"Кого лучше содержать корову или козу?2

Кого лучше содержать корову или козу?

Работу выполнила: ученица 6 класса

МБОУ «1-НСОШ им. С.И. Идельгина»

Лазукова Вера

Руководитель: Моедо А. И.

Актуальность исследования:

На протяжении тысячелетий единственным рогатым скотом якутов была корова.

Корова давала основные продукты питания и материалы для изготовления одежды, жилища, домашней утвари.

  Коза – находка для домашнего хозяйства. О козах можно говорить много. Насколько они разные по поведению и характеру и близки к человеку. Я выбрала  эту тему , чтобы показать насколько выгодно  и  легче  держать коз в домашнем хозяйстве, чем крупно рогатый скот.       

Цель исследования : сравнение содержания коровы и козы в домашних условиях

Задачи:

• -изучить особенности содержания коров и коз в домашних условиях;
• - сравнить основные характеристики козьего и коровьего молока, используя литературные источники;
• - провести сравнительный анализ расходов и доходов от содержания коров и коз;
• -провести эксперимент молока коровы и козы;
• - сделать выводы;

Особенности содержания коров и коз в домашних условиях;

Виды

Виды

Помещение

Корова

Помещение

Корова

На одну голову должно приходиться 5-6 квадратных метров, (10м)

Коза

На одну голову должно приходиться 5-6 квадратных метров, (10м)

Коза

Температура

Молодых коз можно поставить по двое в одно стойло. (22м)

Температура

Кормушка

должна быть не ниже 10 градусов, светло

должна быть не ниже 10 градусов, светло

Кормушка

Питание

+

+

Питание

+

+

+

Сено

+

Сено

Картошка

Сено

Сено

Картошка

Картошка

Капуста

Капуста

Картошка

Капуста

Капуста

+

+

Веники из тальника и березовых веников

Веники из тальника и березовых веников

на зиму

на зиму

3т

500кг

3т

500кг

• .

Сравнительный состав коровьего и козьего молока (в 1 литре)

Вид молока

Белки, г

Коровье

Жиры, г

33

Козье

Углеводы, г

41

35

Калории, ккал 

47

44

44

660

800

Козье молоко легче усваивается, чем коровье, поэтому полезно людям, больным аллергией, а также маленьким детям.

Повышенное содержание легко усваиваемого белка важно для детского питания (людей и животных), а также для питания больных и выздоравливающих.

Козье молоко повышает иммунитет и замедляет процессы старения, благодаря высокому содержанию витамина А и D.

Козье молоко лучше переваривается, это хорошо для лечения язв.

Наше хозяйство:

Сравнительный анализ расходов и доходов

от содержания коров и коз;

Корова

Молоко (литр) летом

10л

Коза

зимой

3л

Мясо

3л

Приплод

150 кг

1л

20 кг

Навоз

1-2

От 1 до5

Чернозем

Мокрый, много

дольше

Сухой,мало

быстрее

Доходы от молока коровы и козы

Месяцы

апрель

Корова

май

(сутки)

5л

Месяц

июнь

5л

400 руб

Итого:

150л

30 дней

июль

400 руб

10л

12000 руб

150л

Коза

10л

800 руб

август

(сутки)

1л

Месяц

12000руб

300л

10л

800 руб

сентябрь

200 руб

1л

30л

300л

24000руб

30 дней

Итого:

5л

800 руб

октябрь

2л

200 руб

6000руб

24000руб

30л

300 л

400 руб

5л

60л

150 л

24000руб

400 руб

2л

6000руб

400 руб

7 месяцев

12000руб

60л

150 л

2л

400 руб

12000руб

12000рб

60л

1500 л

1л

400 руб

12000руб

=120000руб

200 руб

12000руб

30л

1л

200 руб

7 месяцев

30л

6000руб

6000руб

300 л=

60000руб

1л молока коровы = 80 рублей

1л молока козы=200 рублей

Эксперимент №1

• Поставила коровье и козье молоко на столе при комнатной температуре. На второй же день коровье молоко скисло, а козье молоко оставалось свежим.

Коровье молоко, скисло

Козье молоко

Коровье

молоко

Эксперимент№2

• Я решила сравнить, сколько времени может храниться коровье и козье молоко при низкой температуре. Для этого я поставила обе баночки в холодильник. Коровье молоко через 4-5 суток потеряло свои вкусовые качества, козье молоко хранилось дольше недели.

Результаты анкетирования

• У вас есть дома корова или коза?

• Ответы: корова –8 ; коза – 1; и корова, и коза – 1;
• 2. Кто больше дает молока?
• Ответы: корова –8 , не знаю – 2.
• 3. Вам по вкусу больше нравится коровье или козье молоко?
• Ответы: коровье- 8 ; козье -2;
• 4.Как вы думаете, чье молоко полезнее?
• Ответы: козье - 9 ; незнаю - 1.
• 5.Зачем вы держите корову, козу?
• Ответы: для молока -9; мяса -10;
• 6. Кого выгодно содержать?
• Ответы: корову – 5 ; козу – 4 ; незнаю –1.
• 7. Почему выгодно содержать корову или козу?
• Ответы: корова для мяса – 10; для молока – 9.
• коза- мало ест сена (4)

Вывод

• Самые главные условия по содержанию скота – это чистота, тепло и сухость в их помещениях. Для коров требуется больше помещения, корма, труда по сравнению с козой.
• По всем показателям (белки, жиры, калории (ккал) , кроме углеводов, козье молоко превосходит коровье.
• По доходам предпочтительнее корова, а по расходам коза
• В коммерческом отношении козой корову не заменить. Козы дают гораздо меньше молока и мяса чем коровы .