"Овощи в питании человека".

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Школа №8 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»

Конспект открытого урока мир природы и человека, проведенного во 2 «а» классе, в рамках недели ЦМК начальных классов

Тема: « Овощи в питании человека ».

Составитель: Шимаева Л.В.

Учитель начальных классов

02 декабря 2024 года

Самоанализ урока

Цель:  ознакомить обучающихся со значением овощей для организма человека.

Задачи:

1. Образовательные: обобщить, систематизировать и расширить знания обучающихся об овощах.

2. Коррекционно – развивающие: коррекция познавательных процессов.

3. Воспитательные: воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

Тип урока: Урок изучения нового материала.

Содержание учебного материала и виды работы, используемые на уроке, были направлены на поддержание познавательной активности обучающихся , а при подготовке к уроку учитывала возрастные и умственные особенности детей с ОВЗ.

Требования к современному уроку включают в себя обязательное использование информационных технологий. Поэтому был использован мультимедийный проектор и компьютерная презентация. Также применялась здоровьесберегающая технология: физпауза и нейрогимнастика

Дифференцированный подход осуществлялся по степени сложности, при ответах учитывались  индивидуальные особенности учащихся и их учебные потребности.Оказывалась индивидуальная помощь.Оценка деятельности  осуществлялась через похвалу, поощрение. 

Урок коррекционноразвивающе направлен. Использовались следующие принципы: динамичность  восприятия,  продуктивная обработка информации, развитие и коррекция высших психических  функций, мотивация к учению. 

На всех этапах урока ученики были вовлечены в активную мыслительную и практическую деятельности, а этапы тесно взаимосвязаны между собой, чередовались различные виды деятельности. Умственные действия опирались и подкреплялись практическими. Учебный материал на протяжении всего урока работал на организацию посильного поиска, соответствовал их жизненному опыту.

Учебный материал урока соответствовал принципу научности, доступности и был посилен для учеников. На протяжении всего урока дети были достаточно активны, проявляли самостоятельность, доказывали, приводили примеры из жизни, высказывали своё мнение, не боялись дать неправильный ответ.

Учебная информация была привлекательна и доступна для обучающихся. За счет привлекательности содержания и подачи учебного материала, повысились возможности достижения поставленных целей. На уроке была использована фронтальная, групповая, индивидуальная работа. Урок получился очень динамичным.

Учебное время на уроке использовалось эффективно, запланированный объём урока выполнен. Интенсивность урока была оптимальной с учётом физических и психологических особенностей детей.

       Все поставленные цели и задачи выполнены.

Данный урок  мне понравился потому, что он был построен на основе  сотрудничества, делового партнерства учителя и обучающихся.

Тема урока: « Овощи в питании человека».

Цель:  ознакомить обучающихся со значением овощей для организма человека.

Задачи:

1. Образовательные: обобщить, систематизировать и расширить знания обучающихся об овощах.

2. Коррекционно – развивающие: коррекция познавательных процессов.

3. Воспитательные: воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

Тип урока: Урок изучения нового материала.

Ход урока:

1. Организационный момент:

Прозвенел звонок весёлый

Все готовы? Всё готово?

Мы сейчас не отдыхаем

Мы работать начинаем.

2.  Наблюдение за погодой дня.

- Время года?

- Какой сейчас месяц?

- День недели?

3. Актуализация знаний.

А) Чистоговорки:

Ор – ор – ор - сорвали красный помидор,

Ец – ец –е ц – съели вкусный огурец.

Жан – жан – жан – лежит на грядке баклажан.

Бус – бус – бус – мы разрезали арбуз.

Б)Учитель вывешивает предметные картинки: помидор, огурец, баклажан, арбуз

- Как вы думаете, какая картинка лишняя? Почему?

- Правильно- арбуз- это самая большая ягода.

4. Повторение пройденного.

А)- Как одним словом назовём остальные картинки?

- А сейчас мы повторим, что узнали про овощи на прошлом уроке.

Овощи – это растения, которые выращивает человек. Ухаживает за ними. 

- Назовите овощи, которые вы знаете? - Морковь, капуста огурец (и т.д.)

- Где растут овощи? - В огороде, на грядках, в земле, на земле.

Огород – это ограждённый участок земли, где есть грядки, на которых выращивают овощи. 

