Пищевая промышленность.

Пищевая промышленность. Основные сведения о пищевых продуктах.

Капустенко Л.Е. ,МБОУ «Средняя школа №10» Петропавловск-Камчатского городского округа.

Пищевые продукты.

• Для того, чтобы в организм человека поступали все необходимые для жизни вещества, необходимо чтобы его рацион был разнообразен. Среди пищевых продуктов выделяются основные группы:

• - овощи и плоды; - яйца и яичные продукты;
• - зерновые продукты; - кондитерские изделия;
• - молоко и молочные продукты; - пищевые жиры;
• - мясо и мясопродукты; - безалкогольные напитки;
• - рыба и рыбные продукты; - вкусовые вещества.

Овощи и плоды.

Зерновые продукты.

Молоко и молочные продукты.

Мясо и мясопродукты.

Рыба и рыбные продукты.

Яйца и яичные продукты.

Кондитерские изделия.

Пищевые жиры.

Безалкогольные напитки.

Вкусовые вещества.

Пищевая пирамида.

• Наше здоровье зависит от того, что мы едим.
• Профессия – диетолог. Диетолог разрабатывает правильное и здоровое питание. Диетологи создали пирамиду здорового питания. Мы с ней познакомились на прошлом уроке.
• Пирамида иллюстрирует полезное соотношение
• пищевых продуктов в ежедневном рационе.
• Она состоит из четырёх ступеней.

Пищевая пирамида.

1 ступень . Продукты из цельного зерна, крупы, макаронные изделия. Поставщики правильных углеводов и клетчатки.

2 ступень . Фрукты и овощи. Овощей должно быть в два раза больше, чем фруктов. Овощи повышают усвояемость белков и углеводов.

3 ступень . Продукты, содержащие животный белок (мясо, рыба, яйца) и растительный белок (бобовые, орехи, семечки). Для правильного питания нужно выбирать продукты с меньшим содержанием жира и молочные продукты.

4 ступень . Жиры, масла и сладости. Жир и сахар необходимы для организма человека, но он их получает в достаточном количестве из продуктов предыдущих ступеней пирамиды. Поэтому нужно соблюдать меру!!!

Пищевая промышленность.

• Пищевая промышленность – совокупность отраслей промышленности, предприятия на которых производят главным образом пищевые продукты.
• Почти в каждом населенном пункте есть предприятия этой отрасли. Пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, которое поставляет сырьё для производства продуктов.

Производство хлеба.

Производство молочной продукции.

Пищевая промышленность.

Производство рыбной продукции. Тымлат.

Производство малкинской воды.

Пищевая промышленность.

• Профессия – технолог пищевой промышленности .
• Технолог пищевой промышленности- специалист, отвечающий за качество производимых  пищевых  продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции. Он следит за приготовлением продуктов, контролирует соблюдение последовательности операций и строгое следование рецептуре.

Задание:

• - Узнай, какие отрасли пищевой промышленности есть у нас в Камчатском крае? (Интернет, справочники и т.д.).
• - Разработай памятку «Советы диетолога по правильному питанию школьников».