Лабораторная работа №7 Спирты

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 7

ТЕМА 3.2 «Спирты»

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Исследование физических и химических свойств одноатомных и многоатомных спиртов.

ОПЫТ № 1 Отношение спиртов к индикаторам.

Реактивы:

1. Этиловый спирт

2. Пропиловый спирт

3. Бутиловый спирт

4. Изоамиловый спирт

5. Фенолфталеин 1% спиртовой раствор

Оборудование:

1. Пробирки

2. Лакмусовая бумага

ХОД ОПЫТА

В 4 пробирки помещают воду и добавляют спирт этиловый, пропиловый, бутиловый, изоамиловый. Испытывают раствор спиртов на фенолфталеин и лакмус. Цвет индикаторов не изменяется.

Спирты показывают нейтральную реакцию при обычных способах определения кислотности, более слабые, чем у воды. Константа диссоциации спиртов ниже константы диссоциации воды. Практически спирты представляют собой нейтральные вещества.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Изоамиловый спирт – ЛВЖ, на кожу не действует, вызывает раздражение глаз, боль и жжение в животе, тошнота и рвота. Смыть с кожи теплой водой с мылом, промыть глаза водой, промыть желудок чистой водой. Работать под тягой.

ОПЫТ № 2 Образование и гидролиз алкоголятов

Реактивы:

1. Этиловый спирт

2. Металлический натрий

3. Фенолфталеин 1% спиртовой раствор

Оборудование:

1. Пробирка

2. Спиртовка

ХОД ОПЫТА

В сухую пробирку помещают маленький кусочек металлического натрия. Добавляют этиловый спирт и закрывают пробирку пальцем. По окончании реакции подносят пробирку к пламени спиртовки и отнимают палец. У отверстия пробирки воспламеняется выделивший водород. Оставшийся на дне беловатый осадок этилата натрия растворяют в дистиллированной воде, добавляют спиртовой раствор фенолфталеина, появляется малиновое окрашивание.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Металлический натрий – хранить под слоем керосина, резать только на сухой бумаге, не бросать обрезки в раковину, а собирать в банку с керосином, брать пинцетом, не допускать соприкосновения с водой, нейтрализовать спиртами.

ОПЫТ № 3 Окисления этилового спирта окисью меди

Реактивы:

1. Этиловый спирт

2. Фуксинсернистая кислота

Оборудование:

1. Пробирка

2. Спираль из медной проволоки

3. Пинцет

ХОД ОПЫТА

Помещают в сухую пробирку этиловый спирт, держа спираль и медной проволоки, нагревают ее на пламени горелки до появления черного налета окиси меди. Еще горячую спираль опускают в пробирку с этиловым спиртом, черная поверхность спирали немедленно становится золотистой вследствие восстановления окиси меди. При этом ощущается характерный запах уксусного альдегида /запах яблок/. Подтверждением образования уксусного альдегида может, служит цветная реакция с фуксинсернистой кислотой. В пробирку помещают раствор фуксинсернистую кислоту и добавляют немного полученного раствора. Появляется розово – фиолетовая окраска (цветная реакция на альдегид).

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Остерегайтесь попадания фуксинсернистой кислоты на руки и в глаза.

ОПЫТ № 4 Окисление этилового спирта хромовой смеси

Реактивы:

1. Этиловый спирт

2. Двухромовокислый калии,

0,5 н. раствор

1. Серная кислота, 2 н. раствор

Оборудование:

1. Пробирка

2. Спиртовка

ХОД ОПЫТА

Окисления спиртов в лабораторных условиях чаше всего осуществляется хромовой смесью. В сухую пробирку помещают этиловый спирт, добавляют раствор серной кислоты 2 н. и раствор двухромовокислого калия. Нагревают оранжевый раствор над пламени спиртовки до начала изменения окраски на синевато – зеленую. Одновременно ощущается запах уксусного альдегида.

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Двухромовокислый калии – вызывает раздражение, через поврежденную кожу быстро всасывается в организм, вызывая общее отравление, легкое раздражение глаз, во внутрь – сильное отравление, обмыть кожу водой с мылом, промыть желудок чистой водой в течение 10 минут, примочить кожу 10 % раствором сульфита натрия, закапать в глаза 2 – 3 капли альбуцида.

ОПЫТ № 5 Взаимодействие глицерина с гидроокисью меди (II)

Реактивы:

1. Глицерин

2. Сернокислая медь,

0,2 н. раствор

1. Едкий натр, 2 н. раствор

Оборудование:

1. Пробирка

ХОД ОПЫТА

Помещают пробирку раствор сернокислой меди, раствор едкого натра и перемешивают, образуется голубой студенистый осадок гидроокиси меди (II). В пробирку добавляют глицерин и содержимое взбалтывают. Осадок растворяется глицерата меди.

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Едкий натр - вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой.

ОПЫТ № 6 Получение диэтилового эфира

Реактивы:

1. Этиловый спирт

2. Серная кислота (p = 1,84 г/см³)

Оборудование:

1. Пробирка

2. Спиртовка

ХОД ОПЫТА

В сухую пробирку вносят этиловый спирт и серную кислоту концентрированную. Смесь осторожно нагревают в пламени спиртовки до бурения раствора. К горячей смеси очень осторожно приливают еще этилового спирта. Ощущается характерный запах диэтилового эфира.

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Серная кислота - интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт.