Отгадайте загадку. - А давайте мы сейчас посмотрим, насколько хорошо разбираетесь в грибах. Вы должны вспомнить, как называется гриб и отличить съедобный гриб от несъедобного. Серенькие шляпки. Рябенькие ножки. Под березою растут. Как их зовут? (Подберезовик) А этот красавец на беленькой ножке Он в красненькой шляпке, На шляпке горошки. (Мухомор) - А почему мухомор получил такое название? (Настоем этого гриба раньше морили мух.) - А можно ли его сбить ногой, раз он ядовитый? (Нет, он служит лекарством для животных) Средь молодых сосенок В блестящей темной шапочке Растет грибок... (Масленок) - Почему его так назвали? (В сырую погоду шляпки блестят, будто смазанные маслом.) Люблю я в разных шапках быть, То в желтой, то в зеленоватой, То в красной или в сероватой. Собирай, не мешкай, это ... (Сыроежки) - Почему их так назвали? (Они любят сырые места, сухости не переносят.) - Давайте сразу договоримся: сырыми есть их не будем! На какие две группы их можно разделить? (Съедобные и несъедобные.) - Какие несъедобные грибы вам известны? - А знаете ли вы, какой несъедобный гриб приносит пользу некоторым животным? (Мухомор. Животные им лечатся). Грибы ценны своими вкусовыми и ароматическими свойствами. Они содержат много витаминов и минеральных веществ. По питательности грибы могут заменить мясо. Сообщения о съедобных и несъедобных грибах. Различают съедобные и условно съедобные грибы, ядовитые и другие несъедобные грибы. Съедобные – это те грибы, которые можно готовить сразу, без предварительной обработки. Условно съедобные нужно сначала отварить, а воду слить (иногда их отваривают и сливают воду дважды). Только при этом условии их можно есть, а иначе – ни в коем случае! Ядовитые грибы содержат яд, очень опасный, а иногда и смертельный для человека. другие несъедобные грибы яда не содержат, но они очень неприятные на вкус, например, ужасно горькие. Многие грибы очень похожи друг на друга и различить их трудно. Поэтому собирать грибы нужно только со взрослыми. |