Основы животноводства

Урок по предмету «Основы животноводства» 8 класс

Лабораторная работа по теме: «Определение качества воды из природного источника и ее пригодности для поения животных »

Разработан Ивановой Еленой Валентовной, учителем по предмету «Основы животноводства» ГБОУ ПО «Красногородская школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, - «Агрошкола»

Цель: познакомить обучающихся со способами определения качества воды для поения животных.

Задачи:

Образовательная.

• познакомить обучающихся с источниками водоснабжения с/х животных, с потребностью в воде в зависимости от возраста животных;

• учить поиску необходимой информации и ее передачи сверстникам.

Развивающая:

• способствовать развитию познавательного интереса, памяти, мыслительные процессы

• развивать коммуникативные качества детей,

Воспитательная:

• формировать позитивное отношение к сельскохозяйственному труду, уважение к людям труда, ответственное отношение за результаты своей деятельности.

Оборудование: термометр, мерный цилиндр высотой 30 см, 0,03% раствор КМnO4, кольцо из медной проволоки диаметром меньше диаметра цилиндра, электроплитка для нагревания воды, колбы, химические стаканы, линейка.

Ход урока.

I. Организационное начало урока.

II Актуализация знаний и постановка цели и задач урока.

-Вода, так же как и корм, необходима для нормальной жизнедеятельности животных. Недостаток воды приводит к резкому снижению продуктивности и вредно отражается на состоянии здоровья животных. Особенно отрицательно сказывается недостаток воды на молодых животных, задерживая их рост и развитие. Количество воды, потребляемое сельскохозяйственным скотом, весьма различно и зависит от состава кормового рациона, величины удоев, температуры и влажности воздуха и от организации водопоя. В жаркую погоду и при кормлении животных сухими кормами им требуется больше воды. Отдельные животные в одинаковых условиях потребляют разное количество воды. Молодые растущие животные на 1 кг живого веса потребляют воды в два раза больше, чем взрослые. При наличии автопоилок потребление воды увеличивается: корова пьет 8—12 раз в сутки, что обеспечивает повышение удоев молока.

- Как вы думаете, любая ли вода пригодна для поения животных?

- Сегодня на уроке вы научитесь определять качество воды из природного источника.

Поить животных следует водой, имеющей температуру +10 или +15°, телят в первые месяцы их жизни - водой +30°. Поение более теплой водой не освежает животных, а поение холодной водой вызывает желудочные заболевания, ревматизм и может привести к абортам у стельных коров. Вода должна быть чистой, свежей, без примесей и запаха. Каждый новый водный источник, прежде чем его использовать для водопоя, должен быть обязательно проверен на качество воды и санитарное состояние. Все используемые для водопоя источники необходимо охранять от загрязнения.

Большое влияние на повышение продуктивности скота имеет оборудование скотных дворов автопоилками и поение коров вволю по мере их потребности. Там, где еще нет автопоилок, следует использовать опыт некоторых сибирских хозяйств, которые оборудовали свои скотные дворы специальными водопойными кадками, по одной для двух рядов стоящих коров. По свидетельству зоотехников и доярок этих хозяйств, проведение этого мероприятия повысило удои коров минимум на 1 кг молока в сутки на корову. При отсутствии автопоилок скот поят не менее двух раз, а высокопродуктивных коров - не менее трех-четырех раз в сутки ежедневно в одни и те же часы после кормления.

Поение КРС зимой, как правило, производится в скотных дворах, т.е. внутри помещений. Если вода изначально поступает холодная, то обычно используют несколько емкостей - пока в одних холодная вода отстаивается и нагревается до температуры помещения, из других уже подогретая вода поступает в поилки.

II. Изучение нового учебного материала.

Среднесуточные нормативы потребления воды для поголовья КРС (поение):

- телята в возрасте с 14-20 дней до 3-4 месяцев потребляют 6 литров воды в сутки;

- телята в возрасте с 3-4 до 6 месяцев - 12 литров с сутки;

- молодняк в возрасте с 6 до 12 месяцев - 18 л/сут.;

- молодняк 12-15 месяцев - 23 л/сут.;

- молодняк 15-18 месяцев - 27 л/сут.;

- нетели - 33 л/сут;

- быки-производители - 40 л/сут.;

- коровы мясные - 50 л/сут.

