КТП по технологии (Обслуживающий труд)

№

Тема урока

Тип урока

Технологии

Решаемые проблемы

Виды деятельности

(элементы содержания, контроль)

Планируемые результаты

Дата проведения

Предметные

Метапредметные

УУД

Личностные УУД

по факту

по плану

1, 2

Вводный урок.

Планировка и интерьер жилого дома

Урок

«открытия»

нового

знания

Учебного проектирования, личностно ориентированного обучения, групповой работы

Какие способы декорирования жилого помещения делают интерьер более уютным?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Беседа о зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования. Работа в группе

Знания: о зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования.

Умения: выполнять презентацию в программе Microsoft Office Power Point

Коммуникативные: диалог, со­трудничество, умение ставить вопросы

Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность

Регулятивные: целеполагание, планирование

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения предмета, познавательного инте­реса

3, 4

Комнатные растения разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, ин формационно-коммуникационные

Каковы правила размещения растений в интерьере? Каие особенности растений необходимо учесть при размещении их в интерьере комнаты?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме. Выполнение обоснования проекта «Растения и интерьер жилого дома»

Знания: о разновидностях комнатных растений, приемах фитодизайна, технологии выращивания комнатных растений.

Умения: составлять информационную карту по уходу за растением и его размещению, выполнять обоснование проекта

Познавательные: определение понятий, сопоставление. Анализ, построение цепи рассуждений, умение вести проектную и исследовательскую деятельность

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия

Коммуникативные: диалог, сотрудничество

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация

5, 6

Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома»

Урок развивающего контроля

Учебного проектирования. Саморазвития личности

Какие растения возможно и необходимо разместить в интерьере моей комнаты?

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта. Подготовка проекта к защите

Знания: о цели и задачах, этапах проектирования.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»

Познавательные: определение понятий, смысловое чтение, сопоставление. Анализ, умение вести исследовательскую и проетную деятельность, построение цепи рассуждений.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, со­трудничество

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, развитие трудолюбия, готовность к самостоятельным действиям

7, 8

Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома»

Урок рефлексии

Учебного проектирования, саморазвития личности

Каковы достоинства и недостатки моего проекта «Растения в интерьере жилого дома»?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать по предложенным критериям

Познавательные: построение цепи рассуждений, умения делать выводы, вести исследовательскую и проектную деятельность

Регулятивные: рефлексия, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умение слушать и выступать

Формирование самомотива­ции при защите проекта, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитее готовности к самостоятельным действиям, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

9

Создание изделий из текстильных материалов (30ч.) Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Практическая работа «Изучениесвойств текстильных материалов из химических волокон»

Урок

откры­

тия

нового

знания

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какими свойствами обладают ткани из химических волокон? Виды химических волокон

Формирование умений построения и реализация новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о тканях и волокнах, повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о текстильных материалах из химических волокон, способах получения тканей из химических волокон. Выполнение практической работы по изучению свойств тканей. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания:

о свойствах текстильных материалов из химических волокон, видах нетканых материалов

Умения:

определять состав тканей по их свойствам

Познавательные:

сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления

10

Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Проект «Наряд для семейного обеда»

Урок

обще-

мето-

дологической

направ­

ленно­

сти

Саморазвития личности, учебного проектирования, информационно-коммуникационные

Что мы знаем о плечевой одежде? Какой наряд выбрать для выполнения проекта?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР об истории костюма. Мотивация на выполнение проекта. Выполнение эскиза проектного изделия. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о плечевой одежды, этапах проектирования.

Умения:

составлять план выполнения проекта, выбирать ткань для выполнения изделия

Познавательные: сопоставление, рассуждение, классифи­кация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления

11, 12

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практиче­ская работа «Снятие ме­рок для по­строения чертежа плечевого изделия»

Урок

обще-

мето-

дологической

направ­

ленно­

сти

Проблемного и развивающе­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные

Какие мер­ки необхо­димо снять для по­строения чертежа плечевого изделия?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирова­ние цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб­ника, ЭОР: правила снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия. Выполнение практической работы в парах «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделя». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия, правилах измерения и об условных обозначениях.

Умения: снимать мерки, записывать их

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности

13, 14

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокройным рукавом. Практиче­ская работа «Построе­ние чертежа швейного изделия (в масштабе)»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как построить чертеж швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуа­лизация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуа­лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах построения чертежа в масштабе 1:4. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об общих правилах построения чертежашвейного изделия.Умения: выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы., прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества.

