Исследовательская работа по теме "Ах! Картошка"

Исследовательская работа

Ах, Картошка!

2016- 17

Цель:

• изучение полезных свойств картофеля и причин его популярности во всём мире.

Задачи:

• Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию.
• Доказать, что картофель – это второй хлеб.
• Объяснить, почему у жареного картофеля хрустящая румяная корочка.
• Провести анкетирование среди учеников своего класса о любимых блюдах из картофеля.

«Картофель, род овоща, растение со съедобными клубнями богатыми крахмалом».

Энциклопедический словарь Ожегова:

Картофель выращивают в 130 странах. Это пятый по значению после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя источник калорий в рационе современного человека.

Начало разведения картофеля в России традиционно связывают с именем Петра I.

Картофель в России давно считается « вторым хлебом » . Он выручал людей в тяжёлые времена, и является национальной пищей.

Свежими пластинками картофеля - лечат ожоги, экзему. Даже бородавки исчезнут, если натирать их сырым картофелем. Пары отварного картофеля «в мундире» используют для ингаляций. При солнечных ожогах прикладывают тёртый сырой картофель в виде компресса на несколько часов

Музеи картофелю

В экспозиции музеев вошли различные предметы 18-20 веков, иллюстрирующие историю распространения, разведения и употребления картофеля в России.

Памятник картошке

Вывод: уважают, почитают картофель, выводят новые сорта, утверждают собственный ежегодный праздник, создают музеи, устанавливают памятники. Не каждому овощу такая честь!

Опыт № 1

ВЫВОД: Картофель состоит из воды и крахмала.

Опыт № 2

ВЫВОД:

в картофеле есть крахмал

№ п\п

Название вопроса

1

Всего человек

Сажают ли картофель родители на огороде?

2

22

Любите ли вы блюда из картофеля?

3

22

Какие блюда из картофеля?

4

Картошка в мундире, жареная картошка, пюре, домашние чипсы, картофельный суп.

Какие блюда из картофеля можешь приготовить?

5

6

Картошка в мундире, жареная картошка, пюре,

Кого лечили при простуде?

7

18

Знаете родину картофеля?

8

15

Для чего сажают картофель на огороде?

Для еды

Знаете ли вы песни, загадки и пословицы про картофель?

Антошка, Антошка пошли копать картошку

Вывод: значит, картофель является необходимой пищей на нашем столе и поэтому можно сказать, что КАРТОФЕЛЬ – ВТОРОЙ ХЛЕБ.

• Картофель, и кормит, и лечит, дарит красоту и здоровье
• Картофель – самый любимый овощ россиян

2008 год ООН был объявлен Международным годом картофеля. А во многих странах Европы 1-е ноября народ отмечает День картофеля!

Проблема для дальнейшего исследования по теме: выяснить, как правильно сажать и ухаживать за картофелем, чтобы и на небольшой площади получать хороший урожай.

Спасибо за внимание!!!!!!!!!!