Открытый урок "Органы пищеварения"

Тема. Пищеварение в желудке.

Цель: повторить особенности строения и функции органов пищеварения. Сформировать у учащихся знания о процессах механической и химической обработки пищи в желудке.

Задачи:

Продолжить работу над формированием у учащихся:

• навыков частично-поисковой деятельности;

• умение применять полученные знания в собственной жизни;

• формировать умение выслушивать друг друга;

Учащиеся прошли к этому уроку следующие темы:

Пищеварение, его роль в обмене веществ. Пищеварение в ротовой полости.

Строение пищеварительной системы.

Комбинированный урок (повторение, приобретение новых знаний).

Оборудование урока.

Компьютер, экран, индивидуальные карточки, учебник.

Ход урока.

1. Орг. момент.

2. Психологический настрой.

3.Введение в урок.

Учащиеся отгадывают ребусы и получают названия групп веществ. Слайд.

- Что обозначают данные слова?

- К какой теме их можно отнести ?

Сегодня мы продолжим говорить о пищеварении.( Слайд)

Пословица. Слайд

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.

* Как вы понимаете данную пословицу?

4. Повторение пройденного.

Сейчас, давайте вспомним ключевые моменты того, что мы изучили:

Составить схему-рассказ о пищи ( у доски). Слайд для проверки.

Пища

растительная животная

сахар яйца

хлеб сыр

п итательные вещества

органические неорганические

белки вода

жиры минеральные соли

углеводы

Как в организм попадают данные вещества? (Питательные вещества попадают в организм через органы пищеварения)

г) Задание «Таблички перепутались». Кто сможет восстановить весь путь прохождения пищи? Слайд

Пронумеруйте.

* На слайде картинки с изображением внутренних органов (желудок, пищевод, сердце, кишечник, рот, легкие).

- Какие органы узнали? Какие из них относятся к органам пищеварения? (Учащиеся показывают, находят на таблице)

Какие процессы происходят в ротовой полости? Какое вещество начинает расщепляться в ротовой полости? На эти и другие вопросы мы ответим, если выполним задание по карточке.

в) Карточка №2 у каждого ученика. «Верно – неверно» (учащиеся обозначают знаками «+», «-»)

- Пища нужна человеку, чтобы быть сильным.
- Во рту пища смачивается слюной, измельчается.
- Лучше питаться однообразной пищей.
- Углеводы человек получает из овощей, крупы, хлеба.
- Уже во рту слюна начинает перерабатывать пищу, превращая белки в растворимые вещества.
- Кушать нужно быстро, можно не прожевывать пищу.
- Пища во рту находится недолго.

-Нельзя разговаривать во время еды.

Этапы расщепления веществ
в ротовой полости

)

Проверка схемы у доски.

Продолжите одним словом.

Воспринимая вопросы на слух, правильно ответить одним словом.

• Процесс превращения питательных веществ в простые, растворимые вещества, которые всасываются в кровь. ( Пищеварение)

• Начальный отдел тонкой кишки. (Двенадцатиперстная кишка)

• Зеленовато-желтая жидкость, под действием которой расщепляются жиры. (Желчь)

• Источник энергии и строительного материала (Пища).

• Самая большая железа. ( Печень).

• .Червеобразный отросток кишечника. (Аппендикс).

• Вслед за глоткой следует (Пищевод).

• Вещество, которого в сутки необходимо 2,5 л. (Вода)

• Наука о строении организмов. (Анатомия).

• .Ощущение потребности в определённой пище и желание есть. (Аппетит) .

• Первые зубы человека? (Молочные)

• Сколько зубов у взрослого человека? (32) 2мин.

Виды зубов. Слайд

Строение и функции зуба. Слайд.

Минутка отдыха. Загадки.

Вкус определять привык, а зовется он … (язык).

Пищу делают негрубой, ну, конечно, это … (зубы).

Пища на столе вкусна и выделяется… (слюна).

Вызвал боль, какой процесс? Ну, конечно…, (кариес)

Говорящий аппарат, за который не надо платить деньги.( Рот).

5. Новая тема

Сегодня мы продолжаем изучать процессы, протекающие в органах пищеварения. В каком именно отделе вы сейчас мне скажите, если разгадаете ребус.

Сегодня мы будем изучать процессы, протекающие в желудке. Поэтому тема урока называется «Пищеварение в желудке». Слайд

Что вы знаете о желудке? ( Высказывание учащихся).

Что вы хотите узнать?

Объяснение учителем.

-Как устроен желудок?

- Где располагается?

- Формы и размеры желудка?

- Функции желудка?

-Что собой представляет желудочный сок?

-На какие питательные вещества он действует?

6. Закрепление.

• Чтение текста.

• Вопросы по тексту:

• Что происходит с пищей в желудке?

• Какие питательные вещества перевариваются под действием желудочного сока?

• Из чего состоит желудочный сок?

Задача 1.

• В пробирку с полусваренным куриным белком долили немного желудочного сока и поместили в теплую воду. Через 20 минут хлопья белка исчезли. Почему это произошло?

7. Итог урока.

- Таким образом, что вы узнали о желудке?

А вашу работу я оценю при помощи синквейна:

-Ученики

-Умные, активные

-Учатся, занимаются, познают.

-Без труда не выловишь рыбку из пруда.

-Молодцы

Спасибо за работу!

Оценки.

8. Д/З стр.105-106 отвечать на вопросы. разработайте свои правила поведения в столовой во время еды и запишите в тетрадь.

7