Исследовательская работа "Полезный лимон"

МКОУ «Мамоновская ООШ»

Исследовательская работа

Полезный лимон

Автор работы: ученица 4 класса

Киценко Вероника

Руководитель: учитель начальных классов

  Комбарова Татьяна Константиновна

с. Мамоновка

2020г.

Актуальность работы: Многие из нас испытывают воздействие зимних и весенних авитаминозов – состояний, вызванных отсутствием и недостатком витаминов. Хорошим профилактическим средством являются лимоны.

Только лимоны не теряют своих полезных свойств в течении долгой зимы и содержат довольно много витамина С ,который поддерживает наш организм в рабочем режиме. Помимо этого лимон придаёт хорошее самочувствие и отличное настроение не только в зимний период, но и утоляет жажду летом. Поэтому мне очень захотелось узнать, какие еще вещества входят в состав лимона, и какое действие он оказывают на организм человека.

Гипотеза: Предположим, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами.

Цель исследования: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека и выделить его достоинства и волшебные особенности.

Объект исследования: Лимон.

Предмет исследования: Свойства лимона.

Задачи:

• Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах;

• Изучить историю лимона;

• Доказать важность применения лимонов в жизни;

• Провести серию опытов по изучению свойств и взаимодействия его с отдельными веществами;

• Провести социологический опрос среди учащихся для выяснения пользы лимона;

• Описать полученные результаты исследования.

Методы исследования:

• сбор и анализ информации по данной теме;

• социологический опрос;

• эксперимент;

• наблюдение

Лимон – что же это такое?

Лимон – вечнозелёное субтропическое дерево высотой от 3 до 7 м семейства рутовых, с колючими ветками и яркими белыми цветками с фиолетовым венчиком. Выращивают их повсюду в странах субтропического природного пояса.

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см. Цветки пазушные, одиночные или парные.

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, овальный, к обоим концам суженный, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом.

Внутренняя часть плода с несколькими гнёздами. Семена жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые.

Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

Положительное влияние витамина С на организм человека

• Прежде всего тем, что содержит витамин С, что очень важно для укрепления иммунитета. Лимоны спасают от сезонных простуд и инфекций.

• Выводит шлаки и токсины из организма.

• Улучшает работоспособность.

• Улучшает внимание и память.

• Снижает кислотность желудка.

• Контролирует давление.

• Обладает мягким мочегонным действием.

• Убивает микробы, препятствует развитию бактерий.

• Укрепляет стенки кровеносных сосудов.

• Разжижает кровь.

• Обладает ранозаживляющим действием при наружных проблемах с кожей.

• Лимон полезен для волос.

• Лимоны улучшают цвет лица, сохраняют молодость кожи.

• Укрепляет ногти.

• Борется с грибком.

• Снимает зуд и покраснения кожи.

Свойства лимона многогранны

• Бактерицидное;

• Тонизирующее;

• Антисептическое;

• Ароматизирующее;

• Общеукрепляющее;

• Восстанавливающее;

• Отбеливающее.

Практические опыты с лимоном

Опыт №1 «Чай с лимоном»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.

Я взяла стакан с крепким чаем. После этого, я положила в стакан кусочек лимона.

Вывод – наша гипотеза подтвердилась.

Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка.

Опыт №2 «Лимон – пятновыводитель»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.

Гипотеза: По результату предыдущего опыта, мы увидели, что лимон может выбеливать цвета. Значит, он может помочь вывести некоторые пятна.

Я взяла фломастеры и закрасила часть ткани. Затем потёрла лимоном пятно.

Пятно через какое – то время исчезло.

Вывод - наша гипотеза подтвердилась.

Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Опыт № 3 «Лимон надувает воздушный шарик»

Цель: Узнать, как взаимодействует лимон с пищевой содой.

Гипотеза: При гашении соды в кулинарии используют уксусную кислоту, значит, сок лимона тоже может быть гасителем соды и выделять летучий газ.

В пластиковую бутылку с водой я насыпала соду, затем туда же насыпала лимонной кислоты и быстро надела на бутылку воздушный шарик. Так как в бутылке начался процесс выделения газа, мой воздушный шарик начал надуваться.

Вывод: При взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который может надуть шар.

Опыт №4 «Лимонная кислота»

Цель: Узнать, как взаимодействует лимон с известковым налетом в чайнике.

Гипотеза: Предположим, что лимонная кислота удаляет известковый налет из чайника.

Когда долго пользуешься чайником, то на дне появляется известковый налёт. Снять этот налёт очень легко с помощью лимонной кислоты. Для этого просто надо налить в чайник воды, высыпать туда пакетик лимонной кислоты, прокипятить и дать чуть-чуть постоять. Затем воду слить, а чайник ополоснуть. И наш чайник снова как новый. Этот опыт я провела дома.

Вывод: При кипячении чайника с добавлением лимонной кислотой, известковый налет удаляется.

Результаты анкетирования

Следующим шагом моих исследований стало анкетирование моих одноклассников о роли в их жизни лимона.

По результатам опроса я поняла, что лимон многие употреблять с чаем и знают о его полезных свойствах.

Заключение

За время моего исследования я изучила роль лимона в жизни человека, выделила его достоинства и волшебные особенности.

Гипотеза, выдвинутая мною, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами оказалась верной.

Цель и задачи моей работы достигнуты. Проведенные исследования и обзор литературы позволили мне не только сделать правильные выводы о пользе лимона, но и узнать историю лимона, где применяется лимон и сделать соответствующие выводы. Лимонные свойства многогранны. Лимон имеет как тонизирующее, отбеливающее, ароматизирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее, бактерицидное полезное свойство

Лимон имеет широкое применение как в кулинарии, фармацевтике, так и в бытовых ситуациях. Поистине лимон полезный фрукт, таинственный фрукт, волшебный и загадочный фрукт. Ни одно растение не может соперничать по своим целебным свойствам и волшебной силе с лимоном.