

Чтобы узнать – способны ли вы правильно создавать свой стиль для каждой жизненной ситуации и располагать к себе окружающих вас людей?

На каждое из предложенных утверждений выберите один из вариантов ответа:

А – да;

Б – скорее да, чем нет;

В – скорее нет, чем да;

Г – затрудняюсь ответить;

Д – нет.

1. Вы всегда замечаете непорядок в своей внешности (одежде, прическе, обуви).

2. Вы почти не задумываетесь, как другие оценивают вашу прическу, манеру одеваться.

3. Собираясь изменить прическу, вы долго перебираете разные варианты, чтобы выбрать тот, который вам подойдет.

4. Вы убеждены, что если вещь качественная, то будет хорошо сидеть на любой фигуре.

5. Делая новую прическу или покупая новый костюм, вы заранее знаете, как отреагируют на это окружающие.

6. Покупая украшения, обычно не задумываетесь, к какой вещи из вашего гардероба они подойдут, полагаетесь на то, что «там видно будет».

7. Думаете ли вы, что люди обращают внимание на вашу обувь?

8. Вы не стараетесь представить, как вы выглядите со стороны.

9. Выбирая одежду в магазине, обычно еще до примерки вы отлично представляете, как на вас будет сидеть та или иная вещь.

10. Вам абсолютно нет дела до того, что думают о вашей манере одеваться окружающие.

11. Вы всегда тщательно подбираете головные уборы и хорошо знаете, что именно вам идет.

12. Покупая одежду или меняя прическу, вы не будете задумываться о том, соответствуют ли они вашему возрасту.

13. Вы всегда стараетесь, чтобы ваш внешний вид соответствовал манере одеваться окружающих вас людей.

14. У вас нет одного определенного стиля в одежде.

15. Отправляясь на важную встречу, вы всегда тщательно продумываете свой костюм.

16. Если вещь вам очень нравится, вы будете ее носить независимо от того, что думают окружающие.

17. Вы придаете большое значение цветовой гамме своей одежды.

18. Вы считаете, что каждый человек должен придерживаться своего стиля в одежде независимо от ситуации.

19. Случалось ли вам подбирать одежду и прическу специально, чтобы произвести на кого-то нужное впечатление?

20. Подбирая одежду и аксессуары, вы не придаете значения единству стиля – главное, чтобы все вещи вам нравились.

Ключ к тесту.

В нечетных номерах утверждений за каждый ответ «А» вы получаете 4 балла, за ответ «Б» - 3 балла, за ответ «В» - 2 балла, за ответ «Г» - 1 балл, за ответ «Д» - 0 баллов.

В четных номерах: за ответ «А» - 0 баллов, за ответ «Б» - 1 балл, за ответ «В» - 2 балла, за ответ «Г» - 3 балла, за ответ «Д» - 4 балла.

Сложите все полученные баллы.

От 0 до 26 баллов.

Вы не задумываетесь о том, как выглядите со стороны и какое мнение о вас складывается у других людей. Вы не придерживаетесь никаких условностей, считая, что можете одеваться так, как вам нравится. Часто вы покупаете вещи, глядя на то, как они хорошо смотрятся на других людях или на рекламных картинках в журналах, не задумываясь, пойдет ли та или иная вещь лично вам.

С таким подходом очень трудно оценивать себя адекватно. Лучше всего будет обратиться за консультацией к профессиональному стилисту, который поможет определить подходящий вам стиль.

От 27 до 53 баллов.

Вы достаточно хорошо понимаете, что вам идет, и умеете создать образ, производящий нужное впечатление на окружающих, но все же нередко допускаете промахи в своем внешнем виде, так как не можете устоять перед покупкой понравившейся вещи, не задумываясь, как она впишется в ваш гардероб.

Старайтесь более детально продумывать свой имидж перед покупкой той или иной вещи, чтобы заранее хорошо представлять с чем будете ее носить.

От 54 до 80 баллов.

Вы прекрасно умеете подать себя, чтобы произвести наилучшее впечатление на окружающих. Умение видеть себя со стороны и подбирать вещи для создания собственного стиля помогает вам всегда выглядеть великолепно. Такому умению можно только позавидовать!

Практическое занятие № 6

Тема: Проверочные тесты по теме: «Механизмы взаимопонимания в общении».

Цель: проверить знания обучающихся по изученной теме с помощью проверочных тестов.

1. Какая улыбка свидетельствует об искренней радости:

а) расслабленная улыбка;

б) смущенная улыбка;

в) усмешка.

2. Укажите правильный ответ. «Кривая улыбка» (когда опущены угол­ки рта) свойственна людям:

а) сентиментальным;

б) скрывающим собственные намерения;

в) прикрывающимся веселостью при стремлении к отрицанию;

г) все ответы верны;

д) все ответы неверны.

3. Взгляд партнера в процессе делового общения сверху вниз указыва­ет на:

а) неуверенность;

б) превосходство и гордость;

в) скрытое наблюдение.

4. В процессе делового общения взгляд партнера прямой, лицо пол­ностью обращено к собеседнику. Это:

а) презрение;

б) интерес к собеседнику и его признание;

в) проявление подчеркнутого неуважения.

5. Рука, поданная для рукопожатия вертикально, означает:

а) превосходство;

б) партнерское отношение;

в) стремление к подчинению.

6. Жест закрытости проявляется обычно в позиции:

а) руки, скрещенные на груди;

б) руки на бедрах;

в) рука, поддерживающая подбородок.

7. Укажите правильный ответ. Признак открытости — это:

а) расстегнутый пиджак;

б) скрещенные ноги;

в) открытые ладони рук, развернутые навстречу собеседнику;

г) неполная посадка на стуле;

д) все ответы верны;

е) все ответы неверны.

8. Жест, характеризующий желание активных действий, проявляется в позиции:

а) скрещенные ноги и руки;

б) наклон головы;

в) руки на бедрах.