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитее трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

15, 16

Практиче­ская работа «Построе­ние чертежа швейного изделия (в натуральную величину)»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как построить чертеж швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из­учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах построения чертежа в натуральную величину. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Построение чертежа швейного изделия в натуральную величину». Определе­ние дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия, подготовить выкройки к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеподагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитее трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала

17, 18

Моделирование плечевой одежды. Практическая работа «Моделирование плечевой одежды и подготовка выкроек к раскрою»

Урок обще- мето- дологи­ческой направ­ленно­сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как выполнить моделирование в соответствии с замыслом пректа? Как правильно подготовить выкройки к раскрою?

Формулирование цели урока. Актуализация знаний учащихся: беседа о способах моделирования фартука. Беседа с использованием материалов учебника о способах моделирования. Выполнение практической работы «Моделирование плечевого швейного изделия»

Знания:

о моделировании плечевой одежды.

Умения: выполнять моделирование в соответствии с эскизом изделия. Подготовку выкроек к раскрою

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способ ов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, учебное со­трудничество

Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

19, 20

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой плечевого швейного изделия»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как правильно подготовить ткань к арскрою? Как выкроить детали швейного изделия? Как дублировать необходимые детали клеевой пркладкой?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах раскроя швейного изделия, технологии дублирования деталей клеевой прокладкой, о правилах безопасных приемов работы с булавками, ножницами, утюгом. Выполнение практической работы «Раскрой плечевого швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о последовательности и приемах раскроя плечевого швейного изделия.

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценивать качество кроя по предложенным критериям, дублировать необходимые детали клеевой прокладкой

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления

21, 22

Швейные ручные работы. Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как правильно выполнять ручные работы?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, технологии выполненияручных работ (копировальные стежки, приметывание, выметывание), правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами.Умения: выполнять образцы ручных швов, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, по­иск информации, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыелообразование, саморазвитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям

23, 24

Машиноведение. Приспособления к швейной машине. Машинная игла. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов (обтачного, обтачного в кант)»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Что собой представляет швейная игла?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о швейной игле, приспособлениях к швейной машине, повторение правил безопасных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: об устройстве швейной иглы, о технологии выполнения обтачных швов. Умения:

Подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные:

диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыелообразование, саморазвитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям

25, 26

Практическая работа «Подготовка к примерке и примерка изделия»

Урок

обще-

мето­

дологи­

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как устранять дефекты после первичной примерки изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с основными правилами подготовки изделия к примерке, со способами устранения дефектов. Выполнение практической работы «Подготовка к примерке и примерка изделия»

Знания: о последовательности подготовки изделия к примерке, способах устранения дефектов.

Умения:

выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

27, 28

Практиче­ская работа «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов»

Урок

обще-

мето­

дологи­

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Какова технология обработки среднего шва с застежкой? Какова последовательность обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за ­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Актуализация знаний учащихся: повторение правил безопасной работы на швейной машине, с утюгом. Изучение технологии обработки среднего шва с застежкой, о последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о технологии обработки среднего шва с застежкой, о последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов.

Умения:

обрабатывать средний, плечевые швы, нижние срезы рукавов

Познавательные:

сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

29, 30

Обработка горловины швейного изделия. Практическая работа «Обработка горловины проектного изделия»

Урок

обще-

мето­

дологи­

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как обработать горловину швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за ­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с образцами обработки горловины. Беседа с использованием материалов учебника о способах обработки горловины подкройной обтачкой, косой бейкой. Выполнение практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о способах обработки горловины швейного изделия.

Умения:

обрабатывать горловину швейного изделия в соответствии с фасоном и свойствами ткани

Познавательные:

сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

31, 32

Технология обработки боковых срезов швейного изделия. Практическая работа «Обработка боковых срезов»

Урок обще- мето- дологи­ческой направ­ленно­сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Какова технология обработки боковых срезов швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за ­дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение последовательности выполнения обтачного и стачного швов. Знакомство с технологией обработки боковых срезов швейного изделия. Выполнение практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о технологии боковых срезов швейного изделия обтачным швом (стачным швом).

