Исследовательская работа

Слайд 1

Учебно-исследовательская работа на тему: Кальций – природный строительный материал

Слайд 2

Далеко не все понимают, какую роль выполнят кальций в организме человека. О том, что кальций – это основа скелета, ногтей, зубов и волос, знает каждый.

Я решил выяснить, что такое кальций.

Цель моего исследования:

- изучить его значение в природе и влияние на организм человека;

- проанализировать его необходимость;

- способы восполнения, последствия нехватки и переизбытка;

- опытным путем продемонстрировать влияние различных веществ на содержание кальция в организме.

Слайд 3

Кальций – распространенный химический элемент, который мы будем изучать на уроках химии в старших классах.

Соединения кальция находятся практически во всех животных и растительных тканях.

Это основа:

• Костной ткани (то есть скелет и зубы) всех позвоночных, в том числе человека;

• Но не только, он входит в состав всех систем организма (сердечная, нервная, кроветворная)

• Так же это основа раковин и панцирей многих беспозвоночных (клешни, раковины, яичная скорлупа и так далее)

Наличие кальция просто необходимо для выживания любого организма!

Слайд 4

Название элемента происходит от латинского слова  калькс – «известь», «мягкий камень». Оно было предложено английским химиком Хэмфри Дэви, который химическим путем впервые получил чистый кальций.

С кальцием человек знаком очень давно. Кальций в составе известняка, мрамора, гипса, мела, а также извести применялись в строительном деле с древних времен.

Слайд 5

В свободном виде кальций в природе не встречается, а только в соединении с другими химическими элементами.

На долю кальция приходится почти 4% массы земной коры. Это 5-е место по распространенности в природе. В большом количестве он содержится в морской воде.

Кальций является жизненно необходимым элементом. Почти каждой клетке любого живого организма он необходим для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Слайд 6

Организм получает необходимый ему кальций следующими способами:

1. всасывается напрямую из потребляемой пищи.

2. поступает из костей в том случае, если его не хватает в потребляемой пище. В этих случаях кости могут становиться более тонкими и хрупкими.

Поэтому необходимо потреблять кальций в нужном количестве.

Основные продукты питания, из которых человек может получать необходимый ему кальций – это: молоко, сыр, творог, яйца, морепродукты, овощи, сухофрукты и орехи.

Слайд 7

Известный факт, что яичная скорлупа в большей степени состоит из кальция, так же как эмаль зубов и кости скелета человека.

Я решил выяснить, как влияют на кальций, содержащийся в яичной скорлупе, различные привычные нам вещества. А, следовательно, и на зубную эмаль и содержание кальция в костях.

Для опыта нам понадобится:

• 4 сырых яйца;

• 4 емкости;

• вода;

• уксус;

• кока-кола;

• зубная паста.

Помещаем в 4 емкости, содержащей различные жидкости, сырые куриные яйца. Одно из них я предварительно покрыл слоем зубной пасты. Его поместим в кока-колу.

Слайд 8

Скорлупа яйца, помещенного в уксус, полностью потеряла прочность и стала эластичной, как мячик-попрыгунчик. Кальций, который в ней содержался, полностью вывелся кислотой

Слайд 9

Яйцо, помещенное в кока-колу, окрасилось в коричневый цвет, который не смылся водой. То есть, если пить газированные напитки с красителем - цвет зубной эмали приобретает оттенок красителя.

Слайд 10

Яйцо, предварительно покрытое слоем зубной пасты и помещенное в ту же кока-колу, изменило цвет скорлупы, но не значительно. Следовательно, можно сделать вывод о том, что если чистить зубы зубной пастой, это не только их укрепляет, но и помогает сохранить белоснежность улыбки.

Слайд 11

Как я и предполагал, яйцо, которое два дня находилось в воде, абсолютно никак не изменилось. Скорлупа осталось прочной, цвет – белым. Следовательно, воду можно и даже нужно пить в большом количестве без вреда для зубов и костей.

Слайд 12

В рамках исследования мне стало интересно мнение и понимание людей о важности кальция для организма человека. Было опрошено: 31 человек.

Результаты опроса показали:

1. Все опрошенные ежедневно чистят зубы, а значит, понимают необходимость их защиты от различных вредных факторов.

2. Употребление сладкого вредит здоровью зубов. Мнение опрошенных разделилось поровну: половина из них употребляет сладкое ежедневно – вторая половина раз в неделю, либо даже реже. Вывод: сладкоежки пренебрегают защитой зубов.

Слайд 13

1. Стоматолога необходимо посещать раз в полгода. Опрос показал, что выполняют данные рекомендации лишь 12 человек,

2. Большинство опрошенных каждый день употребляет молочные продукты (14 человек), а кроме того два раза в год, либо даже каждый день восполняет кальций с помощью витаминных добавок.

Вывод: большинство людей понимает опасность нехватки кальция и необходимость оберегать свое здоровье путем восполнения запасов кальция в организме различными способами. Также люди бережно относятся к состоянию своих зубов, ежедневно их чистят и в большинстве своем систематически посещают стоматолога.

Слайд 14

Кальций – это жизненно необходимый природный минерал, который содержится практически во всех клетках живых организмов.

Очень важно поддерживать необходимый уровень кальция в организме в любом возрасте.

Опытным путем я показал на примере яичной скорлупы важность кальция и то, как он может разрушиться под влиянием различных веществ.

Слайд 15

Спасибо за внимание!