Мероприятие в начальных классах "Культура питания".

Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №13

г.Новотроицка Оренбургской области».

Внеклассное мероприятие

по культуре питания

для учащихся начальных классов

«О культуре питания»

( + презентация)

Подготовила и провела

учитель нач. классов

Есипова Анна Андреевна

Цели:

1. Создать условия для формирования понятий: культура питания; гигиена питания; здоровое питание; полезные и вредные продукты.

2. Развивать валеологические навыки детей; учить заботиться о собственном здоровье.

3. Воспитывать потребность в здоровом образе жизни.

Оборудование: презентация, рисунки детей, опорные таблицы, пищевая пирамида, маски и костюмы для детей, ПК, проектор.

Ход занятия

1. Актуализация имеющихся знаний

Наше сегодняшнее занятие я хочу начать с пословицы.

(Вниманию детей предлагается пословица)

Мельница сильна водой, а человек ... (едой)

Подумайте, как можно продолжить эту пословицу (дети высказывают предположения).

О чем мы сегодня мы будем говорить на нашем занятии?

Что такое культура питания по-вашему?

У нас сегодня в гостях доктор Айболит, он нам расскажет о значении еды в жизни человека.

Айболит

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Как вы поняли из рассказа Айболита, для чего человек должен есть?

Какой должна быть еда? (полезной, здоровой).

В ходе нашего сегодняшнего занятия мы постараемся выяснить что значит правильная, здоровая еда.

Сколько раз в день вы должны есть?

(Дети высказывают свои предположения).

2. Знакомство с правилами дневного рациона.

Рассказ доктора Пилюлькина

Детское питание должно быть четырехразовым. Это завтрак, обед, полдник, ужин. И, если всю энергию от пищи представить в виде яблока, то 1/4 часть этих калорий мы должны получить за завтраком.

Важность завтрака для человека понимали уже наши далёкие предки, поэтому сложили пословицу «Натощак и песня не поётся».

Половину суточных калорий человек получает за обедом.

Как вы думаете, из скольких блюд должен состоять обед?

(Дети высказывают свои предположения).

Обед должен состоять из 3 блюд: салат, 1-е блюдо, 2-е блюдо, напитки. Салат «приглашает аппетит», 1-е блюдо очень важно для лучшего пищеварения, 2-е блюдо - мясное или рыбное. А мясо и рыба - это белки, из которых строится наш организм.

Народная мудрость гласит: «Хорошо песни петь пообедавши».

А вот уже и полдник. Можно "заморить червяка" если мы еще есть не хотим, а пить хочется.

Человек на 70% состоит из воды (3/4 части). Потребность в сутки около 2 литров.

Какие напитки вы знаете?

Какой самый распространенный?

Чаю уже более 5000 лет. Его родина - Китай. На Руси много лет назад любили пить морсы, квасы, кисели. Они готовились из ягод, фруктов и, безусловно, были очень полезны.

Про следующий приём пищи у нашего народа тоже есть крылатое выражение: «Без ужина подушка под головой вертится»

Как вы понимаете эту пословицу?

От нашего яблока осталась ¼ часть. Разделим ее наполовину, ужин должен быть легким и не позже, чем за 2 часа до сна.

1. Формирование представления о полезных и вредных продуктах.

Что же нужно, чтобы приготовить завтрак, обед и ужин?

(Нужно сходить в магазин за продуктами.)

Прежде чем мы туда отправимся, давайте послушаем советы Айболита о том как выбрать правильные продукты.

Айболит

Знают взрослые и дети:

Магазины есть на свете.

Продают там хлеб и соль,

Лист лавровый и фасоль,

П омидоры с грядки, чай,

Свежий сдобный каравай,

Мясо, фрукты и печенье,

Джемы, торты и варенье -

В общем, выбрать есть что нам,

Но... Совет я мудрый дам.

Знай, не все, что продается,

Здоровью пользой обернется.

Это - вкусно, то - полезно,

Что-то - вовсе бесполезно.

Продавец

В нашем магазине продукты не желают залёживаться и поэтому очень любят себя рекламировать. Послушайте их и выберите понравившиеся.

