СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

ДЕМИНОВА ОКСАНА ОЛЕГОВНА

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ

57 лет

159

189 539

Местоположение

РОСИИЯ, ПГТ. МОГОЙТУЙ

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

КОНСПЕКТ УРОКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПОВ

04.05.2015 15:43

Супы состоят из жидкой части(основы) и плотной(гарнир)

Жидкая основа: бульоны ,молоко и молочные напитки, отвары из овощей, фруктов, круп, квас.

Гарнир: овощи, грибы, крупы, бобовые и макаронные изделия, раба, мясо

Классификация супов по t-ре подачи- холодные, горячие

По способу приготовления – заправочные, прозрачные, пюреобразные.

Классификация бульонов –костный бульон(говяжьи, свиные, телячьи кости)

Мясокостный бульон(грудинка, части передних ног, покромку)

Рыбный бульон(рыбные пищевые отходы, головы)

Бульон из домашней птицы, грибной отвар.

Комплекты видеоуроков для учителей

Подготовка к ОГЭ по информатике

Школа юного астронома 3-4 классы

Электронная тетрадь по геометрии 8...

Русская литература 10 класс ФГОС

Занимательная теория литературы

Химия 9 класс ФГОС

Немецкий для начинающих. Для...

Геометрия 10 класс ФГОС