9. Жестом, при котором собеседник оценивает информацию в про­цессе делового общения, является:

а) руки, сведенные за спину, при этом одна рука сжимает другую;

б) почесывание подбородка;

в) прикладывание рук к груди.

10. Критическая оценка со стороны собеседника обычно проявляется в жесте:

а) руки, скрещенные на груди;

б) указательный палец вытянут вдоль щеки, а остальные располага­ются под подбородком;

в) прикрытие рта ладонью.

11. Неполная посадка на стуле, при которой туловище наклонено впе­ред, руки опираются на колени, а ноги — на пол, так что одна нога выступает чуть-чуть вперед, оставляя другую позади, характеризует позу:

а) открытости;

б) готовности;

в) защиты.

12. Оттягивание плеч назад при поднятом подбородке характеризует состояние партнера по общению как:

а) боязливого;

б) уверенного;

в) покорного.

13. Какое состояние собеседника может характеризовать поза:

напряженно выпрямленное туловище, ноги плотно стоящие на полу, взгляд отсутствующий?

а) отсутствие интереса;

б) отключение от проблем с демонстрацией внимательного слуша­ния;

в) недостаток уверенности.

14. Укажите правильный ответ. Сутулая спина означает:

а) смирение, покорность;

б) страх;

в) сомнение;

г) переоценку;

д) все ответы верны;

е) все ответы неверны.

15. Укажите правильный ответ. При удивлении:

а) брови подняты;

б) глаза широко открыты;

в) рот приоткрыт;

г) все ответы верны;

д) все ответы неверны.

16. Если партнер по общению сдвинул очки на кончик носа и взгляд устремил поверх очков, отклонился назад и указательный палец вытянул вдоль щеки, при этом остальные пальцы располагаются под подбород­ком, то это означает:

а) желание действовать активно;

б) критическое оценивание;

в) задумчивость.

17. Если голова собеседника слегка наклонена вбок, он открыто улы­бается, удобно сидит на стуле, иногда глаза прикрывает на мгновения с одновременным чуть-чуть заметным кивком головы, то это означает:

а) вовлеченность в проблему;

б) доверительность и согласие;

в) смущение и неуверенность.

18. Определяющим фактором расстояния между общающимися явля­ются:

а) культурные различия;

б) социально-возрастные различия;

в) половые различия.

19. К «технике общения» относят прием «золотые слова», т.е. искусство подачи комплиментов.

Комплимент и лесть — это одно и то же?

а) да; б) нет.

Ответ поясните. Чтобы ответить на этот вопрос, воспользуйтесь слова­рями (например, Словарем русского языка С.И.Ожегова).

20. В результате применения приема «золотые слова»:

а) возникают положительные эмоции у собеседника;

б) комплимент приносит пользу тому, кто его получил;

в) комплимент приносит пользу тому, кто его сказал;

г) возникает атмосфера уважения;

д) происходит настрой на доверительную беседу, основанную на со­трудничестве;

е) все ответы верны;

ж) все ответы неверны.

21. Комплимент, по-вашему мнению, оценивает:

а) реальные (объективные) достоинства собеседника;

б) незначительное преувеличение достоинств собеседника.

22. Терпеливое, внимательное выслушивание проблем покупателя — это прием техники эффективного общения:

а) «золотые слова»;

б) «зеркало отношений»;

в) «терпеливый слушатель».

23. Отметьте позиции, которые способствуют успеху делового обще­ния:

а) учитывать интересы собеседника;

б) говорить только о себе;

в) видеть положительное в собеседнике;

г) ориентироваться на ситуацию и обстановку;

д) находить общее с собеседником;

е) выделять свое «я»;

ж) проявлять искренность и доброжелательность;

з) навязывать свою точку зрения;

и) не забывать о «золотом» правиле нравственности.

24. Эмоциональное состояние собеседника мы узнаем:

а) по вербальным средствам общения;

б) по невербальным средствам общения;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны.

Практическое занятие № 7

Тема: Составить резюме по представленному образцу.

Цель: научить обучающихся правильно составлять резюме при приёме на работу.

Резюме (от фр. resume— излагать вкратце) — это кратко изло­женная само характеристика, объективна. Цель резюме состоит в том, чтобы привлечь внимание к себе при заочном знакомстве и произвести на работодателя благоприятное впечатление.

Жестких требований к написанию резюме не существует, од­нако специалисты, работающие на рынке труда, считают наибо­лее универсальной следующую структуру резюме.

Заголовок — фамилия, имя, отчество (слова «резюме», «объективка» в заголовке не пишутся).

Основные личные данные — адрес, телефон, дата и место рожде­ния, семейное положение.

Цель обращения — на какую работу, в какой должности и на каких условиях претендуете, с дальнейшим обоснованием своихпретензий.

Опыт работы — даты мест работы, занимаемых должностей, выполняемых функций и профессиональных достижений.

Образование — даты, учебные заведения, полученная специ­альность и присвоенная квалификация; награды, призы и зва­ния.

Дополнительная информация — данные о дополнительных зна­ниях, навыках, имеющих отношение к данной работе, а также важных фактах биографии и личных качествах:

• владение иностранными языками (степень владения);

• владение навыками работы на компьютере;

• наличие водительских прав и опыт вождения;

• членство в профессиональных объединениях или партиях;

• сведения об общественной деятельности, участии в работе конференций и съездов;

• сведения о военной службе и воинских званиях;

• увлечения на досуге, имеющие отношения к данной работе, и достигнутые успехи;

• указания к готовности к сверхурочной работе, длительным и дальним командировкам, смене места жительства;

• сведения о рекомендациях;

• личные характеристики (например, «трудолюбив», «аккура­тен», «энергичен», «лидерские качества» и т.п.).

Дата составления резюме — свежая дата повышает достовер­ность заинтересованности в данной работе, старая дата может сви­детельствовать о том, что давно ищете работу в разных местах.