III. Лабораторная работа.

Ребята делятся на три группы. Каждая группа получает сосуды с водой взятые из разных источников. ( река, пожарный водоем, водопроводная вода)

Цель работы: определите пригодность воды для поения животных по предложенному плану, результаты исследования занесите в таблицу ( Приложение 2). В конце работы сделайте выводы.

Ход работы:

1. Температуру воды измерить сразу же после отбора пробы, в течение 5 минут.

2. Запах воды оценивают при 20º и 40º,если необходимо, воду подогревают до этих температур. Оценивают запах по шкале:

Различают травянистый, болотный, гнилой, тухлый, затхлый, землистый запахи, могут присутствовать запахи химических веществ: хлора, горючесмазочных материалов.

3. Вкус воды испытывают после кипячения (5 мин) и охлаждения до 20º. Различают солёный, горький, сладкий, кислый вкус, а также привкусы: солоноватый, горьковатый, сладковатый, кисловатый. Для оценки вкуса в баллах пользуются шкалой оценки запаха.

4. Прозрачность. В цилиндр положить на дно кольцо из медной проволоки и доливать постепенно воду, пока кольцо ещё видно. Высота столба воды,при которой кольцо становится невидимым, и является мерой прозрачности.

5. Окисляемость. В пробирку налить 10 мл воды и добавить 3 капли 0,03% раствора КМnO4, оставить на 20 минут. Если малиновая окраска сохранилась, вода удовлетворительная, при красноватой окраске- подозрительная, при желто-бурой — недоброкачественная.

IV. Подведение итогов и выводы. Каждая группа сообщает результаты своего исследования. Формулируется общий вывод

• Итак, в результате выполненной работы можно сделать следующие выводы:

Вода должна быть чистой и свежей;

Вода, используемая для поения животных должна иметь определённую температуру, которая зависит от вида и возраста с/х животного;

Вода не должна иметь никаких посторонних вкусов и запахов ( по шкале интенсивности запахов не более 2 баллов).

Вода должна быть прозрачной (прозрачность не менее 30 см).

V. Рефлексия.

- Ребята, продолжите любое предложение:

Сегодня я узнал(а)…

Было интересно…

Было трудно…

Я выполнял(а) задания…

Меня удивило…

Источники литературы и интернет-ресурсы:

1. География Псковской области: природа, население, хозяйство: Учеб. пособие для 8-9 классов/ Под ред. А. Г. Манакова. -2-е изд., испр. и доп. -Псков: ПОИПКРО, 2000. - 200 с.: ил., карты.

2. Пичугина Г. В. Основы ведения крестьянского хозяйства. 10-11 кл.: Метод. Пособие / Г. В. Пичугина, Н. В. Сорокина. -М.: Дрофа,2004. -192с.

3. Пичугина Г. В. Основы ведения крестьянского хозяйства. Чтобы урок был интересным. 10-11 классы: Учебно-методическое пособие/ Г. В. Пичугина, Н. В. Сорокина.- М.: Дрофа, 2003.-96 с.

4. Пичугина Г. В. Химия и сельскохозяйственные технологии: Методическое пособие к экспериментальному курсу для 8-11 классов сельских школ.- Псков: ПОИПКРО, 2000.-152с.

5. Пичугина Г. В. Химия и сельскохозяйственные технологии: Экспериментальное учебное пособие для учащихся 11 класса.- Псков: ПОИПКРО, 2000.-88 с.

6. agrowebcee.net ›fileadmin/content/aw…files

7. ya-fermer.ru ›gigiena-vodosnabzheniya-i…zhivotnyh

8. zhivotnovodstvo.net.ru ›nezaraznym-boleznyam-…

9. eknigi.org ›…nauki…osnovy-zhivotnovodstva.html

Приложение 1

Инструкция к лабораторной работе.

Тема: «Определение качества воды из природного источника и ее пригодности для поения животных »

Цель: познакомить обучающихся со способами определения качества воды для поения животных.

1. Определяем температуру с помощью термометра (до 10°- неудовлетворительная,

10°-15°- соответствует поению,

выше 15°- неудовлетворительная).

