Открытый урок строение пищеварительной системы

« Чтоб мудро жить прожить знать надобно немало

Два правила запомни для начала

Ты лучше голодай, чем что попало есть,

И лучше будь один,чем вместе с кем попало.»

Омар Хайям

20.04.2012 г.

Строение

пищеварительной

системы

Цели урока:

• Образовательная : познакомить со строением пищеварительной системы; раскрыть процессы пищеварения в ротовой полости, роль ферментов в них; сформировать знания о строении и значении зубов.

• Развивающая : умение работать с анатомическими схемами и таблицами, делать выводы, применять имеющиеся знания при решении конкретных задач.

• Воспитательная : воспитывать чувство ответственности за свой организм; умение вести правильный образ жизни; соблюдать правила личной гигиены.

Пищеварительный

Пищеварительные

канал

железы

1.СЛЮННЫЕ

1.РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ

2.ГЛОТКА

2. ПЕЧЕНИ

3.ПИЩЕВОД

3. ЖЕЛУДКА

4.ЖЕЛУДОК

4. ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ

ЖЕЛЕЗЫ

5.КИШЕЧНИК

Пищеварительная трубка

человека достигает в длину

7 - 8 м

Постоянные зубы (32шт)

ВЕРХНИЕ

КЛЫКИ –2шт

БОЛЬШИЕ

БОЛЬШИЕ

КОРЕННЫЕ-6шт

КОРЕННЫЕ-6шт

МАЛЫЕ

КОРЕННЫЕ-4шт

МАЛЫЕ

КОРЕННЫЕ-4шт

РЕЗЦЫ –4шт

НИЖНИЕ

Внешнее строение зуба

коронка

шейка

корень

Поперечный разрез зуба

Эмаль

Дентин

Десна

Пуль па

Функции зубов

Резцы - режут.

Клыки – разрывают.

Большие и малые коренные – перемалывают .

Резцы, клыки

имеют по одному корню .

Большие коренные зубы – по 2-3 корня .

Эмаль

Дентин

Пульпа

Десна

Артерия

Вена

Нерв

Пищеварение в ротовой полости

С помощью языка пища передвигается при пережевывании, на многочисленных сосочках расположены вкусовые рецепторы.

На кончике языка располагаются рецепторы на сладкое , у корня — на горькое , на боковых поверхностях — на кислое и соленое .

В ротовую полость открываются три пары крупных слюнных желез: околоушные, подчелюстные и подъязычные. Кроме того, в слизистой рта множество микроскопических слюнных желез — небных, щечных, язычных. Язык является органом речи человека.

В ротовой полости происходит жевание и

Смачивание пищи слюной

Образуется

пищевой

комок

Пищевой комок

Глотка

( L=12-14см)

Пищевод –

это мышечная трубка.

( L= 25 см.)

Пищевод

Пищеварение в ротовой полости

От рецепторов полости рта возбуждение по чувствительным нейронам предается в центр слюноотделения продолговатого мозга, оттуда по двигательным нейронам возбуждение идет к слюнной железе и происходит секреция слюны. Такое слюноотделение носит название безусловного слюноотделительного рефлекса.

Возможность условно-рефлекторного слюноотделения доказал выдающийся русский физиолог И.П.Павлов (Нобелевская премия). Было показано слюноотделение до приема пищи, когда собака видела пищу, чувствовала ее запах.

Клыки

Малые коренные зубы

Большие коренные зубы

Резцы – 4*2=8

Клыки – 2*2=4

Малые коренные – 4*2=8

Большие коренные – 6*2=12

Итого=8+4+8+12=32

Резцы

Какой процесс называется пищеварением?

Процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества.

Как устроена пищеварительная система?

Пищеварительная система состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез.

Как вы понимаете значение выражения «Рот без зубов – все равно что мельница без жерновов»?

Зубы участвуют в измельчении пищи. Осуществляется механическая обработка.

Т е с т

• В каком порядке расположены органы пищеварения?

а) ротовая полость – желудок – пищевод – толстая кишка – тонкая кишка – толстая кишка;

б) ротовая полость – пищевод – желудок – тонкая кишка – толстая кишка – прямая кишка;

в) ротовая полость – пищевод – желудок – толстая кишка – тонкая кишка – прямая кишка.

• В ротовой полости происходит:

а) завершение переваривания пищи;

б) механическая переработка пищи и начальное расщепление крахмала;

в) переваривание жиров.

• Каким веществом покрыта коронка зуба:

а) прочным цементом;

б) дентином;

в) эмалью.

• Всего у взрослого человека:

а) 32 зуба;

б) 36 зубов;

в) 30 зубов.

• Язык участвует:

а) в механической обработке пищи;

б) в химической обработке пищи;

в) в механической обработке и апробировании ее.

Домашнее задание

Задание 1.

А1. Каждая челюсть имеет:

• 2 резца;
• 4 резца;
• 6 резцов.

А2. В ротовой полости происходит:

• Только механическая обработка пищи;
• Механическая и химическая обработка пищи;
• Только химическая обработка пищи.

А3. Пережеванная, смоченная слюной пища из ротовой полости попадает вначале в:

• Пищевод;
• Глотку;
• Желудок.

Задание 2.

Подписать обозначенные цифрами элементы строения зуба.

1. ______________________________________

2. ______________________________________

3. ______________________________________

4. ______________________________________

5. ______________________________________

6. ______________________________________

Спасибо всем

за внимание! 