Практическое занятие № 8

Тема: Охарактеризовать причины и способы разрешения конфликтов с покупателями в сфере обслуживания.

Цель: проверить знания обучающихся по изученной теме, развить умения правильно разрешать конфликтные ситуации, обслуживая покупателей.

Вариант 1

1. Дайте определение понятию «конфликт»?

2. Охарактеризуйте типы конфликтов?

3. Охарактеризуйте способы разрешения конфликтов в сфере обслуживания?

4. Что такое конструктивный конфликт?

Вариант 2

1.Дайте определение понятию «конфликтоген»?

2. Охарактеризуйте виды конфликтов в сфере обслуживания?

3. Охарактеризуйте причины конфликтных ситуаций в сфере обслуживания?

4. Что такое деструктивный конфликт?

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

УТВЕРЖДАЮ Председатель Методического совета ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол№ 1от «28 » августа 2019г _________А.А.Сиверс

Методические рекомендации

по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы

по учебной дисциплине

ОП. 01 Основы деловой культуры

по профессии

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

г. Симферополь

2019

РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии по профессии «Продавец, контролёр- кассир» ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол № 1от «28 » августа 2019г. Председатель _____ Т.Г.Егорова

СОГЛАСОВАНО Зам.директора по УПР ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол № 1от «28» августа 2019г. _________А.А.Сиверс

Методические рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры разработаны для профессий среднего профессионального образования с учетом требований ФГОС по профессии: 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Организация-разработчик: ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

Разработчики: Медведева Ольга Александровна, преподаватель высшей категории, Лищенко Мария Алексеевна, преподаватель высшей категории.

Содержание Пояснительная записка………………………………………………

Введение…………………………………………………………………

Методические рекомендации по работе с литературой………………

Методические рекомендации по составлению конспектов………….

Методические рекомендации по подготовке доклада………………..

Методические рекомендации по подготовке сообщения……………

Методические рекомендации по выполнению реферата…………….

Методические рекомендации по подготовке презентации………….

Тематика и задания самостоятельной работы………………………..

Пояснительная записка

Методические рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

Цель методических указаний: оказание помощи обучающимся в выполнении самостоятельной работы по учебной дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры.

Настоящие методические указания содержат работы, которые позволят студентам самостоятельно овладеть профессиональными знаниями, умениями и навыками деятельности по профилю подготовки, опытом творческой и исследовательской деятельности, и направлены на формирование следующих компетенций:

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.2.	Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
ПК 1.3.	Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
ПК 1.4.	Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
ПК 3.1.	Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК 3.2.	Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
ПК 3.3	Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
ПК 3.4	Оформлять документы по кассовым операциям.
ПК 3.5.	Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3.	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4.	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7.	Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
ОК 8.	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

В результате выполнения самостоятельных работ по МДК и УД «Основы деловой культуры» студенты должны (из ФГОС):

уметь:

применять правила делового этикета;

-поддерживать деловую репутацию;

-соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

-пользоваться простейшими приемами саморегуляции - поведения в процессе межличностного общения;

-выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

-налаживать контакты с партнерами;

- организовывать рабочее место;

знать:

этику деловых отношений;

-основы деловой культуры в устной и письменной форме;

-нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

-основные правила этикета;

-основы психологии производственных отношений;

-основы управления и конфликтологии.

Предлагаемый перечень видов самостоятельной работы представлен в таблице

№ п/п	Вид самостоятельной работы	Форма контроля
	Конспектирование	Самоотчет
	Подготовка и написание докладов	Защита доклада
	Самостоятельное решение ситуационных задач	Выступление на семинаре
	Подготовка и написание сообщения	Защита сообщения
	Оформление мультимедийных презентаций учебных разделов и тем	Представление мультимедийной презентации
	Подготовка и написание рефератов	Защита реферата
	Подготовка проекта	Защита проекта

Перед выполнением внеаудиторной самостоятельной работы преподаватель проводит инструктаж (консультацию) с определением цели задания, его содержания, сроков выполнения, основных требований к результатам работы, критериев оценки, форм контроля и перечня литературы.

Согласно требованиям государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования и плана учебного процесса каждый студент обязан выполнить по каждому разделу МДК и учебной дисциплине определенный объем внеаудиторной самостоятельной работы.

В качестве форм и методов контроля внеаудиторной самостоятельной работы используется защита докладов, рефератов, сообщений, выступление на занятиях, защита проектов, презентаций, оформление таблиц.

Введение

Требования работодателей к современному специалисту, а также федеральный государственный образовательный стандарт СПО ориентированы, прежде всего, на умения самостоятельной деятельности и творческий подход к специальности. Профессиональный рост специалиста, его социальная востребованность, как никогда зависят от умений проявить инициативу, решить нестандартную задачу, от способности к планированию и прогнозированию самостоятельных действий. Стратегическим направлением повышения качества образования в этих условиях является оптимизация системы управления учебной работой обучаемых, в том числе и их самостоятельной работой.

В современный период востребован высокий уровень знаний, академическая и социальная мобильность, профессионализм выпускников, готовность к самообразованию и самосовершенствованию. В связи с этим должны измениться подходы к планированию, организации учебно-воспитательной работы, в том числе и самостоятельной работы обучающихся.

Целью методических рекомендаций является повышение эффективности учебного процесса, через вовлечение в него обучающегося, который из пассивного объекта обучения становится активным субъектом учебного процесса. Из этого следует:

• способность занимать в обучении активную позицию;

• готовность мобилизовать интеллектуальные и волевые усилия для достижения учебных целей;

• умение проектировать, планировать и прогнозировать учебную деятельность;

• привычку инициировать свою познавательную деятельность на основе внутренней положительной мотивации;

• осознание своих потенциальных учебных возможностей и психологическую готовность составить программу действий по саморазвитию.

Виды самостоятельной работы обучаюшихся:

Репродуктивная самостоятельная работа – самостоятельное прочтение, просмотр, конспектирование учебной литературы, прослушивание лекций, заучивание, пересказ, запоминание, Интернет – ресурсы, повторение учебного материала и др.

