Хлеб всему голова

МАДОУ «Детский сад 7» г.Тобольска

« Хлеб- всему голова»

Руководитель: воспитатель Соколовская Л.М

Участники: родители и дети старшей гр. 10

1. Подготовительный этап

Вид проекта: познавательно-творческий.

Тип: краткосрочный.

Участники проекта: дети старшей группы 10, воспитатель, родители

Актуальность проекта:

Хлеб это символ благополучия, достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Этот продукт сопровождает нас всю жизнь. Ценность хлеба ничем нельзя заменить. К сожалению, многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу неуважительно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки и т.п.

Подготовительный этап:

• определение объектов изучения;
• подбор семян злаков, предметов ухода, формочек для теста, заготовок для поделок
• подбор пословиц и поговорок, загадок о хлебе;
• определение уровня знаний детей о хлебе;
• постановка целей и задач проекта.
•   Разработка конспектов познавательно-речевых и творческих занятий, наблюдений , бесед, экспериментов.

Цель: • Расширить знания детей о хлебе и его изготовлении.

Задачи:

• Изучить историю возникновения хлеба; • Уточнить знания детей о процессе приготовления хлеба, как полезного и необходимого продукта для жизни человека;

• Расширять и обогащать знания детей о значении хлеба в жизни человека;

• Развивать познавательно-творческую деятельность;

• Развивать мелкую моторику в процессе работы с тестом;

• Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых; • Воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Гипотеза

• Предполагаем, что если дети будут знать о том, почему люди издавна так ценят хлеб, то будут бережнее относиться к нему

Ожидаемые результаты:

• Появление у детей представления о ценности хлеба;

• Дети знакомятся с тем, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• Дети проявляют интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• У детей формируется бережное отношение к хлебу.

• Методы исследования

• сбор информации;
• беседы;
• наблюдения;
• опытно – экспериментальная деятельность;
• анализ.

Интеграция образовательных областей:

• Социально-коммуникативное развитие;

• Познавательное развитие;

• Речевое развитие;

• Художественно-эстетическая.

• Итоговое мероприятие: оформление выставки и альбома «Хлеб всему голова»

Ресурсное обеспечение:

оборудование мультимедиа книги со сказками, книжки - панорамы, раскраски;

дидактические игры;

пазлы по теме;

художественные альбомы и иллюстрации по теме.

2.Основной этап

« Откуда хлеб пришел»

Цель: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину, донести до сознания детей, что хлеб - это итог большой работы многих людей, воспитывать бережное отношение к хлебу

Рассматривание книг, иллюстраций, чтение художественной литературы.

Выстраивание схемы «Этапы выращивания хлеба»

Знакомство с пшеничным колоском

Лепка из соленого теста

Художественное творчество по сказке «Колосок»

Презентация «Маминых рецептов»

3.Заключительный этап Оформление выставки и альбома

Итоги проекта:

• Подводя итоги нашей работы по проекту, делаем вывод: дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. У детей сформировалось уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.
• Дети приобрели различные знания, уточнили и углубили представления о хлебе. У детей сформировались навыки исследовательской деятельности , развилась познавательная активность, самостоятельность, творчество.
• Мы считаем, что наш проект удался, оправдал наши ожидания, вызвал бурю положительных эмоций у детей, родителей и дал большой толчок в познавательном и творческом развитии детей. Работа над данным проектом сплотила группу, мы узнали, поняли, что без хлеба никто не может прожить.

Таким образом, гипотеза, выдвинутая вначале работы, оправдалась : воспитанники узнали, как приходит хлеб на стол и почему взрослые так ценят его, и сами стали бережнее относиться к нему

Список используемой литературы:

• Шорыгина, Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016. – 80 с.

• Кочкина, Н.А. Метод проектов в дошкольном образовании. Методическое пособие – М.: – Мозаика – Синтез, 2013. – 70 с.

• Емельянова, Э.Л. - Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет, Мозаика-Синтез, 2011 г, Размеры: 216x145x5 мм

• Программа воспитания и обучения в детском саду «От рождения до школы» под редакцией М.А. Васильевой, В.В.Гербовой, Т.С.Комаровой

Спасибо за внимание!