Научно - исследовательская работа по теме "Влияние средств бытовой химии на здоровье человека"

Районная научно-практическая конференция школьников

«Шаг в науку»

Влияние средств бытовой химии на здоровье человека

Автор: Акулова Александра Евгеньевна

ученица 9а класса МБОУ Верх-

Усуглинской средней

общеобразовательной школы

Научный руководитель: учитель химии

и географии Пляскина Т. В.

с. Верх – Усугли

2020- 2021

Краткая аннотация

Влияние средств бытовой химии на здоровье человека

Акулова Александра Евгеньевна

Россия, Забайкальский край, Тунгокоченский район, с. Верх-Усугли,

МБОУ Верх-Усуглинская СОШ, 9а класс

Цель работы: изучение влияния средств бытовой химии на здоровье человека (на примере влияния моющих средств кожу человека)

Работа включает в себя план исследований, научную статью, экспериментальную часть и заключение. Во введении обосновывается актуальность, ставятся цель и задачи. В основной части рассматривается разнообразие средств бытовой химии, вещества, входящие в состав этих средств и наиболее опасные из них, влияние средств бытовой химии на здоровье человека, в частности, влияние моющих средств на кожу, строение кожи и денатурация белка. Далее описывается экспериментальная часть (на примере влияния моющих средств на кожу человека), и даются рекомендации по использованию натуральных моющих средств. В конце работы сформулированы выводы.

Содержание работы соответствует поставленным задачам. Материал излагается логично и научным языком. При написании работы используются следующие приемы: эксперимент, обобщение, анализ литературных источников, интернета. Работа направлена на расширение имеющихся знаний о современных моющих средствах. Данный материал имеет практическую значимость. Материал этой работы можно использовать для проведения классных часов, на уроках химии, биологии, экологии, во внеклассной работе по этим предметам.

Руководитель: Пляскина Т.В

Аннотация

Влияние средств бытовой химии на здоровье человека

Акулова Александра Евгеньевна

Россия, Забайкальский край, Тунгокоченский район, с. Верх-Усугли,

МБОУ Верх-Усуглинская СОШ, 9а класс

Работа включает в себя план исследований, научную статью, практическую часть, заключение.

Актуальность:

Нас всюду окружает всемогущая химия и рожденные ею вещества и материалы, которые получили широкое признание, так как они значительно упрощают нашу жизнь. Среди этих веществ и материалов можно назвать средства бытовой химии, которые мы используем в быту регулярно, не задумываясь о том, что они могут принести вред нашему здоровью. Сегодня рынок бытовой химии предлагает женщинам просто невероятный выбор средств для чистки, уборки, стирки и мытья. Красивые и яркие рекламы, громкие слоганы типа «блестящая сантехника», «чистый воздух в Вашем доме» и т.д. Но, что кроется за всем этим? Так ли химия безвредна? В составе средств бытовой химии множество веществ, о влиянии которых на мы мало что знаем.

Меня заинтересовали вопросы: Какие вещества содержатся в средствах бытовой химии? Какие из них наиболее опасны? Как они влияют на здоровье человека, и в первую очередь, на кожу рук? Можно ли использовать другие, более безопасные вещества? В своей работе я попыталась разобраться в этом.

Цель моей работы: изучение влияния моющих средств на кожу человека (на примере влияния моющих средств на кожу)

Объект исследования:  средства бытовой химии, моющие средства

Предмет исследования: влияние бытовых средств на здоровье человека, влияние моющих средств на кожу рук

Задачи:

1. Познакомиться с разнообразием средств бытовой химии, в первую очередь с моющими средствами

2. Выяснить, какие компоненты средств бытовой химии являются наиболее агрессивными

3. Вспомнить из уроков биологии особенности строения кожи как главного барьера организма

4. Найти информацию на форумах в интернете об изменениях, происходящих с кожей рук при контакте с моющими средствами

5. Узнать в чем суть денатурации белка

6. Провести опрос среди учителей и учащихся школы об использовании ими резиновых перчаток при работе со средствами бытовой химии

7. Провести серию опытов по выявлению воздействия моющих средств на белки, и сделать вывод об их безопасности

8. Разработать рекомендации по замене некоторых моющих средств безопасными средствами

Содержание работы соответствует поставленным задачам. Материал излагается логично, доступно, и в то же время, научно.