Мы молочные продукты

Творог, молоко, кефир,

Сметана, ряженка и сыр.

В нас витамины А и В,

А самое главное — кальций.

Ешьте побольше продуктов молочных,

Крепкими будут и зубы, и кости.

Мясные продукты

С детства ты любишь колбаску молочную,

Сосиски, сардельки, котлетки из мяса.

Блюда мясные — они, между прочим,

Помогают наращивать мышечную массу.

Кто мяса не ест — раздражен, апатичен

И окружающим не симпатичен.

Мучные изделия

И утром, и днем, и в обед, и на ужин

Вам хлеба батон обязательно нужен.

Хлеб белый и черный, и нам что-то кажется,

От бубликов вкусных никто не откажется.

Печенье, пирожные, пряники к чаю,

Хлеб — это жизнь, каждый истину знает.

Сладости

Ты в бакалею зайди невзначай

Здесь сахар, конфеты, кофе и чай.

Но помните взрослые, знайте, ребята:

Сахар полезен, но только лишь в меру.

Можно варенье сварить для примеру,

В чай положить или в манную кашу,

Память поможет улучшить он вашу.

Но тот, кто конфет съест большое количество,

Болью зубною вскоре замучится.

Чипсы, сухарики, газированные напитки, жвачка

Купите нас, купите нас,

Мы развлечем вам всех сейчас.

Похрустите чипсами, налейте себе «Пепси»,

И «Кириешки» вкусные будут здесь не лишними.

Вы нас почаще кушайте и никого не слушайте.

Мы — иностранцы и мы не простые,

Мы вкусные штучки и очень крутые.

В нас много жира и углеводов.

Кушай, будь счастлив в любую погоду.

Съешь и свободен — не сыт, не голоден.

Голоду скажешь робкое: «Нет!»

Не надо тебе ни щей и ни котлет.

1. Формирование представления о важности витаминов в питании человека.

А каких продуктов необходимых для вашего здоровья не оказалось в магазине? (Фруктов и овощей.)

Их не смогли доставить в магазин, потому что они спорят о том кто из них полезней. А вот они сами к нам пожаловали.

Овощи: Кто из нас, овощей, и вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях будет всем полезней?

Горошек (весело):
Я такой хороший зелененький мальчишка!
Если только захочу, всех горошком угощу.

Свекла (важно):
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала:
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай —
Лучше свеклы нету!

Капуста (перебивая):
Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи!
А какие вкусные
Пирожки капустные!
Зайчики-плутишки
Любят кочерыжки.
Угощу ребяток
Кочерыжкой сладкой.

Огурец (задорно):
Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный!
А уж свежий огуречик
Всем понравится, конечно!
На зубах хрустит, хрустит...
Я могу вас угостить!

Редиска: (скромно):
Я — румяная редиска.
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!

Морковь (кокетливо):
Про меня рассказ не длинный.
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку —
Будешь ты тогда, дружок, крепким, 
сильным, ловким!

Помидор: Не болтай, морковка, вздор.
Помолчи немного!
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный!

Лук: Я — приправа в каждом блюде
И всегда полезен людям.
Угадали? Я ваш друг.
Я — простой зеленый лук.

Картошка: Я, картошка, так скромна,
Слова не сказала.
Но картошка всем нужна:
И большим, и малым.

Ведущий: Спор давно кончать пора, спорить бесполезно!

Слышен стук в дверь. Овощи в испуге приседают на пол.

Овощи: Кто-то, кажется, стучится.
Входит Айболит.

Овощи: Это доктор Айболит!

Айболит: Ну, конечно, это я.
Что вы спорите, друзья?

Баклажан: Кто из нас, из овощей,
Всех вкусней и всех нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всем полезней?

Айболит: 

Чтоб здоровым, сильным быть,
Нужно овощи любить
Все без исключенья!
В этом нет сомненья.

Учитель

Почему надо любить овощи?

Предполагаемые ответы детей (В них содержится много витаминов).

Продавец

Какие продукты вы захотели купить в нашем магазине.

