Подборка 2х блюд на урок технологии.

РЫБА С ОВОЩАМИ

• рыбу морских сортов отварить в подсоленной воде до готовности;

• натереть специями и добавить к ней сырые или тушеные овощи. Летом лучше использовать для гарнира свежие огурцы и помидоры, зимой - тертую морковь, редиску или тушеную капусту.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЗЕЛЕНЬЮ И ЯЙЦОМ

• кашу отварить до готовности;

• добавить к ней специи и зелень;

• кушать гарнир вместе с разрезанным напополам яйцом.

Творожная запеканка с фруктами.

Вам потребуется 200 г нежирного творога, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо и небольшое количество сухофруктов или ягод. Все ингредиенты смешайте и выложите получившуюся массу в форму с антипригарным покрытием. Далее ее необходимо запекать в духовом шкафу до образования золотистой корочки. Блюдо нужно подавать с соусом из нежирного йогурта к зеленому чаю.

Омлет с помидорами и зеленью.

Взбейте венчиком несколько яиц с петрушкой или укропом до получения однородной массы. Затем нарежьте кружочками или небольшими ломтиками помидор, после чего приготовьте омлет на пару. Добавьте несколько кусочков твердого сыра и помидоры. Накройте омлет крышкой для окончательного приготовления. Готовое блюдо рекомендуется подавать с кукурузой, огурцом и салатом из пекинской капусты, заправленным оливковым маслом.