При написании работы используются следующие методы: анализ литературы по данной теме, данных из интернета, обобщение, сравнение, эксперимент.

В процессе работы я приобрела знания вне школьной программы. Материал может использоваться на уроках естественного цикла (химия, физика, биология) и во внеклассной работе.

Руководитель: учитель химии и географии Пляскина Т.В.

Влияние средств бытовой химии на здоровье человека

Акулова Александра Евгеньевна

Россия, Забайкальский край, Тунгокоченский район, с. Верх-Усугли,

МБОУ Верх-Усуглинская СОШ, 9а класс

План исследований

Цель моей работы: изучение влияния средств бытовой химии на здоровье человека,

( на примере влияние моющих средств на кожу человека)

Объект исследования: средства бытовой химии, моющие средства

Предмет исследования: влияние средств бытовой химии на здоровье человека, влияние моющих средств на кожу рук

Задачи:

1. Познакомиться с разнообразием средств бытовой химии

2. Выяснить, какие компоненты средств бытовой химии являются наиболее агрессивными

3. Вспомнить из уроков биологии особенности строения кожи как главного барьера организма

4. Найти информацию в интернете о влиянии на кожу рук моющих средств

5. Узнать в чем суть денатурации белка

6. Провести опрос среди учителей и учащихся школы об использовании ими резиновых перчаток при работе со средствами бытовой химии

7. Провести серию опытов по выявлению воздействия моющих средств на белки, и сделать вывод об их безопасности этих средств

8. Разработать рекомендации по замене некоторых средств бытовой химии безопасными средствами

Гипотеза: Все моющие средства негативно влияют на кожу рук

Методы: работа с Интернетом, социологический опрос, эксперимент, обобщение и систематизация материала, анализ .

Этапы работы:

1. Найти информацию по теме работы в сети интернет.

2. Подготовить и провести опрос и эксперименты.

3. Сделать выводы.

Данную работу можно использовать на уроках естественного цикла (биология, химия, физика) и во внеклассной работе.

Библиографический список

1. https://lektsia.com/2x8a47.html

2. http://survincity.ru/2012/03/opasnye-veshhestva-i-sredstva-bytovoj-ximii/

3. https://pandia.ru/text/82/012/22939.php

4. http://www.plam.ru/healt/veshi_kotorye_nas_ubivayut/p4.php

5. https://woman.best/art/structure-skin

6. https://nauchforum.ru/studconf/science/ii/30089

7. https://studopedia.ru/2_10871_denaturatsiya-belkov.html

8. https://ibeauty-health.com/zdorove/kak-vliyaet-bytovaya-ximiya-na-zdorove.html#kak-sdelat-moyushhie-sredstva-svoimi-rukami

СОДЕРЖАНИЕ.

Введение………………………………………………………. ……………..5

1. Основная часть. ……………………………………………………………8

1.1. Разнообразие средств бытовой химии ………………………………....8

1.2. Наиболее агрессивные компоненты средств бытовой химии ………..9

1.3. Особенности строения кожи, как главного барьера организма...........10

1.4. Изменения, происходящие с кожей рук при контакте со

средствами бытовой химии............................................................................13

1.5. Явление денатурации белка ………………………………...........…….14

2. Практическая часть. ………………………………………............………15

2.1. Опрос среди учителей и учащихся школы об использовании ими

резиновых перчаток при работе со средствами бытовой химии ………….15

2.2. Опыты по выявлению воздействия средств бытовой химии на белки..15

2.3. Рекомендации по замене некоторых средств бытовой химии

безопасными средствами………………………………………..…………….16

3. Выводы по исследованию. …………………………………………………18

Заключение …………………………………………………………………….19

Приложение ……………………………………………………………………20

1. Основная часть.

1.1. Разнообразие средств бытовой химии

Все разнообразие бытовой химии можно разделить на следующие основные группы:

-моющие средства общего назначения и для кухни;

-средства для мытья посуды;

-средства дезинфекции для санузлов;

-для очищения стеклянных и зеркальных поверхностей;

-полироли для полов и мебели;

-пятновыводители и средства для чистки ковров и ковровых покрытий;

-средства для стирки;

-средства от насекомых (инсектициды). 

По назначению бытовая химия классифицируется на моющие, чистящие, дезинфицирующие, средства для ухода за мебелью и полом, для борьбы с бытовыми насекомыми и защиты растений, средства для отбеливания и подсинивания, клеи, различные лакокрасочные материалы и пр. Всего таких групп 16.

По агрегатному состоянию товары бытовой химии делятся на жидкие и твердые. Твердые препараты выпускаются в виде порошков, гранул и таблеток. Порошки при хранении часто слеживаются. Гранулы и таблетки средства легче дозировать. Товары бытовой химии выпускают также в виде паст и помад.

По концентрации средства подразделяются на готовые к применению и концентраты, которые перед употреблением растворяют в воде или других растворителях.

Различают средства разового и многократного использования, универсального (медный купорос) и узкого действия (отбеливатель).

Классифицируют средства и по другим признакам: по способу применения, срокам хранения и пр.

По степени опасности для человека средства бытовой химии можно условно разделить на четыре группы:

• безопасные — на их упаковке отсутствуют предупредительные надписи (синтетические моющие, подсинивающие, подкрахмаливающие и чистящие средства, минеральные удобрения, школьно-письменные товары);

• относительно безопасные — средства с предупредительными надписями, например «Беречь от попадания в глаза» и др. (дезинфицирующие средства);

• огнеопасные — с надписями «Огнеопасно», «Не распылять вблизи открытого огня» и др. (препараты в аэрозольной упаковке, растворители, жидкие средства защиты растений и борьбы с бытовыми насекомыми и пр.);

• ядовитые — маркируются надписями «Яд», «Ядовитое» (средства борьбы с насекомыми и грызунами — фосфороорганические нервные яды, химические средства защиты растений, пятновыводители, средства автокосметики и пр.) 

1.2. Наиболее агрессивные компоненты средств бытовой химии

Средства бытовой химии (стиральные порошки, средства для чистки одежды, домашнего текстиля, различных поверхностей, посуды, санузлов и т.д.) содержат связующие активные вещества: хлор, углекислый газ, окислы азота, фенол, формальдегид, ацетон, аммиак, энзимы, отбеливатели, абразивы, ароматизаторы и др. Все они негативно воздействуют на организм человека.

Хлорсодержащие отбеливатели содержат гипохлорид натрия. При смешивании с нашатырным спиртом он выделяет опасный для здоровья хлораминовый газ. Даже кратковременное воздействия этого газа может вызвать астматическую реакцию средней тяжести.

Полироли для металлических поверхностей содержат нефтяные дистилляты. Кратковременное воздействие может привести к временному расстройству зрения; долговременное - ведет к нарушениям функционирования нервной системы, почек, органов зрения и к кожным заболеваниям.

Чистящие вещества для стеклянных поверхностей содержат нашатырный спирт, который приводит к раздражению глаз, дыхательных путей, вызывает головные боли.

Бактерицидные вещества содержат фенолы и крезолы. Очень едки, вызывают диарею, головокружение, потерю сознания и нарушение функций почек и печени.

Нафталиновые и другие препараты от моли пагубно влияют на зрение, кровеносную систему, почки, печень, кожу и центральную нервную систему; парадихлорбензол приводит к нарушению функций центральной нервной системы, почек и печени.

Средства для очистки сантехники содержат соляную кислоту или сернокислый натрий. Могут вызвать химические ожоги кожи и, в случае попадания в организм человека через органы пищеварения, ожоги внутренних органов, а также диарею и рвоту; попадание в глаза может привести к частичной или полной потере зрения.

Кондиционеры для белья ароматические вещества, входящие в их состав, могут вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергическими заболеваниями.

Стеклоомывающие жидкости содержат метанол (метиловый спирт) который запрещен.

Пятновыводители и средства для чистки ковров и ковровых покрытий содержат растворы перхлорэтилена. Попадая в организм человека через органы пищеварения, эти вещества приводят к дисфункции почек и печени.

В порошках могут содержаться также оптические осветлители, отбеливатели и ароматизаторы, способные вызвать аллергические реакции у человека. 

Среди всех вредных веществ наибольшую опасность представляют следующие:

– парабены (легко проникают в кожу и наносят вред изнутри);

– фталаты (могут вызвать преждевременные роды, неблагоприятно воздействуют на сперму);

– отдушки (общее название более чем 100 потенциально устойчивых к аллергичным компонентам веществ);

– диоксид титана (легко проникает через кожу в лимфатическую систему, оказывая токсическое действие на организм);

– триклозан (антибактериальный агент, добавляемый в некоторые пасты и чистящие средства. Очень сильно загрязняет окружающую среду);

– алкилфенол этоксилат (может приводить к нарушению работы эндокринных желез. Содержится в некоторых стиральных порошках, средствах для удаления пятен, красках для волос, моющих средствах, средствах по уходу за волосами, спермицидах);

– быстроиспаряющиеся органические соединения. К ним относятся туолен (вызывает риск рождения ребенка с неврологическими расстройствами и задержкой развития) и ксилен (может вызывать врожденные дефекты, содержится в большинстве аэрозолей и освежителей воздуха). Эти вещества вредны не только при использовании, но и при хранении. 

1.3. Особенности строения кожи, как главного барьера организма

Кожа - это один из органов человека, выполняющих защитную роль и ряд биологических функций. Кожей покрыто все тело человека, и в зависимости от роста и веса, ее площадь составляет от 1,5 до 2 м ², а вес от 4 до 6 % от массы человека (без учета гиподермы).

Кожа состоит из трех основных слоев: эпидермис (epidermis), дерма (corium), гиподерма (subcutis) или подкожная жировая клетчатка.

Эпидермис - это верхний слой кожи, образованный на основе белка кератина и состоящий из пяти слоев:

Роговой слой - самый верхний слой, состоящий из нескольких слоев ороговевших клеток эпителия, которые содержат нерастворимый белок кератин.

Блестящий слой - состоит из ряда клеток, вытянутых по форме, с неправильной геометрической формой, содержащие элеидин, из которого в дальнейшем образуется кератин.

Зернистый слой - состоит из 2-3 рядов клеток цилиндрической или кубической формы, а ближе к поверхности кожи – ромбовидной.

Шиповатый слой - состоит из 3-6 рядов шиповатых кератиноцитов, полигональной формы.

Базальный слой - самый нижний слой эпидермиса, который состоит из одного ряда клеток, которые называют базальными кератиноцитами и имеющих цилиндрическую форму. В базальном слое эпидермиса происходит деление клеток, рост и движения к наружному роговому слою. По мере взросления клетки и приближения к роговому слою, в ней накапливается белок кератин. Клетки теряют свое ядро и основные органеллы, превращаясь в "мешочек", наполненный кератином. В итоге клетки погибают, и образовывают самый верхний слой кожи из ороговевших чешуек. Эти чешуйки со временем отшелушиваются с поверхности кожи и заменяются новыми клетками.