Дети выбирают продукты и объясняют какие они возьмут, а какие нет и почему.

1. Формирование представления о пищевой пирамиде.

Учитель

Продукты куплены, а теперь давайте распределим из каких продуктов лучше приготовить завтрак, обед, полдник и ужин.

Дети составляют меню на день.

Учитель обобщает и подводит итог

Завтрак

Самый лучший завтрак - это каша. Каша - исконно русское блюдо. Каши полезны тем, что именно в них содержатся углеводы, регулирующие расход энергии. Неслучайно про хилых людей в народе говорят "Мало каши ел".

Обед

Так как обед обычно состоит из трех блюд, важно рассчитать их объем, количество съеденных калорий. Есть в меру. Переедание ведет к лишнему весу и приобретению опасных болезней. Лучше съесть 1-е блюдо, чем 2 - вторых. Добавку в обед брать нежелательно.

Полдник

Какой напиток является самым полезным для детей? Почему?

Правила употребления сока: пить маленькими глотками; не пить за один раз много.

Ужин

На ужин можно приготовить запеканку из овощей или из молочных продуктов. Можно просто выпить стакан молока.

Учитель

Как вы думаете, в каком соотношении должны находиться в рационе человека крупы, фрукты, мясные, молочные, продукты, содержащие сахар, овощи, жиры?

Давайте из этих продуктов попробуем составить «Пищевую пирамиду».

Кто может объяснить что такое пирамида?

Первая ступень этой пирамиды самая большая – значит этих продуктов в дневном рационе должно быть больше всего, чем выше ступень, тем она становится меньше и соответственно суточное потребление продуктов, содержащихся в ней должно быть меньше.

Дети высказывают суждения о соотношении продуктов.

Игра «Пищевая пирамида»

Участвуют 3 команды. Каждой команде даётся набор пазлов, с помощью которых нужно собрать «Пищевую пирамиду»

После того как пирамиды собраны проводится сравнение и обсуждение получившихся у детей пирамид с «правильной» «Пищевой пирамиды.

1. Закрепление правил здорового питания

Входит Карлсон с трёхлитровой банкой варенья.

Карлсон
Ещё ложечку одну…
Ой, ушла она ко дну.
А! Залезу прямо так –
Я руками есть мастак!

Карлсон лезет в банку рукой и облизывает пальцы.

Карлсон
Пообедал я отлично
Этим джемом земляничным.
Третью банку съел с утра,
А теперь лететь пора…

Нажимает кнопку на животе, но мотор не заводится. Хватается за голову одной рукой, другой за живот.

Карлсон
Мама! Что же такое творится?
Мотор мой не хочет никак заводиться!

Учитель
Здравствуй, Карлсон!

Карлсон
Привет!

Учитель
Что грустишь ты? Дай ответ.

Карлсон
Я обкушался варенья,
А ещё было печенье.
Торт и множество конфет:
Очень вкусным был обед.
А теперь мотор заглох…
Ох, зачем я ел пирог?
Стало плохо мне сейчас!
Передо мной всё закружилось,
В голове всё помутилось…

Учитель

Какие правила питания нарушил Карлсон?

Айболит
Ребята, мера нужна в еде,
Чтоб не случиться нежданной беде
Нужно питаться в назначенный час
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда!
Надо ещё про калории знать,
Чтобы за день их не перебрать!
В питании очень важен режим,
Тогда от болезней мы убежим!

Учитель

Какие ещё правила здорового питания вы посоветуете соблюдать нашему другу Карлсону?

Вниманию детей предлагаются слайды с пословицами и поговорками

1. Рефлексия

«Человек есть то, что он ест»

С опорой на последний слайд, с изображением «Пищевой пирамиды» и энергетической ценности дневного рациона, дети перечисляют с какими правилами здорового питания они познакомились на занятии, какие из них были новыми, какие они уже выполняют, какие нужно начать выполнять и для чего.

Ребятам предлагается вспомнить свой дневной рацион и оценить соответствует ли он правилам здорового питания или нужно внести какие-то коррективы.