Исследовательская работа

Почему чай вкуснее

Научно-исследовательская работа по физике ученицы 10класса СОШ им. М.Фархутдинова

Наумовой Анны Ивановны

из самовара?

Почему чай из самовара вкуснее?

        Цель - исследование воды, кипяченной в обычном чайнике, электрочайнике и самоваре.

Задачи:

• изучить литературу о значении питьевой воды для здоровья человека
• выявить степень зависимость остывания и замерзания воды от времени;
• дать оценку зависимости времени остывания и замерзания воды от её качества;

Гипотеза

Вода, вскипяченная в самоваре , получается мягче,  поэтому она вкуснее.

Объект исследования – питьевая вода из родника с.Новоюмашево Шаранского района, вскипяченная в самоваре, обычном чайнике и электрочайнике.

Предмет исследования - зависимость степени остывания и замерзания воды от времени.

        Методы исследования – изучение литературы по данной теме, эксперимент, анализ, систематизация, обобщение.

1.3 Способы очистки воды

      - Способ очистки воды кипячением.

      -   Способ очистки воды отстаиванием.

       -  Способ  очистки воды замораживанием.

        -   Способ очистки воды фильтрованием.

        -  Вода бутилированная

Время остывания воды, взятой при температуре 90 С

время, мин

0

самовар

обычный чайник

90

1

90

2

электрочайник

85

90

86

3

83

4

84

81

87

81,5

78,5

84

5

10

79

77,5

81,5

15

67

79

76

69

20

77,5

61

25

63

71

56

30

57

64

53

35

54

49

58

40

50

47

54

47

44

49

45

45

48

42

43

47

46

Остывание воды, взятой при температуре 90 С

1

2

3

Замерзание воды

самовар

электрочайник

210 мин

240 мин

обычный чайник

232 мин

Самовар Обычный чайник Электрочайник

1 2 3

чайник самовар электрочайник

чайник электрочайник самовар

Замерзание воды

охлажденный кипяток

водопроводная вода

176

204

Водопроводная вода Охлажденный кипяток

Водопроводная вода Охлажденный кипяток

Охлажденный кипяток Водопроводная вода

Водопроводная вода Охлажденный кипяток

Список используемых источников и литературы

• Арабаджи.В.В., «Загадки простой воды», М.: Знание,1973
• Ахманов М. С. « Вода, которую мы пьем»,  М.: Эксмо,  2002
• Горский В.В., «Вода – чудо природы», М.: Изд-во АНСССР, 1962
• Ершов М.Е.  Самые распространенные способы очистки воды, 2006, 94
• http://www.fs.fed.us/water/.    
• http://www.vodoobmen.ru/

Спасибо за внимание.