Конспект урока: "Продовольственная проблема".

Технологическая карта урока

На тему: Продовольственная проблема

Тип урока: интегрированный.

Предметы интеграции: география – технология.

Учителя: Исрапилова Хадижат Исрапиловна, учитель географии Аймакинской СОШ.

ПатаховаЗагибат Магомедовна, учитель технологии Аймакинской СОШ Гергебильского района Республики Дагестан.

Цели:

1.Образовательная: Более подробное изучение темы с технологического и географического аспектов.

2. Воспитательная: Продолжить прививать любовь к планете и ее ресурсам, заставить задуматься о будущих поколениях , и о том , что мы оставляем им.

3.Развивающая: Продолжить у детей развитие у детей памяти, внимания, критического и логического мышления. Развить способности высказать и отстоять свою точку зрения.

Оборудование:Политическая карта мира, проектор, компьютер, слайды, таблица 8, 9, атласы, учебники – глобальная география, технология.

Урок – лекция с элементами беседы.

Ход урока:

1.Организация класса.

2.Вступительное слово учителя (географ). На прошлом интегрированном уроке мы с вами разобрали демографическую проблему. Вы задумались о том, что каждый рожденный на Земле человек хочет жить и иметь все возможные хорошие условия для проживания и, как минимум три раза в день питаться полноценной едой. Но,увы, это получает далеко не каждый житель Земли, так как население мира растет в геометрической прогрессии, а планета свои ресурсы может выдать только в арифметической. Следовательно, из демографической проблемы вытекает следующая глобальная проблема – продовольственная.

Постановка проблемы ( технолог).

Главный смысл глобальной продовольственной проблемы кроется в опережающем росте численности населения по сравнению с ростом производства продуктов питания, что обуславливает:

1.увеличение численности голодающих и недоедающих людей в мире, а так же ухудшение психофизического состояния населения;

2. Рост антропогенной нагрузки на сельскохозяйственные ландшафты и постепенное истощение традиционных резервов аграрного сектора.

3. неудовлетворительное качество пищевого рациона в подавляющем большинстве государств мира.

4. Развертывание усилий человечества в области генной инженерии для решения продовольственной проблемы.

5. Увеличение конфликтов в мире.

Дефицит продовольствия обычно воспринимается как бедствие, а его отсутствие – как катастрофа. Недостаток и отсутствие продовольствия приводят к различным формам проявления продовольственного кризиса: недоеданию, неполноценному питанию, или к настоящему голоду.

Отметим различие между понятиями «недоедание» и «неполноценное питание». Оно состоит в том, что при неполноценном питании человек, особенно ребенок, иногда ест столько, сколько физически может съесть, не получая при этом ни протеинов животного происхождения, ни других ценных элементов.

По данным ООН, на планете систематически голодают около 500 млн человек, а около 1 млрд человек испытывают явный недостаток пищи.

Качество питания: нормы и факты. (технолог).

Качество питания человека определяется двумя главными показателями: энергетической насыщенностью и комплексностью необходимых ингредиентов (белков, жиров, витаминов, минеральных веществ). Энергетическая насыщенность (или калорийность) пищи определяется энергией, аккумулированной в пищевых продуктах: белках, жирах и углеводах.

По мнению специалистов ООН и ВОЗ, среднесуточный рацион питания человека должен содержать не менее 2500 килокалорий. Так, для нормального питания взрослому человеку ежедневно требуется на 1 кг массы тела около 43 килокалорий, беременным женщинам и кормящим матерям – 50 килокалорий, а растущему организму ребенка до 10 лет- 100 килокалорий.

Анализ таблицы: (технолог)

Таблица Структура питания в разных странах.

География недоедания и голода. (географ).