Познавательно – поисковая самостоятельная работа – подготовка сообщений, докладов, выступлений на практических занятиях, подбор литературы по дисциплинарным проблемам, написание рефератов, контрольных и др.

Творческая самостоятельная работа - написание рефератов, подготовка сообщений, докладов, презентаций.

Цель изучения учебной дисциплины, МДК заключается в усвоении обучающихся теоретических знаний и приобретении умений использовать их в своей профессиональной деятельности.

В результате выполнения самостоятельной работы студенты должны расширить свои знания по основным разделам дисциплины путем поиска, овладеть навыками сбора, обработки, анализа и систематизации информации, а также овладеть профессиональными и общими компетенциями.

Методические рекомендации по работе с литературой

Важной составляющей самостоятельной внеаудиторной подготовки является работа с литературой ко всем занятиям: практическим, при подготовке к зачетам, экзаменам, тестированию.

Умение работать с литературой означает научиться осмыслено пользоваться источниками.

Существует несколько методов работы с литературой.

Один из них - самый известный - метод повторения: прочитанный текст можно заучить наизусть. Простое повторение воздействует на память механически и поверхностно. Полученные таким путем сведения легко забываются.

Наиболее эффективный метод - метод кодирования: прочитанный текст нужно подвергнуть большей, чем простое заучивание, обработке. Чтобы основательно обработать информацию и закодировать ее для хранения, важно провести целый ряд мыслительных операций: прокомментировать новые данные; оценить их значение; поставить вопросы; сопоставить полученные сведения с ранее известными.

Для улучшения обработки информации очень важно устанавливать осмысленные связи, структурировать новые сведения.

Изучение учебной и иной литературы требует ведения рабочих записей.

Форма записей может быть весьма разнообразной: простой или развернутый план, тезисы, цитаты, конспект.

План - первооснова, каркас какой- либо письменной работы, определяющие последовательность изложения материала.

План является наиболее краткой и потому самой доступной и распространенной формой записей содержания исходного источника информации. По существу, это перечень основных вопросов, рассматриваемых в источнике. План может быть простым и развернутым. Их отличие состоит в степени детализации содержания и, соответственно, в объеме.

Преимущество плана состоит в следующем.

Во-первых, план позволяет наилучшим образом уяснить логику мысли автора, упрощает понимание главных моментов произведения.

Во-вторых, план позволяет быстро и глубоко проникнуть в сущность написанного и, следовательно, гораздо легче ориентироваться в его содержании.

В-третьих, план позволяет – при последующем возвращении к нему – быстрее обычного вспомнить прочитаное.

В-четвертых, С помощью плана гораздо удобнее отыскивать в источнике нужные места, факты, цитаты и т.д.

Выписки - небольшие фрагменты текста (неполные и полные предложения, отделы абзацы , а также дословные и близкие к дословным записи об излагаемых в нем фактах), содержащие в себе квинтэссенцию содержания прочитанного.

Выписки представляют собой более сложную форму записи содержания исходного источника информации. По сути, выписки – не что иное, как цитаты, заимствованные из текста. Выписки позволяют в концентрированные форме и с максимальной точностью воспроизвести в произвольном (чаще последовательном) порядке наиболее важные мысли автора, статистические и даталогические сведения. В отдельных случаях – когда это оправдано с точки зрения продолжения работы над текстом – вполне допустимо заменять цитирование изложением, близким дословному.

Тезисы – сжатое изложение содержания изученного материала в утвердительной (реже опровергающей) форме.

Отличие тезисов от обычных выписок состоит в следующем. Во-первых, тезисам присуща значительно более высокая степень концентрации материала. Во-вторых, в тезисах отмечается преобладание выводов над общими рассуждениями. В-третьих, чаще всего тезисы записываются близко к оригинальному тексту, т.е. без использования прямого цитирования.

Аннотация – краткое изложение основного содержания исходного источника информации, дающее о нем обобщенное представление. К написанию аннотаций прибегают в тех случаях, когда подлинная ценность и пригодность исходного источника информации исполнителю письменной работы окончательно неясна, но в то же время о нем необходимо оставить краткую запись с обобщающей характеристикой. Для указанной цели и используется аннотация.

Резюме (вывод)– краткая оценка изученного содержания исходного источника информации, полученная, прежде всего, на основе содержащихся в нем выводов. Резюме весьма сходно по своей сути с аннотацией. Однако, в отличие от последней, текст резюме концентрирует в себе данные не из основного содержания исходного источника информации, а из его заключительной части, прежде всего выводов. Но, как и в случае с аннотацией, резюме излагается своими словами – выдержки из оригинального текста в нем практически не встречаются.

Конспект – сложная запись содержания исходного текста, включающая в себя заимствования (цитаты) наиболее примечательных мест в сочетании с планом источника, а также сжатый анализ записанного материала и выводы по нему.

Методические рекомендации по составлению конспектов

1. Внимательно прочитайте текст. Уточните в справочной литературе непонятные слова. При записи не забудьте вынести справочные данные на поля конспекта;

2. Выделите главное, составьте план;

3. Законспектируйте материал, четко следуя пунктам плана. При конспектировании старайтесь выразить мысль своими словами. Записи следует вести четко, ясно.

4. Грамотно записывайте цитаты.

В тексте конспекта желательно приводить не только тезисные положения, но и их доказательства. При оформлении конспекта необходимо стремиться к емкости каждого предложения.

Методические рекомендации по подготовке доклада

Доклад – публичное сообщение, представляющее собой развёрнутое изложение определённой темы.

Этапы подготовки доклада:

1. Определение цели доклада.

2. Подбор необходимого материала, определяющего содержание доклада.

3. Составление плана доклада, распределение собранного материала в необходимой логической последовательности.

4. Общее знакомство с литературой и выделение среди источников главного.

