Итоговый индивидуальный проект

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа №7 им. Героя Советского Союза А.Б. Чуца»

а. Панахес

ПРОЕКТ «Готовим пиццу сами!»

Автор проекта: ученик 9 «Б» Шагуч Ринат

Руководитель: учитель географии и биолгии Басте Саида Хазретовна

План

• Основной вопрос. Цель.
• Объект исследования, предмет

исследования, гипотеза.

3. История создания пиццы:

от древних времен до наших дней.

4. Самые популярные пиццы.

5. Готовим пиццу сами.

Основной вопрос . Цель .

• Основной вопрос – какие существуют пиццы и сложно ли приготовить пиццу самому?

• Цель: узнать как можно больше об истории возникновения пиццы, познакомить с видами пиццы, попробовать приготовить её самостоятельно.

Объект исследования, предмет исследования, гипотеза.

• Объект исследования – пицца.
• Предмет исследования – виды пиццы.
• Гипотеза – познакомившись с рецептами и способами приготовления пиццы, можно научиться самому подбирать пиццу к праздничному столу.

История создания пиццы: от древних времен до наших дней.

Официальным прототипом пиццы считают лепешки, которые изготавливались в Древнем Египте. Около 6 тысяч лет назад были придуманы дрожжи, и кислое тесто стало использоваться в выпечке этих лепешек. Существуют упоминания историков о том, что уже в 5 веке воины готовили лепешки из теста, фиников и сыра на своих щитах. Затем, по некоторым данным, этот рецепт был заимствован Древней Грецией, а оттуда попал в Рим, где и начинается официальная история этого блюда.

История создания пиццы: от древних времен до наших дней.

Именно в Древней Греции была приготовлена пицца, максимально напоминающая современный ее вид

История создания пиццы: от древних времен до наших дней.

У Древних Римлян блюдо имела название - «placenta». Они усложнили рецепт, стали добавлять в тесто лавровые листья и мед.

Самые популярные пиццы.

Готовим пиццу сами.

• Готовим тесто:

Берем муку, дрожжи, соль, теплую воду

и оливковое масло, смешиваем данные

ингредиенты .

замешиваем тесто в течении

7-10 минут до однородной массы

потом помещаем в емкость

накрываем полотенцем

и отправляем в теплое место

на 60 минут.

Готовим пиццу сами

После часа ожидания в теплом месте

тесто увеличивается в два раза и становится

пышным, после его надо начать раскатывать

скалкой до тех пор пока тесто не станет тонким.

Потом раскатанному и тонкому

тесту придаем круглую форму.

Готовим пиццу сами

Далее смазываем раскатанное тесто

томатной пастой и аккуратно

раскладываем различные ингредиенты,

после чего посыпаем сверху тертым сыром

и отправляем всё это в

заранее разогретую духовку

Готовим пиццу сами

Держим в духовке при

температуре 250

градусов в течении

5-6 минут и вынимаем.

После надо разрезать

пиццу на равное

количество кусков

(как правило режут на 8).

Спасибо за внимание