| 1 СТАНЦИЯ «ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ» Республика Башкортостан расположена в южной части уральских гор, граничит с пермским краем, свердловской, челябинской, оренбургской областями и с республиками татарстан и удмуртия. (на карте) - Башкиры живут в республике Башкортостан - там, где встречаются широкие степи и красивые горы Урала. Представьте: летом - зелёные холмы, цветущие луга, а вокруг бегают маленькие крепкие лошадки - башкирские. - Но самое интересное - башкиры живут не только там! Многие семьи башкир живут по всей России. Возможно, ваш сосед, одноклассник или продавец в магазине — башкир. И сегодня мы узнаем, какая у них богатая и добрая культура. 2. СТАНЦИЯ «Секреты башкирского наряда» -Первое о чём мы сегодня поговорим это о традиционных нарядах башкир. Башкирский национальный костюм как и у других народов является неотъемлемой частью национальной культуры башкир. Самой важной у башкир была многочисленность верхних одежд, особенно в праздничных костюмах. Башкиры на нижнюю одежду надевали несколько слоёв верхней — несколько халатов один на другой в любое время года и независимо от погоды. НАЗОВИТЕ И ОПИШИТЕ ДЕТАЛИ КОСТЮМА - Ребята, посмотрите на башкирского мужчину. Что вы заметили необычного в его одежде? (пауза для ответов детей) - Верно - штаны очень широкие! Это не случайно: в такой одежде удобно ездить верхом - а конь для башкир всегда был лучшим другом. Мужской костюм включает: (На слайде проговорить) широкие шаровары, рубаху без воротника - ЧЕКМЕНЬ, поверх - тёплый камзол или длинный ЕЛЯН, на голове - тюбетейка или шапка из овчины - БУРЕК для холодов. (на слайде — женский костюм) - А теперь посмотрим на женщину. Чем её наряд отличается от мужского? (дети отвечают) Женский костюм более нарядный: длинное платье с красивыми оборками, поверх — яркий нагрудник, расшитый узорами, обязательно пояс — он считался защитой и украшением, на голове — особый убор: у девушек — тюбетейка, у замужних женщин — платок или чепец.
- А вот что объединяет и мужскую, и женскую одежду: вся она украшена вышивкой! Посмотрите на узоры - здесь спрятались символы солнца, цветов и… коня. Конь для башкир - священное животное, друг и помощник. Поэтому его образ часто встречается в узорах. 3 СТАНЦИЯ «Мастера и умелицы» -Теперь мы с вами окунёмся в традиционное ремесло и промыслы башкиров - Давайте узнаем, чем занимались башкиры в старину. Посмотрите внимательно - все эти занятия связаны с природой, в которой они жили: лесами, степями и горами. Пчеловодство-бортничество - Самое необычное ремесло — сбор дикого мёда из дупел высоких деревьев. Башкиры лазили по соснам и елям, чтобы достать сладкий мёд диких пчёл. Это древнее умение так ценится в мире, что его внесли в особый список ЮНЕСКО — как сокровище человечества! Коневодство - Конь для башкир — не просто животное, а друг и помощник. Они вывели особую породу — башкирскую лошадку: невысокую, но очень выносливую. Она легко переносит морозы, а её густая грива похожа на плюшевую игрушку! Ковроделие Из овечьей шерсти башкирки делали тёплые войлочные ковры и покрывала. Их называли «тёплым одеялом для дома» — в холодную зиму такой ковёр спасал от холода. Ремёсла Женщины украшали одежду яркой вышивкой, а мужчины вырезали узоры на деревянной посуде и седлах. В каждом узоре — частичка души мастера. (Вопрос детям) - Какое занятие вам показалось самым интересным? Почему? (краткие ответы 2–3 детей) 4.«Волшебные звуки Башкортостана» (2 мин) -Теперь давайте мы с вами посмотрим на стариннные музыкальные инструметы башкиров. ( фото курая, кубыза, думбыры) - Башкиры любили музыку и делали инструменты своими руками из даров природы! Курай — знаменитая башкирская свирель из стебля полого растения. Звук тихий, протяжный, как ветер над степью. (Включить 15 сек звука курая) Кубыз — маленький металлический инструмент, который зажимают зубами. Звук похож на жужжание пчёлки или журчание ручья. Думбыра — башкирский струнный щипковый музыкальный инструмент,ТРАДИЦИОННЫЙ ИНСТРУМЕНТ СКАЗИТЕЛЕЙ. Под ее аккомпанемент исполнялись сказы — длинные песни о героях и верных конях. Играли на думбыре, ударяя одновременно по всем струнам. - Послушайте одну из башкирских песен «Курай» 5.«Праздники, обычаи и мудрые слова» (6 мин) - Ребята, посмотрите, как весело башкиры отмечают свой любимый праздник - Сабантуй! Слово «Сабан» — значит «плуг», а «туй» — «праздник». Это праздник окончания весенних посевов, когда можно отдохнуть и повеселиться всей деревней! Скачки на лошадях — самые смелые скачут наперегонки; Борьба курэш- борцы хватаются за пояс, кто коснётся землёй плечами - проиграл; Игра «Коромысло» — нужно пробежать с мешком на плече, не уронив его; Праздничный стол - угощают беляшами, кумысом (кислым молочным напитком) и мёдом . (Пауза - вопрос детям) - Какая игра вам понравилась бы больше всего? (2-3 коротких ответа)
6.«Важные обычаи башкир» Гостеприимство Гость для башкир - великая радость. Как только человек переступает порог, ему сразу предлагают лучшее место за столом и угощают. При прощании гостю обязательно дают подарок - кусочек хлеба или мёда в дорогу. Почитание старших В башкирской семье младшие проявляют уважение к старшим: не садятся за стол первыми, не начинают разговор, при встрече кланяются или прикладывают руку к сердцу. (Мини-тренировка - 20 секунд) Давайте попробуем: приложите правую руку к сердцу и скажите: «Рәхмәт!» (рах-мэт) - это «спасибо» по-башкирски. - Молодцы!
7. СТАНЦИЯ «ВКУСНАЯ» - А теперь поговорим о самом вкусном - о еде! Башкирская кухня простая, сытная и очень гостеприимная. Всё готовили из того, что давала природа: молоко, мясо, мёд и зерно. Главные блюда Бэлиш Большой пирог из пресного теста с мясом внутри — чаще с бараниной или кониной. Готовили его в печи или в яме на углях. Такой пирог мог накормить всю семью на целый день! Представьте: горячий, ароматный, с сочной начинкой… Кумыс Особый напиток из кобыльего молока. Он слегка кисловатый, освежающий - как живой йогурт. Для башкир кумыс - не просто напиток, а символ здоровья и радушия. Гостю всегда подавали пиалу (маленькую чашку) с кумысом в первую очередь. Мёд Не простой, а дикий - бортевой! Его собирали из дупел лесных деревьев. Мёд был главным лакомством и даже лекарством. Башкирия до сих пор считается «страной мёда». Куймак Тонкие румяные лепёшки из пресного теста. Их пекли на сухой сковороде и подавали вместо хлеба - к молоку, мёду или мясу.
| 
794
78 325 