5. Уточнение плана, отбор материала к каждому пункту плана.

6. Композиционное оформление доклада.

7. Заучивание, запоминание текста доклада, подготовки тезисов выступления.

8. Выступление с докладом.

9. Обсуждение доклада.

10. Оценивание доклада

Композиционное оформление доклада – это его реальная речевая внешняя структура, в ней отражается соотношение частей выступления по их цели, стилистическим особенностям, по объёму, сочетанию рациональных и эмоциональных моментов, как правило, элементами композиции доклада являются: вступление, определение предмета выступления, изложение (опровержение), заключение.

Вступление помогает обеспечить успех выступления по любой тематике.

Вступление должно содержать:

• название доклада;

• сообщение основной идеи;

• современную оценку предмета изложения;

• краткое перечисление рассматриваемых вопросов;

• интересную для слушателей форму изложения;

• акцентирование оригинальности подхода.

Выступление состоит из следующих частей:

Основная часть, в которой выступающий должен раскрыть суть темы, обычно строится по принципу отчёта. Задача основной части: представить достаточно данных для того, чтобы слушатели заинтересовались темой и захотели ознакомиться с материалами.

Заключение - это чёткое обобщение и краткие выводы по излагаемой теме.

Методические рекомендации по подготовке сообщения

Регламент устного публичного выступления – не более 5 минут.

Любое устное выступление должно удовлетворять трем основным критериям:: это критерий правильности, т.е. соответствия языковым нормам, критерий смысловой адекватности, т.е. соответствия содержания выступления реальности, и критерий эффективности, т.е. соответствия достигнутых результатов поставленной цели.

Работу по подготовке устного выступления можно разделить на два основных этапа: подготовка выступления и взаимодействие с аудиторией.

Работа по подготовке устного выступления начинается с формулировки темы. Лучше всего тему сформулировать таким образом, чтобы ее первое слово обозначало наименование полученного в ходе выполнения проекта научного результата (например, «Технология изготовления…», «Методика выявления…» и пр.). Тема выступления не должна быть перегруженной, нельзя "объять необъятное", охват большого количества вопросов приведет к их беглому перечислению, к декларативности вместо глубокого анализа. Неудачные формулировки - слишком длинные или слишком краткие и общие, очень банальные и скучные, не содержащие проблемы, оторванные от дальнейшего текста и т.д.

Само выступление должно состоять из трех частей – вступления (10-15% общего времени), основной части (60-70%) и заключения (20-25%).

Вступление включает в себя представление авторов (фамилия, имя), название доклада, расшифровку подзаголовка с целью точного определения содержания выступления.

Самая частая ошибка в начале речи – либо извиняться, либо заявлять о своей неопытности. Результатом вступления должны быть заинтересованность слушателей, внимание и расположенность к презентатору и будущей теме.

План развития основной части должен быть ясным. Должно быть отобрано оптимальное количество фактов и необходимых примеров.

Самые частые ошибки в основной части доклада - выход за пределы рассматриваемых вопросов, перекрывание пунктов плана, усложнение отдельных положений речи, а также перегрузка текста теоретическими рассуждениями, обилие затронутых вопросов (декларативность, бездоказательность), отсутствие связи между частями выступления, несоразмерность частей выступления (затянутое вступление, скомканность основных положений, заключения).

В заключении необходимо сформулировать выводы. Правильно построенное заключение способствует хорошему впечатлению от выступления в целом. Вступление и заключение требуют обязательной подготовки, их труднее всего создавать на ходу.

После подготовки текста / плана выступления полезно проконтролировать себя вопросами:

• Вызывает ли мое выступление интерес?

• Достаточно ли я знаю по данному вопросу, и имеется ли у меня достаточно данных?

• Смогу ли я закончить выступление в отведенное время?

• Соответствует ли мое выступление уровню моих знаний и опыту?

При подготовке к выступлению необходимо выбрать способ выступления: устное изложение с опорой на конспект (опорой могут также служить заранее подготовленные слайды) или чтение подготовленного текста.

Общеизвестно, что бесстрастная и вялая речь не вызывает отклика у слушателей, какой бы интересной и важной темы она ни касалась. И наоборот, иной раз даже не совсем складное выступление может затронуть аудиторию, если оратор говорит об актуальной проблеме, если аудитория чувствует компетентность выступающего.

Кроме того, установлено, что короткие фразы легче воспринимаются на слух, чем длинные.

Во время выступления важно постоянно контролировать реакцию слушателей. Внимательность и наблюдательность в сочетании с опытом позволяют оратору уловить настроение публики. Возможно, рассмотрение некоторых вопросов придется сократить или вовсе отказаться от них. Часто удачная шутка может разрядить атмосферу.

Методические рекомендации по выполнению реферата

Внеаудиторная самостоятельная работа в форме реферата является индивидуальной самостоятельно выполненной работой студента.

Содержание реферата

Реферат, как правило, должен содержать следующие структурные элементы:

1. титульный лист;

2. содержание;

3. введение;

4. основная часть;

5. заключение;

6. список использованных источников;

7. приложения (при необходимости).

Примерный объем в машинописных страницах составляющих реферата представлен в таблице.

Рекомендуемый объем структурных элементов реферата

Наименование частей реферата	Количество страниц
Титульный лист	1
Содержание (с указанием страниц)	1
Введение	2
Основная часть	15-20
Заключение	1-2
Список использованных источников	1-2
Приложения	Без ограничений

Изложение необходимо вести от третьего лица («Автор полагает...») либо использовать безличные конструкции и неопределенно-личные предложения («На втором этапе исследуются следующие подходы…», «Проведенное исследование позволило доказать...» и т.п.).

Список использованных источников является составной частью работы и отражает степень изученности рассматриваемой проблемы. Количество источников в списке определяется студентом самостоятельно, для реферата их рекомендуемое количество от 5 до 10. При этом в списке обязательно должны присутствовать источники, изданные в последние 3 года, а также ныне действующие нормативно-правовые акты, регулирующие отношения, рассматриваемые в реферате.

