"Дисциплина труда"

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области Техникум индустрии питании и услуг «Кулинар» г. Екатеринбург

ТЕМА: «Дисциплина труда»

Преподаватель Дюдинова Е.В.

Дисциплина труда

• обязательное для всех работников подчинение

• правилам поведения, определенным в соответствии с
• Трудовым Кодексом РФ,
• иными федеральными законами,
• коллективным договором,
• соглашениями,
• локальными нормативными актами,
• трудовым договором.

Дисциплина труда:

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ

ДИСЦИПЛИНА

ТРУДОВАЯ ДИСЦИПЛИНА

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ДИСЦИПЛИНА

Трудовая дисциплина

• это основа порядка на производстве, она предусматривает своевременный выход на работу, соблюдение установленной продолжительности рабочего дня, обеденного перерыва и т. д.
• Трудовая дисциплина означает строгое соблюдение всеми работниками ПВТР,
• установленных обязанностей,
• использование всего рабочего времени для выполнения производственного задания.

Технологическая дисциплина

• требует точно соблюдать режимы технологических процессов,
• рецептуры блюд,
• не допускать брака в работе,
• выпускать продукцию, безопасную для здоровья и отличного качества

Производственная дисциплина

• соблюдение работниками требований по охране труда, технике безопасности,
• производственной санитарии и гигиене,
• противопожарной охране,
• пользование спецодеждой,
• содержание в порядке инвентаря,
• оборудования,
• бережное к ним отношение,
• выполнение приказов и распоряжений руководителей.

Используемые источники

• Радченко Л.А.Организация производства на предприятиях общественного питания, 2019 год. М., «Феникс», учебник

СПАСИБО

ЗА

ВНИМАНИЕ!