Умения: обрабатывать боковые срезы швейного изделия, оценивать качество работы по представленным критериям

Познавательные:

сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

33, 34

Обработка нижнего среза швейного изделия. Практическая работа «Обработка нижнего среза швейного изделия»

Урок

обще-

методо

логической

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как корректировать дефекты изделия, обрабатывать нижний срез швейного изделия?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. ­Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение изученного в 5 классе: виды краевых швов, технология выполнения.выполнение второй примерки изделия, корректировка выявленных дефектов. Знакомство с технологией обработки нижнего среза швейного изделия. Выполнение практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о технологии обработки нижнего среза швейного изделия. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний срез швейного изделия

Познавательные:

сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

35, 36

Окончательная отделка изделия. Подготовка защиты проекта «Наряд для семейного обеда»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения

Как подготовить доклад для защиты проекта?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы : фиксирова­ние собственных затруднений в деятельности, выявление их причин , построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы. Знакомство с последовательностью окончательной отделки швейного изделия. Выполнение отделки с самоконтролем по представленным критериям. Выполнение письменной работы по защите проекта в тетради (заполнение паспорта проекта). Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: последовательности окончательной отделки швейного изделия, о правилах подготовки доклада по защите проекта.

Умения: выполнять отделку швейного изделия, оформлять паспорт проекта

Познавательные:

сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного со­трудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

37, 38

Защита проекта «Наряд для семейного обеда»

Урок рефлексии

Учебного проектирования, личностного саморазвития

Каковы достоинства и недостатки моего проекта?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы : фиксирова­ние собственных затруднений в деятельности, выявление их причин , построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Ре­флексия

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения:

Защищать проект, анализирован достоинства и недостатки вариантов проекта по предложенным критериям

Познавательные:

сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Смыслобразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческогопотенциала в предметно-практической деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Художественные ремесла (18 часов)

39, 40

Вязание крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Урок

открытия

нового

знания

Саморазвития личности, информационно-коммуникационные, учебного проектирования

Какие изделия можно связать крючком? Какова цель проекта? Какую проблему будем решать? Каковы этапы работы над проектом? Каковы ограничения?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использо­ванием материалов учебника, ЭОР о видах инструментов, материалов, способах и приемах вязания крючком и спицами. Мотивация на выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком и спицами». Моз­говой штурм, обоснование проекта. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о способах вязания крючком и спицами, о видах инструментов, материалов вязания.

Умения: читать простой узор для вязания крючком, выполнять цепочку из воздушных петель, столбики без накида, составлять план выполнения проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (плану).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

41, 42

Основные виды петель при вязании крючком

Урок

обще-

мето-

дологической

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Как читать схему для вязания крючком? Как выполнять основные виды петель?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. ­Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, презентации, журналов мод о схемах для вязания крючком, условных обозначениях. Выполнение основных петель, образцов узоров по предложенным схемам. Составление плана реализации проекта. Выполнение эскизов проектного изделия. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания: о приемах вязания основных петель, условных обозначениях для вязания крючком, этапах проектной деятельности.

Умения: выполнять основные петли, образцы по схеме, составить план реализации проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте)

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

43, 44

Вязание по кругу

Урок

обще-

методологи

ческой

направленности

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности

Каковы основные приемы вязания по кругу?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. ­Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания. Беседа с использованием материалов учебника, дидактического материала о способах вязания по кругу (круг, квадрат, шестиугольник). Выполнение образцов вязания. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания

О способах вязания по кругу.

Умения: читать схемы для вязания крючком, выполнять основные виды петель, вязать по кругу

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (технологической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

45, 46

Вязание спицами. Основные приемы вязания

Урок

обще-

мето-

дологи-

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, информационно-коммуникационные

Как читать схему для вязания спицами? Как основные виды петель?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. ­Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение способов вязания спицами (набор петель, лицевые и изнаночные петли), условных обозначений. Выполнение образцов вязания спицами. Определение техники вязания, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Определение диф­ференцированного домашнего зада­ния. Рефлексия

Знания:

о способах вязания спицами, об условных обозначениях на схемах для вязания спицами.

Умения:

выполнять набор петель, лицевые и изнаночные петли, закрывать петли последнего ряда

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (технологической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности

47, 48

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Саморазвитие личности, учебного проектирования

Какова технология изготовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания:

Об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком и спицами.

Умения:

вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (технологической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

49, 50

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Урок

обще-

мето-

дологи

ческой

направ­

ленно­

сти

Саморазвитие личности, учебного проектирования

Какова технология изготовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способностей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания:

Об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком и спицами.

Умения:

вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (технологической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

53,54

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Урок

обще-

мето-

дологической

направ­

ленно­

сти

Саморазвитие личности, учебного проектирования

Какова технология изготовления изделия крючком?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультирование учащихся.Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия

Знания:

Об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком и спицами.

Умения:

вязать проектное изделие крючком или спицами

Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (технологической карте).

