Лук от семи недуг

9/28/20

http://aida.ucoz.ru

• Тип проекта – творческий, краткосрочный.
• Исполнитель – учащиеся 3 класса и учитель.
• Характер проекта – учебно - исследовательская работа.

Проблема.

• Почему народ сложил поговорку

«Лук – от семи недуг»?

• От каких недугов помогает лук?

Гипотеза

Если мы изучим целебные свойства лука, то сможем использовать их при лечении заболеваний .

Цель:

- Изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение.

Задачи:

• изучить литературу по данному вопросу;
• выяснить историю происхождения лука;
• Узнать строение лука и его виды;
• узнать рецепты с использованием лука при лечении заболеваний;
• провести наблюдение за выращиванием лука;
• Издать брошюры «Рецепты народной медицины», «Кулинарные рецепты»

Из истории лука

• Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений. Его выращивают пять тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

• Азия, горы Афганистана, Ирана – родина репчатого лука. Ведь слой земли в горах неглубок, поэтому корешки у него короткие слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки, они проникнут в любую щелку между камней, где найдётся земля .

В России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке

Даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней.

В пост ели лук с водой

и квасом, добавляя хлеб

и растительное масло.

Такую похлёбку называли

"тюрей".

Строение луковицы

1 – корни;

2 – луковица;

3 – перо;

4 – сочные чешуи;

5 – сухие чешуи.

9/28/20

http://aida.ucoz.ru

В состав лука входит:

• 14 % сахара;
• 5 % белков;
• 1 % минеральных солей .

В листьях имеются:

• витамины С, В;
• каротин;
• эфирные масла.
• Все части растения выделяют фитонциды.

Сегодня на первое место

среди луковых сокровищ выходит

кверцетин

– мощный противораковый элемент.

Виды лука

Существует около 400 видов лука ( культурные и дикие ).

Вот лишь некоторые из них .

Многоярусный

лук

Алтайский лук

Шнитт-лук

Лук-батун

Лук-шалот

Лук-резанец.

Лук-порей

Красный лук

Дикий лук. Черемша

Народная медицина

• В Древней Руси лук, как и в Древнем Риме, считался самым надежным и универсальным целебным средством, предохраняющим и излечивающим от всех болезней.
• Особенно часто использовались припарки из него для лечения глазных болезней, а разведенный водой сок — для полоскания воспаленного горла.

Рецепт фельдшера Мишагиной Любови Михайловне

Рецепт от простуды

Поставить на плиту 0,5 литра цельного молока.

В это время нарезать головку лука среднего размера.

Когда молоко закипит, положить в него лук. Снять с плиты, настоять, укутав 20 минут. Пить небольшими глотками и ложиться в постель. Процедуру делать перед сном.

Рецепт моей бабушки садовода-любителя

Маликовой Клавдии Андреевны.

Измельченный лист, стебли и луковички черемши с оливковым маслом едят как салат 3 дня. При этом очищается кишечно-желудочный тракт.

Рецепты народной медицины

• В период эпидемии гриппа в качестве профилактического средства рекомендуется ,есть свежий лук (по 1/3 луковицы, запивая теплым чаем с лимоном или клюквенным морсом; лук следует жевать в течение 2-3 минут).
• При кашле, насморке и болях в горле принимают лук, смешанный с медом и лимоном (1 : 1 : 1), по 1 чайной ложке каждый час, запивая теплой водой, а также смазывают слизистую оболочку носа и гортани.

• Вдыхание носом дыма от сжигания шелухи репчатого лука помогает избежать насморка, а также вылечить аллергический и вазомоторный насморк .
• Готовят настой лука (1 : 20) и смешивают его пополам с медом. Полученным раствором промывают полость носа и глотки 3-5 раз в день в период эпидемии гриппа.

9/28/20

http://aida.ucoz.ru

Народная мудрость

Лук –добро и в бою и во щах.   Лук от семи недуг. Лук с чесноком – родные братья. Лук да баня всё правят. Кто ест лук, тот избавлен от мук.

Из лука можно приготовить

Лук в кулинарии

• Лук, фаршированный овощами

• Луковые кольца в кляре

Без лука приготовить нельзя

• пельмени

• борщ

• котлеты

и многое другое!

А ещё из лука можно сделать вот такую красоту:

Интересные факты

• Луковица была первым наглядным пособием при изучении астрономии.
• Ученые древности, разрезая луковицу поперек, объясняли на ней своим

ученикам строение

Вселенной, утверждая,

что она состоит

из нескольких

сфер — оболочек

около Земли.

Интересные факты

Древнерусское зодчество позаимствовало форму луковиц для куполов церквей

Практическая работа

• Посадили лук в баночки с землей.
• Наблюдали 3 недели.
• Вот такая луковая

грядка получилась!

Результат работы:

• мы изучили целебные свойства лука и выяснили, от каких недугов помогает это растение;

2) зная целебные свойства лука, мы можем использовать его при лечении заболеваний;

3) издание брошюры «Рецепты народной медицины»

Выводы:

• Мы узнали об истории происхождения , о строении и видах лука.

• о лекарственных свойствах этого замечательного и неприхотливого растения.
• Вырастили лук в домашних условиях.

9/28/20

http://aida.ucoz.ru

Список литературы:

Интернет -ресурсы:

http ://www.business-class.su/person.php?id=525 –

http://www.irossa.ru/catalog/product2857/ -

http ://natusya73.ucoz.ru/forum/5-11-2

http://www.reklama.com.ua/show-550942.html?lang=1

http://medcanal.ru/ptopic85797.html

http://fotki.yandex.ru/users/ovn07valeri/view/53490/