Рис.1 Структура эпидермиса

Дерма - это внутренний слой кожи, толщиной от 0,5 до 5 мм в зависимости от части тела. Дерма состоит из живых клеток, снабжена кровеносными и лимфатическими сосудами, содержит волосяные фолликулы, потовые железы, различные рецепторы и нервные окончания. Основу клеток в дерме составляет фибропласт, который синтезирует внеклеточный матрикс, в том числе коллаген, гиалуроновую кислоту и эластин.

Дерма состоит из двух слоев:

Сетчатый слой (pars reticularis) - распространяется от основания сосочкового слоя до подкожной жировой клетчатки. Его структура образована из пучков толстых коллагеновых волокон, расположенных параллельно поверхности кожи. Сетчатый слой содержит лимфатические и кровеносные сосуды, фолликулы волос, нервные окончания, железы, эластические, коллагеновые и другие волокна. Этот слой обеспечивает кожи упругость и эластичность.

Сосочковый слой (pars papillaris), состоит из аморфного бесструктурного вещества и тонких соединительнотканных (коллагеновых, эластических и ретикулярных) волокон, образующих сосочки, залегающие между эпителиальными гребнями шиповатых клеток.

Рис. 2. Строение дермы.

Гиподерма - это слой состоящий преимущественно из жировой ткани, который выполняет роль теплоизолятора, предохраняя организм от перепадов температуры. 

В гиподерме аккумулируются питательные вещества, необходимые для клеток кожи, включая жирорастворимые витамины (А, Е, F, К).

Рис. 3. Строение гиподермы

1.4. Изменения, происходящие с кожей рук при контакте со средствами бытовой химии

Причины появления аллергии на бытовую химию достаточно разнообразны ввиду «богатого» списка компонентов в составе используемых средств. Самыми распространенными веществами-аллергенами являются: формальдегид, фенол, хлор, фосфаты, сульфиты, нитриты, антиокислители. Отсюда можно сделать вывод, что стать причиной аллергии у взрослых может любое средство, используемое нами в домашнем хозяйстве.

Наличие фосфат-ионов в моющих средствах приводит к значительному усилению их токсических свойств, они проникают в микрососуды кожи, всасываются в кровь и распространяются по организму. Это приводит к изменению физико-химических свойств самой крови и нарушению иммунитета. Избыток сульфат-ионов оказывает слабительное действие на кишечник человека и может привести к общему отравлению и диспепсии.

Именно кожные покровы рук, соприкасаясь с активными химическими растворами, становятся основным проводником проникновения опасных химических агентов в организм человека, а-ПАВ активно проникают даже через неповрежденную кожу рук и при содействии фосфатов, энзимов и хлора интенсивно ее обезжиривают.

Восстановление нормальной жирности и влажности кожи происходит не ранее, чем через 3-4 часа, а при многократном применении в связи с накоплением вредного эффекта недостаток жирового покрытия кожи ощущается в течение двух суток. Барьерные функции кожных покровов снижаются, и создаются условия для интенсивного проникновения в организм не только а-ПАВ, но и любых токсичных соединений - бактериологических токсинов, тяжелых металлов и др. во многих случаях развиваются воспаления кожи - дерматиты ("крапивница"). Запускается конвейер патологических иммунных реакций. Существует прямая зависимость между расширением применения фосфатных СМС и снижением рождаемости.

1.5. Явление денатурации белка

Белки обладают важнейшим свойством - способностью к денатурации. Это явления, связанные с необратимым изменением вторичной, третичной и четвертичной структуры белка под воздействием нагревания, кислот, щелочей, УФ-лучей, ионизирующей радиации, спирта и др.

Белки под влиянием различных физических и химических факторов теряют свои первоначальные свойства. Внешне это выражается в их свертывании и выпадении в осадок. При этом рвутся в основном водородные связи, изменяется пространственная структура белка, однако разрыва ковалентных связей в белковой молекуле не происходит.

Денатурация приводит к развертыванию молекулы белка, и он переходит в более или менее разупорядоченное состояние (в нем уже нет ни спиралей, ни слоев, ни других каких-либо видов регулярной укладки цепи).