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления

53,54

Подготовка проекта к защите

Урок

развивающего контроля

Саморазвитие личности, учебного проектирования

Соблюдалась ли технология вязания?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы :фиксирова­ние собственных затруднений в деятельности, выявление их причин , построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формирование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата..Завершение изготовления изделия, расчет затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся.Определение дифферен­цированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: правил и требований к докладу к защите проекта.

Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад к защите проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности,самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

55,56

Защита проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

Урок рефлексия

Саморазвитие личности, учебного проектирования

В чём особенность проекта? Каковы достоинства и недостатки проекта? Что получилось? Что не удалось выполнить? Почему?

Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцион­но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы :фиксирова­ние собственных затруднений в деятельности, выявление их причин , построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.

Знания:

Правил защиты проекта.

Умения:

Анализирован достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

Познавательные: сопоставление, умение делать выводы.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование моти­вации и самомотива­ции выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности,самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

Кулинария(12ч.)

57,58

Рыба. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы

Урок

откры­тия

нового

знания

Развивающего и личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

В чём заключается пищевая ценность рыбы? Как правильно выполнять разделку рыбы? Как правильно выполнять тепловую обработку рыбы?

Формирование умений построения и реализации новых новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материалов ЭОР. Беседа о пищевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приготовления блюд. Подготовка к практической работе. Рефлексия

Знания: о видах рыбы и рыбных продуктов, признаках доброкачественности рыбы, санитарных требованиях при обработки рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы. Умения: определять свежесть рыбы. Выполнять разделку и тепловую обработку рыбы.

Познавательные: сопоставление,рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами..

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог,орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотивации изучения темы, смыслообразование,экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

59, 60

Практическая работа «Приготовление блюда из рыбы»

Урок обще- методологической направленности

Личностно ориентирован­ного обучения, групповой работы

Какова технология приготовления блюда из рыбы?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности группы выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания

о способах механической и тепловой кулинарной обработки рыбы, требования к качеству готового блюда.

Умения:

выполнять механическую и тепловую обработку рыбы, используя технологическую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

61, 62

Мясо. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяса

Урок обще- методологической направленности

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какие бывают виды мяса? Какова технология подготовки мяса к тепловой обработки? Как приготовить блюда из мяса и птицы?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов ЭОР. Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о видах мяса и мясных продуктов, признаках доброкачественности мяса, технологии подготовки мяса к тепловой обработке, технология приготовления блюд из мяса и птицы.

Умения: определять свежестьмяса, составлять технологическую последовательность приготовления блюд из мяса

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотивации изучения темы, смыслообразование,экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

63, 64

Практическая работа «Приготовление блюд из мяса»

Урок

обще

методологи

ческой

направленности

Личностно ориентирован­ного обучения, групповой работы

Какова технология приготовления блюд из мяса?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности группы выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки мяса, требования к качеству готового блюда.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, используя технологическую карту

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

65

Супы. Технология приготовления первых блюд.

Урок

обще-

мето-

дологи-

ческой

направ­

ленно­

сти

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какое значение имеют первые блюда в питании человека?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов ЭОР о пользе первых блюд, классификация супов, технология приготовления супов.. Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты приготовление салата из вареных овощей. Взаимопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о значении первых блюд в питании человека, классификации супов. Технологии приготовления бульона и супа..

Умения:

составлять технологическую карту приготовления супа

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотивации изучения темы, смыслообразование,экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

66

Сервировка стола к обеду. Этикет. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Урок развивающего контроля

Учебного проектирования, групповой работы, информационно-коммуникационные, саморазвития личности

Как правильно сервировать стол к обеду? Как правильно вести себя за столом?

Формирование у учащихся деятель­ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Формулирова­ние цели урока, определение тема­тики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов ЭОР о правилах этикета, сервировки стола к обеду. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе. Рефлексия

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта.

Умения: сервировать стол к обеду

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование моти­вации и самомотивации изучения темы, смыслообразование,экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

67, 68

Практическая работа. Творческий проект «Приготовление воскресного обеда». Итоговый урок

Урок рефлексии

Учебного проектирования, саморазвития личности

Какова цель проекта? Каковы этапы работы над проектом?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать , оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы. Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы. Подведение итогов года

знания:

о сервировке стола к обеду, правилах защиты проекта.

умения:

готовить суп, блюда из птицы, рыбы, салат, сервировать стол к обеду, защищать проект

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, орга­низация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации