"Химия в профессиях человека"

Урок химии в 11 классе

Химия

в профессиях человека

Цель урока:

Показать значение знаний основ органической и неорганической химии в разных сферах жизни человека .

Химические темы, как перроны 

Проносятся, на каждом столько лиц! 

На траектории не люди – электроны, 

И жизнь почти невидимых частиц! 

И как планеты в космосе частицы 

Несутся, открывая мир идей. 

Не химия ли открывает принцип 

Валентных связей и среди людей? 

Не знать законов?! 

Что ж, сказать по чести, 

Безграмотный, увы, убог и сир.

  Все движется, мир не стоит на месте,

  И ХИМИЯ – окно в огромный мир ! 

Назовите вещества. Как их можно распознать?

CH 2= CH 2 CH 3 – CH 3

Признак реакции?

CH 2 =CH 2 +Br 2 CH 2 Br – CH 2 Br

КРИМИНАЛИСТ

• Криминалистика – юридичесая наука о методах расследования преступлений, собирании и исследовании судебных доказательств.
• Химики создали метод проявления скрытых отпечатков парами йода. Для этого вещественное доказательство, например предмет одежды, помещают в специальную камеру, куда вносят некоторое количество йода

Применение?

• CaCO 3 - известняк
• Na 2 CO 3 - сода
• SiO 2 - кварцевый песок
• Na 2 O* CaO*6SiO 2 - оконное стекло

Что является катализатором?

а) 2 ( C 6 H 10 O 5 ) n + H 2 O = n С 12 H 22 O 11

б ) С H 2 – O – CO –R

CH – O – CO – R + 3 H 2 O = CH 2 – CH - CH 2

CH 2 – O – CO- R OH OH OH

+ RCOOH

ПОВАР, КУЛИНАР, Технолог пищевого производства

Профессия повара является одной из самых популярных и востребованных в мире.. Обширные познания в сфере физиологии, химии, изобразительного искусства, а также чувство меры и особая интуиция формируют то, что мы называем кулинарными шедеврами. Химия как никогда нужна в этой профессии, повар с веществом -гидрокарбонат натрия, с растворами сахара, соли, пищевыми красителями, ароматизаторами .

Сварщик

• Сварщик — профессия ответственная, почти виртуозная, от качества работы которого зависит многое — долговечность и устойчивость строительных конструкций, работа и срок службы различной техники
• Сварщик — профессионал должен знать: технологию плавления металлов, свойства газов.
• Сварщик работает с веществом ацетиленом, относящимся к классу алкинов.

Домашнее задание: Металлург и Нефтяник

СПАСИБО ЗА РАБОТУ!