В приложения следует относить вспомогательный материал, который при включении в основную часть работы загромождает текст (таблицы вспомогательных данных, инструкции, методики, формы документов и т.п.).

Оформление реферата

При выполнении внеаудиторной самостоятельной работы в виде реферата необходимо соблюдать следующие требования:

• на одной стороне листа белой бумаги формата А-4

• размер шрифта-13; Times New Roman, цвет - черный

• междустрочный интервал – 1,15

• поля на странице – размер левого поля – 2 см, правого- 1 см, верхнего-2см, нижнего-2см.

• отформатировано по ширине листа

• на первой странице необходимо изложить план (содержание) работы.

• в конце работы необходимо указать источники использованной литературы

• нумерация страниц текста -

Список использованных источников должен формироваться в алфавитном порядке по фамилии авторов. Литература обычно группируется в списке в такой последовательности:

1. законодательные и нормативно-методические документы и материалы;

2. специальная научная отечественная и зарубежная литература (монографии, учебники, научные статьи и т.п.);

3. статистические, инструктивные и отчетные материалы предприятий, организаций и учреждений.

Включенная в список литература нумеруется сплошным порядком от первого до последнего названия.

По каждому литературному источнику указывается: автор (или группа авторов), полное название книги или статьи, место и наименование издательства (для книг и брошюр), год издания; для журнальных статей указывается наименование журнала, год выпуска и номер. По сборникам трудов (статей) указывается автор статьи, ее название и далее название книги (сборника) и ее выходные данные.

Приложения следует оформлять как продолжение реферата на его последующих страницах.

Каждое приложение должно начинаться с новой страницы. Вверху страницы справа указывается слово "Приложение" и его номер. Приложение должно иметь заголовок, который располагается по центру листа отдельной строкой и печатается прописными буквами.

Приложения следует нумеровать порядковой нумерацией арабскими цифрами.

На все приложения в тексте работы должны быть ссылки. Располагать приложения следует в порядке появления ссылок на них в тексте.

Критерии оценки реферата

Реферат оценивается по системе:

Оценка "отлично" выставляется за реферат, который носит исследовательский характер, содержит грамотно изложенный материал, с соответствующими обоснованными выводами.

Оценка "хорошо" выставляется за грамотно выполненный во всех отношениях реферат при наличии небольших недочетов в его содержании или оформлении.

Оценка "удовлетворительно" выставляется за реферат, который удовлетворяет всем предъявляемым требованиям, но отличается поверхностью, в нем просматривается непоследовательность изложения материала, представлены необоснованные выводы.

Оценка "неудовлетворительно" выставляется за не сданный реферат.

Методические рекомендации по подготовке презентации

Компьютерную презентацию, сопровождающую выступление докладчика, удобнее всего подготовить в программе MS PowerPoint. Презентация как документ представляет собой последовательность сменяющих друг друга слайдов - то есть электронных страничек, занимающих весь экран монитора (без присутствия панелей программы). Чаще всего демонстрация презентации проецируется на большом экране, реже – раздается собравшимся как печатный материал. Количество слайдов адекватно содержанию и продолжительности выступления (например, для 5-минутного выступления рекомендуется использовать не более 10 слайдов).

На первом слайде обязательно представляется тема выступления и сведения об авторах. Следующие слайды можно подготовить, используя две различные стратегии их подготовки:

1 стратегия: на слайды выносится опорный конспект выступления и ключевые слова с тем, чтобы пользоваться ими как планом для выступления. В этом случае к слайдам предъявляются следующие требования:

• объем текста на слайде – не больше 5 строк;

• маркированный/нумерованный список содержит не более 5 элементов;

• отсутствуют знаки пунктуации в конце строк в маркированных и нумерованных списках;

• значимая информация выделяется с помощью цвета, кегля, эффектов анимации.

Особо внимательно необходимо проверить текст на отсутствие ошибок и опечаток. Основная ошибка при выборе данной стратегии состоит в том, что выступающие заменяют свою речь чтением текста со слайдов.

2 стратегия: на слайды помещается фактический материал (таблицы, графики, фотографии и пр.), который является уместным и достаточным средством наглядности, помогает в раскрытии выступления. В этом случае к слайдам предъявляются следующие требования:

• выбранные средства визуализации информации (таблицы, схемы, графики и т. д.) соответствуют содержанию;

• использованы иллюстрации хорошего качества (высокого разрешения), с четким изображением (как правило, никто из присутствующих не заинтересован вчитываться  в текст на ваших слайдах и всматриваться в мелкие иллюстрации);

Максимальное количество графической информации на одном слайде – 2 рисунка (фотографии, схемы и т.д.) с текстовыми комментариями (не более 2 строк к каждому). Наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана.

Особо тщательно необходимо отнестись к оформлению презентации. Для всех слайдов презентации по возможности необходимо использовать один и тот же шаблон оформления, кегль – для заголовков - не меньше 24 пунктов, для информации - для информации не менее 18. В презентациях не принято ставить переносы в словах.