1. Определяем запах воды. Измеряем температуру воды, подогреваем, если это необходимо. Результаты заносим в таблицу.

1. Определяем вкус воды. Воду кипятим в течении 5 минут и охлаждаем до 20º. Результаты заносим в таблицу.

1. Определяем прозрачность воды. Кладём в цилиндр кольцо из медной проволоки и постепенно доливаем воду, пока кольцо ещё видно. Измеряем высоту столба воды и записываем результат.

1. Определяем окисляемость воды. В пробирку наливаем 10 мл воды и добавляем 3 капли 0,03% раствора КМnO4, оставляем на 20 минут. Если малиновая окраска сохранилась, вода удовлетворительная, при красноватой окраске- подозрительная, при желто-бурой — недоброкачественная.

Приложение 2

Лабораторная работа

Фамилия, имя

Источник воды

1. Температура воды °.

1. Проводим оценку запаха воды и результат заносим в таблицу.

1. Проводим оценку вкуса воды и результат заносим в таблицу.

1. Высота столба является мерой прозрачности воды.

1. Окисляемость воды

Вывод:

Приложение 3

Источники водоснабжения и их охрана. Принято различать три основных вида водных объектов: поверхностные, подземные и атмосферные воды.

Поверхностные воды (открытые водоемы)-это реки, ручьи, озера, водохранилища, болота и др. Открытые водоемы, как правило, питаются не только за счет атмосферных вод, но и за счет подземных.

Подземные воды - это грунтовые и межпластовые. Межпластовые воды залегают на глубине до 100 м и более; они могут обладать напором.

Атмосферные воды образуются в результате сбора в определенной емкости дождевых или талых снеговых вод. Такая вода чаще всего слабо минерализована, безвкусна, плохо хранится, приобретает затхлый запах и даже загнивает. Запасы атмосферной, дождевой, снеговой воды, а также воды, получаемой от снежников, ледников, чаще всего используются в отдельных безводных местах и районах

Приемы очистки и обеззараживания воды. В процессе очистки воды изменяют ее физические, химические и биологические свойства, чтобы сделать ее пригодной для питья. При этом не только устраняют нежелательные и вредные свойства воды, но и улучшают ее природные качества путем обогащения недостающими ингредиентами.

Для улучшения качества воды применяют отстаивание, коагулирование и фильтрование.

Отстаивание воды в течение определенного времени дает возможность повысить ее прозрачность. Сооружения, предназначенные для отстаивания воды, называются отстойниками. Они могут быть естественными (озера) и искусственными - водохранилища, крытые подземные резервуары с бетонированными стенами и дном. Глубина резервуаров 3-5 м.

В процессе отстаивания воды даже в течение продолжительного времени обычно оседают на дно только грубые взвешенные частицы и часть микроорганизмов.

Коагуляцию воды применяют для быстрого осаждения взвешенных частиц, устранения цветности воды и ускорения фильтрования. При добавлении к воде коагулянтов (сернокислый алюминий и др.) осаждаются взвешенные частицы и коллоидальная взвесь.

 Контроль за качеством воды. Качество воды характеризуется физическими, органолептическими свойствами, химическим составом и наличием микроорганизмов. Контролируются следующие физические, органолептические свойства воды: температура, прозрачность, цветность, запахи и привкусы.

Температура воды поверхностных источников колеблется, а подземные воды имеют довольно постоянную температуру.

Прозрачность, цветность, запахи и привкусы воды связаны с наличием различных примесей, и эти показатели определяются у водоисточника. Поэтому физические показатели воды можно оценить постоянно при осмотре системы водоснабжения.

Контролируя качество воды, в ветеринарных лабораториях определяют химический состав воды, а именно: содержание железа, магния, сульфатов, жесткость, окисляемость, активную реакцию, наличие газов и другие показатели. Параллельно с химическими исследованиями проводят и бактериологическое исследование воды. Особое внимание при этом обращают на содержание в ней бактерий кишечной палочки.

Химико-бактериологическое исследование воды следует проводить не менее 2 раз в год (весной и осенью), а в сомнительных случаях - чаще.

В районах, где для поения животных и птицы невозможно получить питьевую воду, допускается использовать воду природных источников с несколько повышенным минеральным составом.