В результате денатурации белки теряют биологическую активность и происходит агрегирование белковых молекул. Поскольку гидратная оболочка вокруг молекулы белка нарушается, отдельные молекулы белка соединяются между собой в более крупные частицы и уже не могут держаться в растворе. Начинается процесс свертывания белков.

2. Практическая часть.

2.1. Опрос среди учителей и учащихся школы об использовании ими резиновых перчаток при работе со средствами бытовой химии

Для того чтобы выяснить, надевают ли учителя и учащиеся нашей школы перчатки, когда пользуются средствами бытовой химии, я провела опрос. В ходе опроса был задан лишь один вопрос

– Пользуетесь ли вы перчаткам?

Всего было опрошено 100 человек – взрослые и дети. Из 100 человек утвердительно ответили на вопрос только трое, т.е. 3 %, остальные 97% перчатками не пользуются из-за недостатка времени, самих перчаток или просто не видят в этом пользы. Для более наглядной демонстрации результатов опроса, я их отразила в круговой диаграмме. Приложение 1.

2.2. Опыты по выявлению воздействия средств бытовой химии на белки

1. Воздействие отбеливателя на раствор куриного белка

Для опыта был использован отбеливатель «Domestos», имеющий в своем составе 30,0 %, кислородосодержащий отбеливатель, оптический отбеливатель, ароматические добавки. В пробирку с раствором яичного белка я прилила небольшое количество отбеливателя, растворенного в воде. Реакция денатурации произошла мгновенно, сгустки были крупными и хорошо заметными, они заняли весь объем пробирки. Отбеливатель очень агрессивен для белка, и на белки кожи рук человека будет воздействовать подобным образом. 

2. Воздействие средства для мытья посуды на раствор куриного белка

Для опыта было использовано средство «АОS», «Ушастый нянь», «Миф», «Cif», содержащее в составе - 5-15% анионные ПАВ, if- ом». Со средством «Ушастый нянь» денатурации практически не было.

2.3. Рекомендации по замене некоторых средств бытовой химии безопасными средствами

Поработав с ресурсами интернета, я нашла много рецептов менее агрессивных к белкам кожи рук средств. Безопасной альтернативой современных моющих средств могут являться:

1.Уксус или лимонный сок (лимонная кислота) – удаляет жиры и неприятные запахи, используется для удаления известкового налета:

- он удаляет восковые пятна, а также пятна от всяческих смол; 

- прекрасно дезинфицирует (чистый уксус можно смело использовать для дезинфекции туалета); 

- очищает плитку, кафель (только после обработки плитки чистым уксусом следует проветрить помещение) и окна (чтобы сделать своеобразную природную "жидкость для мытья стекол”, нужно разбавить две чайные ложки уксуса в литре воды); 

- удаляет накипь (налейте в чайник вместе с водой немного уксуса, помешайте, прополоскайте – и готово!); 

- освежает цвет ковров (применяйте уксус в разбавленном виде, чистите щёткой); 

- уксус может удалять даже известковый налёт – правда, если только его применить сразу же после появления этого налёта. 

2.Борное мыло, борнокислый натрий – Очищает и дезодорирует. Отличное дезинфицирующее средство, смягчает жесткую воду.

3.Мыло – безопасно, не токсично. Куски мыла намного проще растворять в теплой воде.

4. Хозяйственное мыло - старый добрый знакомый – бесспорный лидер среди мыл: вечно живое, неистребимо популярное, 100% натуральное, полностью органически перерабатываемое (так как состоит из природных жиров), которое, к тому же, ещё и очищает, удаляет бактерии, моет.

5. Пищевая сода — натуральное средство, с помощью которого посуду можно довести до блеска. Сода поможет вам эффективно бороться с пятнами, чистить и полировать алюминиевые, хромированные, серебряные, стальные, жестяные и пластиковые поверхности, а также драгоценности. Ее можно использовать для очистки  холодильников, сильно испачканных и дурно пахнущих ковров, обивочных материалов на мебели и виниле. Сода также смягчает ткани и удаляет некоторые виды пятен. Пищевая сода смягчает жесткую воду, так что с ее помощью можно принять расслабляющую ванну. Сода может применяться в качестве дезодоранта для тела и как зубная паста, ее можно использовать как средство от накипи. 