Критерии оценки презентации

Критерии оценки	Содержание оценки
1. Содержательный критерий	правильный выбор темы, знание предмета и свободное владение текстом, грамотное использование терминологии, речевой этикет
2. Речевой критерий	использование неязыковых (поза, манеры и пр.) средств выразительности; организация речи, правильность ударения, четкая дикция, логические ударения и пр.
3. Критерий соблюдения требований к компьютерной презентации	соблюдены требования к первому и последним слайдам, прослеживается обоснованная последовательность слайдов и информации на слайдах, необходимое и достаточное количество фотоматериалов, учет особенностей восприятия графической (иллюстративной) информации, корректное сочетание фона и графики, дизайн презентации не противоречит ее содержанию, грамотное соотнесение устного выступления и компьютерного сопровождения, общее впечатление от мультимедийной презентации

Тематика и задания самостоятельной работы

Самостоятельная работа при изучении УД ОП. 01 Основы деловой культуры Тематика внеаудиторной самостоятельной работы:
1.	Изучение учебной и технической литературы, материалов периодических изданий с привлечением электронных средств периодической и научной информации.
2.	Поиск информации в сети ИНТЕРНЕТ.
3.	Подготовить сообщение по теме: «История развития деловой культуры». Этикет в компьютерных сетях»
4.	Подготовить сообщение по теме: «Роль руководителя в создании благоприятного климата в коллективе».
5.	Подготовить сообщение по теме: «Особенности профессионального поведения работников сферы обслуживания»
6.	Подготовить сообщение по теме: ««Влияние особенностей темперамента в общении с покупателями. Структура характера и ее особенности».
7.	Подготовить сообщение по теме: «Особенности делового имиджа мужчины и женщины» (сделать презентацию)
8.	Подготовить сообщение по теме: «Понимание в процессе общения. Владение культурой речи»
9.	Подготовить сообщение по теме: «Правила поведения в конфликтной ситуации. Роль эмоционального состояния в конфликте»

Памятка преподавателю по организации самостоятельной работы обучающихся

1. Самостоятельную работу необходимо организовывать во всех звеньях учебного процесса, в том числе и в процессе усвоения нового материала.

2. Обучающихся необходимо ставить в активную позицию, делать их непосредственными участниками процесса познания.

3. Организация самостоятельной работы должна способствовать развитию мотивации учения обучающихся.

4. Самостоятельная работа должна носить целенаправленный характер, быть чётко сформулированной.

5. Содержание самостоятельной работы должно обеспечивать полный и глубокий комплекс заданий обучающихся.

6. В ходе самостоятельной работы необходимо обеспечить сочетание репродуктивной и продуктивной учебной деятельности обучающихся.

7. При организации самостоятельной работы необходимо предусмотреть адекватную обратную связь, т.е. правильно организовать систему контроля.

ТЕТРАДЬ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

«Основы деловой культуры»

Обучающегося группы _________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Преподаватель

Ирина Юрьевна Лебедева

Симферополь 2019 г

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное бюджетное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайн»

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» _________А.А.Сиверс Протокол № 1от «28» августа 2019г

Комплект контрольно- оценочных средств

для проведения промежуточной аттестации в форме

дифференцированного зачёта

по учебной дисциплине

ОП.01 Основы деловой культуры

основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования

по профессии

38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

г. Симферополь

2019 г.

Комплект контрольно-оценочных средств по ОП.01 Основы деловой культуры разработан на основе ФГОС СПО по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Организация-разработчик:

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»

Составитель:

Лебедева Ирина Юрьевна, преподаватель высшей категории

Комплект контрольно-оценочных средств учебной дисциплины рассмотрен и рекомендован к утверждению на заседании цикловой комиссии по профессии «Продавец, контролёр-кассир»

Протокол № 1 от « ___» _______ 2019г.

Председатель ЦК_________________ Егорова Т.Г.

СОДЕРЖАНИЕ

1	Общие положения
2	Результаты освоения дисциплины, подлежащие проверке
3	Контрольно-оценочные средства для оценивания результатов освоения учебной дисциплины

Паспорт контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине

ОП.01 Основы деловой культуры

1. Общие положения

Контрольно-оценочные средства (КОС) предназначены для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу.

В соответствии с учебным планом, дисциплина «Основы деловой культуры » изучается в течение 2 семестров. Формой промежуточной аттестации после двух семестров изучения является дифференцированный зачет.

КОС разработаны на основании ОПОП СПО по профессии/специальности 38.01.02 Продавец. контролёр-кассир

1.1. Формы промежуточной аттестации по учебной дисциплине

Таблица 1

Код и наименование дисциплины	Промежуточная аттестация
	1 сем.	2 сем.	3 сем.	4 сем.	5 сем.	6 сем.
ОП.01 Основы деловой культуры	Устный опрос	Дифференцированный зачет

2. Результаты освоения дисциплины, подлежащие проверке

В ходе аттестации по дисциплине осуществляется проверка следующих умений, знаний и формирования общих компетенций:

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Основные показатели оценки результатов
У1- применять правила делового этикета;	- соблюдение морально-нравственных правил поведения; - соблюдение правил делового этикета в общении с покупателями;
У2- поддерживать деловую репутацию;	- взаимодействие с покупателями, используя свои деловые качества; - не допускать фамильярность по отношению к покупателям, коллегам;
У3-соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;	- применение правил русского языка при устном и письменном общении; - правильное употребление слов, при их произношении и ударении; - применение норм и правил деловой корреспонденции; - использование в речи литературных слов, одобренных нормативной лексикой;
У4 - пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;	- регулировать своего поведения при общении с людьми; - следить за культурой речи; - следить за мимикой, жестами, пантомимикой в процессе межличностного общения;
У5 - выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- соблюдение норм этикета при общении с покупателями, коллегами; - придерживаться в коллективе делового стиля общения;
У6 - налаживать контакты с партнерами	- взаимодействие с партнерами, используя свои деловые качества; - находить общий язык с деловыми партнерами, отстаивая свою точку зрения этично; - преподносить себя с положительной стороны;
У7 - организовывать рабочее место	- приводить в порядок рабочее место; -соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте при эксплуатации электроприборов и оборудования;
З1- этику деловых отношений;	- знает нормы и правила делового этикета; - знает этические нормы при изложении просьб, выражения признательности;
З 2 -основы деловой культуры в устной и письменной форме;	- знает правила деловой культуры; - знает нормы и правила составления деловой корреспонденции; - знает правила деловой культуры;
З 3 -нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;	- дает определение понятия «поведение»; - знает нравственные особенности поведения продавца в профессиональной обстановке;
З 4 - основные правила этикета;	- знает правила служебного этикета, культуры поведения с коллегами, покупателями;
З5 - основы психологии производственных отношений;	- дает определение понятия «психология производственных отношений»; - знает характеристику психотипов покупателей;
З6 - основы управления и конфликтологии.	- дает определение понятия «конфликт»; «конфликтоген»; - знает причины и способы разрешения конфликтных ситуаций в сфере обслуживания

3.Контрольно-оценочные средства для оценивания результатов освоения учебной дисциплины

Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Государственное бюджетное профессиональное бюджетное учреждение Республики Крым

«Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайн»

РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии по профессии «Продавец, контролёр-кассир» ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» Протокол № 1 от «28» августа 2019 г. Председатель _____ Т.Г. Егорова

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна» ______ А.А. Сиверс «___» _______ 2019г.