Б)- Давайте распределим овощи, которые растут на земле (грядках), а какие в земле: (Морковь, свёкла, картофель, огурец, помидоры.) 

Учитель просит распределить по месту роста овощи.

В) Далее учитель просит распределить овощи по названию плодов: корнеплоды и клубни.

5. Физминутка ( имитация движения уборки овощей)

- Покажите овощи – толстячки (надуть щёки) 

- А теперь овощи – худышки (втянуть щёки)

- Какие овощи мы дёргаем? (морковь, свёкла, редиска)

- Какие овощи мы срываем? (огурцы, помидоры, горох)

- Какие овощи мы срезаем? (капуста, кабачки, тыква)

- Скажите, овощи круглый год растут у нас в огороде? (Нет)

- В какое время года собирают овощи. (Осенью)

6. Сообщение темы урока.

- Сегодня вы узнаете, что овощи имеют важное значение в питании человека.

7. Изучение нового материала.

А)- Какие овощи ест человек сырыми, вареными, жареными?

- Человек ест овощи в любом виде, потому что они- основной источник витаминов и полезных веществ.

- Какие блюда из овощей вы знаете. Сейчас проверим.

Учитель просит учеников назвать изображенные на иллюстрациях блюда из овощей.

Б)- А вот, что произошло с одной девочкой. Послушайте и подумайте, почему так получилось?

Юля плохо кушает

Никого не слушает

Съешь яичко, Юлечка!

-Не хочу, мамулечка!

-Нет.

-Котлетку?

- Нет

-Стынет Юлечкин обед.

Что с тобою, Юлечка?

- Ничего, мамулечка!

- Мама с бабушкой в слезах,

Тает Юля на глазах!

Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно, не больна.

А тебе скажу, девица,

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь!

(Нужно овощи все есть.)

- Все овощи полезны. В них содержатся витамины, которые необходимы для роста и развития. Витамины – это вещества, необходимые для поддержания здоровья нашего организма. Этих веществ много именно в овощах. Детям надо в день съедать 500 граммов овощей. Витаминов существует более 50 видов, но я вам расскажу только о наиболее важных.

Витамин А – Если вы хотите хорошо расти, развиваться, хорошо видеть и иметь крепкие зубы. Нужно кушать капуста, морковь, помидоры. 

Витамин В – витамин бодрости и силы. Если его мало, тогда человек плохо кушает, огорчается, часто плачет. А если вы будете употребляет в пищу свёклу, редис вы будете сильными, будет хороший аппетит. 

Витамин С – защита от болезней, если его мало, мы простужаемся, начинаем болеть, и содержится он в луке. 

В) Игра на внимание «Раскрась только овощи, в которых есть витамины А,В,С

8. Нейрогимнастика.

9. Закрепление нового материала.

А) учебник: с. 26.

- Прочитаем текст на с.26.

- Какие овощи употребляют в пищу? Что можно приготовить из овощей?

Б) Дидактическая игра « Сварим щи»

-Что нужно делать с овощами перед употреблением в пищу?

- А сейчас сварим щи. Уберите лишние овощи .

В) Игра на внимание

Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет

Вы потопайте – нет, нет!.

Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный

Постоянно нужно есть –  
Вафли, сахар, мармелад

Для здоровья важно!
Фрукты, овощи, омлет, Это правильный совет?

Зубы вы почистили и идите спать. Захватите булочку
Сладкую в кровать. Это правильный совет? (Нет, нет, нет!)

Г)Упражнение «Стаканчик с соком» (детям раздаются карточки с изображением пустого стаканчика. Нужно «заполнить стаканчик соком»- заштриховать изображение. Цвет карандаша должен соответствовать цвету овоща, который у вас на столе)

- Какой сок у вас получился?

10. Итог урока.

11. Рефлексия:

На доску вывешиваются два смайлика: весёлый и грустный.

- Ребята, посмотрите внимательно на эти смайлики. Первый- веселый, потому что у него хорошее настроение. А второй, какая – печальный, потому что, у него плохое настроение.

- Перед вами, на столе лежат два такие же смайлика.

- Кому было интересно на уроке, поднимите веселого смайлика.

- Кому было скучно и грустно на уроке, поднимите печального.

- Спасибо за хорошую работу. Ваши ответы сделали наш класс светлым и красивым, а мне подарили радость.