Открытый урок "Испарение и Конденсация"

1 . Каковы основные положения молекулярной теории строения вещества?

2.Какая существует связь между скоростью движения молекул и температурой тела?

3.Какой энергией обладают молекулы вследствие своего движения? Вследствие взаимодействия?

4.Какую энергию называют внутренней?

5.Какими способами можно изменить внутреннюю энергию?

6. В каких агрегатных состояниях может находиться вещество?

7.Изменяются ли молекулы при переходе вещества из одного состояния в другое?

Задание

Описать явление природы изображенное на рисунке

Испарение. Насыщенный и ненасыщенный пар. Конденсация Поглощение энергии при испарении жидкости и выделение ее при конденсации

Цель: получить знания о переходе вещества из жидкого состояния в газообразное и наоборот; рассмотреть энергетические изменения в процессах парообразования и конденсации.

Задачи

1 . Дать определение парообразованию и испарению 2. Определить физический смысл процесса испарения 3. Узнать от чего зависит скорость испарения? 4. Дать определение насыщенному и ненасыщенному пару 5. Понять процесс конденсации 6. Узнать значение процесса испарения в быту и технике.

Определения парообразования

и испарения

Явление превращения жидкости в пар называется парообразованием (уч., стр. )

Парообразование

Испарение Кипение

Парообразование, происходящее с поверхности жидкости, называется испарением (уч., стр. )

Физический смысл процесса испарения

Покинуть жидкость, преодолев межмолекулярное притяжение, могут лишь самые «энергичные» молекулы. В жидкости молекул остается всё меньше, т.е. жидкость испаряется. Вылетевшие из жидкости молекулы и образуют пар. При этом внутренняя энергия жидкости уменьшается и температура жидкости понижается.

Фронтальная

экспериментальная

работа

Экспериментально доказать, что при испарении внутренняя энергия уменьшается, имея оборудование : термометр, шарик которого обёрнут ватой, ацетон

Ход работы

1. Заметьте начальное показание термометра.

2. Шарик термометра, обёрнутый ватой, обмакните в ацетон. Заметьте наименьшую температуру, которую через некоторое время покажет термометр.

3. Сделайте вывод

Фронтальные экспериментальные работы

1 группа: Зависимость испарения от рода вещества

Оборудование: 3 стеклянные пластины, сосуды с жидкостями: вода, спирт, ацетон, пипетка.

Ход работы: капните на три чистые стеклянные пластины по капле воды, спирта, ацетона.

Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от рода жидкости.

2 группа : Зависимость испарения от температуры

Оборудование: 2 стеклянные пластины, сосуд с водой, пипетка, электрическая лампа.

Ход работы: капните на две чистые стеклянные пластины по капле воды, одну из пластин поместите под электрической лампой.

Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от температуры.

3 группа : Зависимость испарения от площади поверхности

Оборудование: 2 стеклянные пластины, сосуд с ацетоном, пипетка.

Ход работы: капните на две чистые стеклянные пластины по капле ацетона так, чтобы капля в первом случае не растеклась, а во втором - сильно растеклась.

Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от площади поверхности.

4 группа: Зависимость

испарения

от наличия ветра

Оборудование: 2 стеклянные пластины, сосуд со спиртом, веер.

Ход работы: капните на две чистые стеклянные пластины по капле спирта. Обмахивайте веером одну из пластин.

Сделайте вывод о зависимости скорости испарения жидкости от наличия ветра.

Еп) Площади свободной поверхности (чем больше площадь поверхности, тем больше молекул имеют возможность вылететь из жидкости) Ветра (ветер уносит вылетевшие с поверхности молекулы, не позволяя им возвращаться в жидкость) " width="640"

От чего зависит скорость испарения?

• Рода вещества

(в разных веществах разная сила межмолекулярного притяжения )

• Температуры вещества

(чем выше температура, тем больше молекул, у которых ЕкЕп)

• Площади свободной поверхности

(чем больше площадь поверхности, тем больше молекул имеют возможность вылететь из жидкости)

• Ветра

(ветер уносит вылетевшие с поверхности молекулы, не позволяя им возвращаться в жидкость)

Процесс конденсации

Явление превращения пара в жидкость называется конденсацией .

(учебник, стр. )

Процесс конденсации является обратным процессу испарения.

При конденсации энергия выделяется из конденсирующегося вещества в окружающую среду.

Насыщенный и ненасыщенный пар

ненасыщенный пар насыщенный пар

(учебник, стр.) (учебник, стр.)

Процессы, происходящие в закрытом сосуде:

1. испарение , скорость

которого постепенно

уменьшается

2. конденсация , скорость

которого постепенно

возрастает

С течением времени в сосуде устанавливается динамическое равновесие

( число молекул, покидающих жидкость в единицу времени, равно числу молекул, возвращающихся в жидкость)

Насыщенный пар – пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.

Ненасыщенный пар – это пар, не достигший динамического равновесия со своей жидкостью.

Решение качественных задач

• Когда быстрее высохнет скошенная трава: в ветреную или безветренную погоду?
• Выйдя в жаркий день из реки, вы ощущаете прохладу, это ощущение усиливается в ветреную погоду. Объясните, почему это происходит?
• Зачем на поверхность супа в кастрюле иногда наливают растительное масло?
• Почему канистру с бензином нельзя оставлять открытой?
• Для чего вы дуете на горячий чай?
• Как нужно жарить картофель: накрывая сковороду крышкой или нет? Если хотите получить хрустящий картофель?

Тестирование

Вариант 1

Испарение происходит…

А. при любой температуре

Б. при температуре кипения

В. при определенной температуре для каждой жидкости

При увеличении температуры жидкости скорость испарения…

А. уменьшается

Б. увеличивается

В. не изменяется

При наличии ветра испарение происходит...

А. быстрее

Б. медленнее

В. с такой же скоростью, как и при его отсутствии

4. Внутренняя энергия при испарении жидкости...

А. не изменяется

Б. увеличивается

В. уменьшается

5. Какое явление называют конденсацией? Это явление, при котором происходит...

А. испарение не только с поверхности, но и изнутри жидкости

Б. перехода молекул из жидкости в пар

В. перехода молекул из пара в жидкость

Вариант 2

Испарением называют явление...

А. перехода молекул в пар с поверхности и изнутри жидкости

Б. перехода молекул из жидкости в пар

В. перехода молекул из пара в жидкость

Если нет притока энергии к жидкости извне, испарение сопровождается…температуры жидкости.

А. понижением

Б. повышением

При увеличении площади свободной поверхности жидкости скорость испарения…

А. не изменяется

Б. увеличивается

В. уменьшается

При конденсации жидкости происходит…энергии.

А. поглощение

Б. выделение

5. Насыщенный пар - это:

А. максимальное количество пара, которое может содержаться в данном объеме при данных условиях Б. пар, находящийся в равновесии со своей жидкостью

В. и то, и другое верно

Домашнее задание

§16; 17 Подготовить доклад: «Как создается холод в холодильнике?» (Письменно в тетради)