Задания для дифференцированного зачёта

по учебной дисциплине

ОП.01 Основы деловой культуры

по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир

Вопросы для дифференцированного зачета:

1. Что изучает дисциплина «деловая культура»?

2. Охарактеризуйте понятия «этика», «мораль» и «нравственность»?

3. Что вы понимаете под понятием «профессиональная этика»?

4. Дайте определение понятию «культура».

5. Назовите формы культуры?

6. Охарактеризуйте категории этики: добро ,зло, долг, совесть.

7. Дайте определение понятию «этикет», назовите виды этикета.

8. Дайте определение понятию «деловой этикет».

9. Сформулируйте основные принципы делового этикета?

10. Назовите формы обращения?

11. Охарактеризуйте правила изложения просьб, выражения признательности.

12. Какие существуют требования, предъявляемые к культуре речи при передачи устной и письменной информации?

13. Дайте определение понятию «коллектив».

14. Охарактеризуйте благоприятный и неблагоприятный морально-психологический климат в коллективе?

15. Перечислите правила служебного этикета?

16. Роль руководителя в создании благоприятной атмосферы в коллективе?

17. Охарактеризуйте правила этикета делового общения.

18. Охарактеризуйте правила культуры телефонного общения.

19. Дайте определение понятию «поведение».

20. Охарактеризуйте внутреннюю и внешнюю культуру человека.

21. Что относится к хорошим манерам человека?

22. Что относится к дурным манерам человека?

23.Охарактеризуйте нравственные качества профессионального поведения продавца: тактичность, вежливость, корректность, обязательность

24. Назовите простые приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения?

25. Дайте определение понятию «темперамент»?

26. Перечислите типы темперамента?

27. Дайте психологическую характеристику каждому типу темперамента?

28. С чем связывали темперамент: древние китайцы, академик-физиолог Павлов, немецкий психиатр Кречмер, психолог К.Юнг?

29. Кто такие экстраверты и интраверты?

30. Дайте определение понятию «характер»?

31. Охарактеризуйте структуру характера?

32. Охарактеризуйте правила культуры в одежде?

33. Назовите компоненты, составляющие имиджа делового человека?

34. Роль цвета в визуальном имидже человека?

35. Охарактеризуйте имидж делового мужчины и женщины?

36. Дайте определение понятию «общение».

37. Охарактеризуйте формы общения?

38. Назовите выразительные средства общения?

39. Что относится к вербальному общению?

40. Охарактеризуйте невербальные средства общения: жест, интонация, взгляд, мимика, поза.

41. Охарактеризуйте приёмы техники эффективного общения?

42. Раскройте содержание понятий «конфликт», «конфликтоген»?

43. Назовите виды конфликтов в сфере обслуживания?

44. Перечислите причины конфликтных ситуаций в сфере обслуживания?

45. Охарактеризуйте способы разрешения конфликтов в сфере обслуживания?

46. Какие правила поведения в конфликтной ситуации вы можете взять себе на «вооружение»?

47. Какие психологические механизмы восприятия вам известны?

48. Раскройте сущность каждого механизма?

49. Какие «виды» атрибуции вам известны?

50. Что такое стереотип и каково его значение в профессиональной деятельности?

Критерии оценки знаний и умений

Оценка устного ответа

Оценка «5»:

• ответ полный и правильный на основании изученного материала;

• материал изложен в определенной логической последо­вательности, правильно используется терминология ;

• ответ самостоятельный.

Оценка «4»:

• ответ полный и правильный на основании изученных теорий;

• материал изложен в определенной логической последо­вательности, при этом допущены две-три несущественные ошибки, исправленные по требованию преподавателя.

Оценка «3»:

• ответ полный, но при этом допущена существенная ошибка или ответ неполный, несвязный.

Оценка «2»:

• при ответе обнаружено непонимание учащимся основ­ного содержания учебного материала или допущены су­щественные ошибки, которые учащийся не может испра­вить при наводящих вопросах преподавателя.

Оценка «1»:

• отсутствие ответа.

Форма дифференцированного зачета – устный ответ

Условия выполнения задания

1. Место выполнения задания - кабинет № 15 «Деловая культура»

2. Максимальное время выполнения задания: 2 часа

3. Источники информации, разрешенные к использованию на зачете – конспект.

Список используемой литературы:

Основные источники:

1. Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения. Учебник для

НПО М.: « Академия» 2013г

2. Шеламова Г.М. Основы деловой культуры . Учебник для

НПО М.: « Академия» 2012г

3. Шеламова Г.М. Культура делового общения при трудоустройстве. Учебник для НПО М.: « Академия» 2012г

4. Усов В.В. Деловой этикет. Уч. Пособие для СПО. М.: «Академия» 2008 г.

Дополнительные источники:

1.Солоницина А.А. Профессиональная этика и этикет. Учебник, 2005г

2. Шеламова Г.М. Этикет делового общения. Уч. Пособие для ППО М.:

«Академия» 2005г

3.Коробкова С.Н. Этика делового общения ( сборник практических задач), 2003г

Интернет-ресурсы:

www.edu.ru

www.iphPortal.ru

www.informika.ru

www.tissu.fcub.mirea.ru

www.newsalon.ru