Зона недоедания и голода охватывает почти всю Африку а югу от Сахары (исключая ЮАР), Западную Азию, Южную и Юго- Восточную Азию, страны Карибского бассейна, основную часть Латинской Америки (кроме Аргентины,Уругвая,и юго-востока Бразилии). Малокалорийное питание здесь сочетается и с нехваткой важных для протеинов животного происхождения, витаминов, кальция и тд. В начале 90-х годов по абсолютной численности голодающих первенство удерживали Южная и Юго-Восточная Азия, однако, подлинным «полюсом голода» давно уже является территория Африки к югу от Сахары. Этому предшествует засуха, которая случилась в 80-е годы. Более 150 млн человек страдали от дистрофии и ее последствий.

Тропическая Африка. (географ).

Продовольственное положение здесь считается критическим. Здесь чрезвычайно низкие доходы – около 90% жителей проживают за чертой бедности, углубляются экологические и энергетические трудности, высокие темпы демографического прироста. Население растет – сельскохозяйственные угодья сокращаются. По данным ООН серьезные проблемы с нехваткой продуктов питания испытывают 26 стран: Буркина – Фасо, Гвинея – Бисау, Нигер, Бенин, Чад, Гамбия, Гана, Гвинея, Мали, Мавритания, Сенегал, Того, ЦАР, Эфиопия, Сомали, Уганда, Танзания, Ангола, Ботсвана, Лесото, Мозамбик, Зимбабве, Замбия.

Сведение скудных лесов в Африке тоже сыграло роль в опустынивании и деградации сельхозугодий. В силу всего этого, люди покидают свои жилища и идут в лагеря беженцев, чтобы получать международную продовольственную помощь.

Ученики записывают в тетрадь голодающие страны, а географ показывает их на политической карте мира.

Муссонная Азия.(Южная, Юго-Восточная Азия).

В прежние годы здесь голодало от 200 до 300 млн человек. В настоящее время, в связи с успехами «зеленой революции» ситуация начала улучшаться. Но крайне трудная продовольственная ситуация сохраняется в крупных густонаселенных странах – Индии, Пакистане, Бангладеше, в небольших , отсталых в экономическом отношении – Бутане, Непале. При этом, наиболее ущемленными оказываются женщины и дети. В сельских районах некоторых стран Азии женщинам вообще не положено питаться вместе с мужчинами.За стол первыми садятся мужчины, а женщины и дети доедают то, что останется. Основу питания Азии составляют зерновые культуры, прежде всего рис, за счет которого в целом по региону жители получают около 40% калорий. В Западной Яве – 90% рис в рационе, что приводит к заболеванию «бери-бери» (нехватка витамина В1). Синдром – сердечно- сосудистые расстройства, отеки.

Латинская Америка.

Ареал недоедания здесь, Андские страны. (Перу, Эквадор, Боливия). Карибский бассейн – (Гаити, Куба, Сальвадор, Гондурас, Гватемала и др.). ВЛатинской Америки в рационе преобладают фасоль, кукуруза, картофель, рис, маниок, бананы, тростниковый сахар. В Азии – рис. В Африканском рационе – просо, сорго, ямс, маниок, батат.

Голод и здоровье. (географ)

Недостаточное и неполноценное питание значительной части населения планеты оказывает огромное влияние на биологические и социальные аспекты воспроизводства всего человечества, его жизненный тонус, производительность труда и тд. Согласно результатам ВОЗ, это замедляет не только физическое, но и умственное развитие, ухудшается зрение, наблюдается анемия,утомляемость, одышка, головокружение, обостряются инфекционные заболевания, которые приводят к летальному исходу.

Порочный круг: нищета – плохое питание – болезни – низкая производительность труда –нищета….

Просмотр слайдов по теме (географ – технолог).

Пути решения продовольственной проблемы:

При использовании всех посевных площадей, использовании всевозможных продуктов питания , при добыче и продаже всех возможных ресурсов Земли, более миллиарда людей постоянно недоедают. И эту проблему невозможно решить , пока не решить демографическую проблему.

Задание на дом: на контурную карту нанести все голодающие страны. Подготовиться к письменному опросу по теме продовольственная проблема, найти некоторые пути решения этой проблемы и записать в тетрадь.

Автор учебника: Ю.Н. Гладкий, С.Б. Лавров. Глобальная география. 11кл.

Симоненко В.Д. Технология 11кл.