Олимпиада по технологии 10-11 класс

Вопросы школьного этапа всероссийской олимпиады школьников по технологии (обслуживающий труд) 10-11 класс

Ф.И.О._____________________________________МБОУ___________класс___

Время выполнения 90 мин

Максимальный балл: 25 баллов

Баллы участника_____________

Кулинария

Отметьте знаком «+» правильный ответ

1. Припускание – это …

а) вспомогательный способ тепловой обработки, заключающийся в обжаривании продуктов при температуре 110-120°С с жиром или без жира без образования поджаристой корочки;

б) способ тепловой обработки, заключающийся в варке продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку в закрытой посуде;

в) способ тепловой обработки, при котором продукты нагреваются в жидкости при температуре 100°С или в среде насыщенного водяного пара;

г) кратковременная обработка продуктов горячей водой или паром с целью облегчения их дальнейшей механической обработки или для удаления горечи.

1. В каких овощах содержится наибольшее количество указанных веществ?

1. Свекла а. Крахмал,

2. Капуста б. Каротин

3. Картофель в. Сахар

4. Морковь г. Витамин С

1.____; 2_____; 3_____; 4_____:

Отметьте знаком «+» правильный ответ

1. Консистенция каши зависит от

1.    -   количества крупы

2.    -   соотношения количества крупы и жидкости

3.    -   объема посуды

4.    -   количества жидкости

1. Почему нельзя хранить открытые консервы в жестяных банках?

Ответ: ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

1. Какие вещества в организме человека участвуют в образовании ферментов, гормонов, пищеварительных соков.

Ответ: ……………………………………………………………………………………………

Материаловедение

1. Назовите виды натуральных волокон и приведите примеры волокон каждого из этих видов.

Ответ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Дайте определение понятия драпируемость ткани

Ответ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Что такое износостойкость текстильного материала?

1. это способность материала противостоять ряду разрушающих факторов: многократного растяжения, изгиба, сжатия, трения стирки, химической чистки, солнечного света, температуры и др.

2. способность материала впитывать влагу

3. способность материала образовывать мягкие складки

1. При изготовлении бельевых изделий наибольшее значение имеет следующее свойство ткани:

1. - гигроскопичность;

2. - драпируемость;

3. - пылеемкость;

4. - сминаемость;

5. - воздухопроницаемость.

Машиноведение

Отметьте знаком + все правильные ответы:

1. Нить в машинную иглу вставляют:

1. слева;

2. со стороны длинного желобка;

3. справа;

4. со стороны короткого желобка;

5. спереди

Конструирование-моделирование

Отметьте знаком + все правильные ответы:

1. Рукава по конструкции могут быть

1. втачные

2. настрочные

3. реглан

4. притачные

5. цельнокроенные с полочкой и спинкой

Отметьте знаком + правильный ответ:

1. Для построения чертежа основы необходимы следующие исходные данные:

1. возраст и пол человека;

2. измерения фигуры человека;

3. измерения образца швейного изделия;

4. наличие декоративных деталей;

5. величины прибавок.

Технология

1. Напишите, для чего применяются копировальные стежки

Ответ: ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

1. Какое условие необходимо выполнить при раскладке выкройки юбки на ткани в крупную клетку?

Ответ: ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

1. Сметывание плечевого шва в верхней одежде производится со стороны:

1. полочки;

2. спинки;

3. рукава

1. Какая технологическая операция обеспечивает высокую устойчивость формы деталей одежды?

Ответ: …….………………………………………………………………………………

1. Назовите не менее трех видов прокладочных материалов

Ответ: …………………………………………………………………………

1. Обозначьте цифрами от 1 до 7 правильную последовательность обработки рукавов и соединение их с проймами

1. проложить две строчки вдоль среза оката рукава (ширина шва 12 и 16 мм)

2. обметать и приутюжить шов втачивания

3. стянуть проложенные строчки, образовав посадку рукава, посадку сутюжить

4. сметать, стачать и обметать швы рукава по переднему и локтевому срезам

5. вколоть, вметать и втачать рукава в проймы (ширина шва 15 мм)

6. совместить контрольные точки на рукаве и пройме

7. обработать нижний срез рукава швом вподгибку с закрытым срезом (ширина шва 15 мм)

Рукоделие

Отметьте знаком + правильный ответ:

1. Последовательное повторение отдельных изобразительных элементов или целой группы узоров называется

1. орнамент

2. раппорт

3. ритм

4. композиция

1. Установите соответствие

Электротехника

1. Какие преимущества имеет медный провод перед алюминиевым в электропроводке?

Ответ: ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………

Отметьте знаком + правильный ответ:

1. Если расходы превышают доходы, то бюджет считается:

1. избыточным

2. сбалансированным

3. совокупным

4. Дефицитным

Отметьте знаком + правильные ответы

1. Какие факторы позволяют поднять рыночную цену выпускаемой продукции:

а) улучшение организации производства;

б) повышение уровня автоматизации;

в) сокращение рабочих мест;

г) улучшение качества продукции;

д) сокращение отходов производства.

Отметьте знаком + правильный ответ:

1. К профессиям типа «Человек – художественный образ» относится:

1. экскурсовод;

2. дизайнер;

3. стоматолог;

4. библиотекарь.

1. Знание особенностей характера и темперамента человека необходимо при выборе его профессиональной деятельности. Подберите верные характеристики к каждому из указанных типов темперамента.

Ответ: 1 - ….., 2 - …….., 3 - ………, 4 - ……….