6. Горчица – очень хорошо обезжиривает посуду.

7.Эфирное масло - масло чайного дерева можно использовать для профилактики появления плесени и грибка.

8. Масло льна служит для полировки деревянной мебели и глиняной посуды. 

9.Сливочное масло пригодится не только на кухне: по советам прапрабабушки, оно довольно-таки успешно справляется с чернильными пятнами. Затем, конечно, следует сразу же промыть обработанное маслом пятно тёплой водой с мылом. 

Используя эти природные продукты, мы, по меньшей мере, не рискуем отравиться совершенно неизвестным нам химическим веществом, какими обычно щедро насыщают свои товары производители современной бытовой химии. 

Перед покупкой нужно внимательно изучить состав средства, которое планируете использовать в своем доме.

Разумно отдать предпочтение моющим жидкостям с более мягкими ПАВами (ПАВ- поверхностно- активные вещества), на Российском рынке они не широко, но представлены.

Использовать небольшое количество, средства непосредственно во время мытья посуды, можно его предварительно развести в небольшом количестве воды.

Тщательно промывать посуду под проточной водой уже без использования моющего средства и губки, которой вы мыли посуду, так как на ней, даже при полоскании, остается немалое количество жидкости для мытья посуды.

Для защиты рук использовать резиновые перчатки или смазать кожу рук защитным кремом до и после увлажняющим/питательным кремом. И для нас всегда остается вариант, известный еще нашим бабушкам: использование для мытья посуды пищевой соды, горчицы, «натурального» хозяйственного мыла (при условии отсутствия аллергии на компоненты).

3. Выводы по исследованию.

По результатам своего исследования я пришла к выводам:

1. В магазинах представлен большой ассортимент средств бытовой химии.

2. Наиболее агрессивными компонентами средств бытовой химии являются хлор, углекислый газ, окислы азота, фенол, формальдегид, ацетон, аммиак, энзимы, отбеливатели.

3. Кожа человека состоит из трех слоев, основным белком в ней является коллаген, на который и влияют моющие средства.

4. Явление денатурации белка связано с утратой им своей структуры (появление хлопьев в растворе.)

5. По результатам опроса среди учителей и учащихся школы лишь 3 % применяют перчатки при работе со средствами бытовой химии.

6. Проведенные опыты доказывают негативное влияние средств бытовой химии на белок, значит, они вредны для кожи рук, и использовать их можно только в перчатках

7. Мною были разработаны рекомендации по замене некоторых средств на другие, не наносящие вред организму.

Гипотеза, выдвинутая в начале работы - Все средства бытовой химии негативно влияют на кожу рук – подтвердилась.

Заключение.

В ходе исследовательской работы была достигнута ее цель – выяснить, является ли применение средств бытовой химии полностью безопасным для здоровья человека. Я доказала, что бытовая химия негативно влияет на белки кожи рук человека. Я увидела в ходе опытов, как происходит денатурация белка. Так же узнала, какие компоненты средств бытовой химии являются наиболее агрессивными. По завершению исследования, для себя я сделала вывод о том, что стоит всегда применять резиновые перчатки при контакте со средствами бытовой химии, а также стоит более тщательно относиться к выбору бытовой химии, внимательно изучая состав средства. Для меня это очень важно, так как у меня кожа склонна к аллергии. Теперь я могу лучше заботиться о своем здоровье.

. Свою работу я бы хотела закончить словами О.М.Нёфедова: «Можно не любить химию, но прожить без нее сегодня и завтра нельзя».

Приложение 1. Результаты опроса о применении перчаток при работе со средствами бытовой химии.

20