Отчет по проекту "Культура питания"

ПРОЕКТ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ «Паровозик» «Культура питания»

Воспитатели: Соколова Т.В., Дорощенкова А.В.

Проблема: В ходе наблюдений за детьми выяснилось, что не все ребята умеют культурно вести себя за столом, правильно сидеть, пользоваться салфетками и столовыми приборами, невежливы в момент усаживания за стол.

• Актуальность проекта обусловлена возросшим интересом к возрождению культуры поведения за столом, обучению правилам хорошего тона детей старшего дошкольного возраста.

• Задачи:
• 1. Расширить и углубить знания детей о правилах поведения за столом;
• 2. Познакомить детей с видами и назначением предметов сервировки стола;
• 3. Закреплять у детей навыки культуры поведения за столом в соответствии с правилами;
• 4. Воспитывать культурного и аккуратного человека.

• Цель:
• Повысить уровень сформированности знаний и навыков столового этикета у детей старшего дошкольного возраста.

Серия этических занятий по формированию навыков столового этикета у детей старшего дошкольного возраста была разработана по следующей тематике:

• 1. «Встреча со страной хороших манер».
• 2. «Поведение за столом».
• 3. «Ее острейшее величество» (история вилки).
• 4. «Украшение праздничного стола» (история салфетки).
• 5. «Накроем стол к чаю с конфетами».

Цикл этических бесед включал в себя беседы на следующие темы:

• 1. «Правильно ли поступил Буратино» (т. «Поведение за столом»).
• 2. «Что видел Буратино» (т. «Посуда и столовые приборы»).
• 3. «Мальвина приходит на помощь» (т. «Как правильно и красиво накрыть стол»).
• 4. «Традиции и обычаи чаепития в России» (т. «Чайный этикет»).
• 5. «Чаепитие друзей» (т. «Особенности чайного этикета»).

Тематика упражнений:

• • «За столом я ем с помощью ложки, вилки и ножа».
• • «Съедим кусочек хлеба».
• • «Сервировка стола».
• • «Моя помощница - салфетка».
• • «Вкусный суп придает нам силы».
• • «Все за стол».

Дежурство

Прием пищи

Подготовка

Спасибо за внимание