Полезно для здоровья молоко

Исследовательская работа «Чем полезно для здоровья молоко коровье»

Автор работы:

Тезиева Зарема МОУ ООШ №9

х. Жуковского 4 класса

Цель : определить полезные свойства молока Задачи: - узнать историю молока, - выяснить из чего состоит молоко, - узнать какое бывает молоко, - провести анкетирование одноклассников, - доказать, что с молоком возможно провести опыты Объект исследования : молочные продукты Предмет исследования : молоко Методы исследования : анализ литературы, опыты, анкетирование Гипотеза : с молоком можно провести волшебные опыты

История происхождения молока

Многие народы совсем не знают молоко животных: оно не знакомо ни жителям Индокитая, ни чернокожим обитателям Африки, ни индейцам и эскимосам - коренному населению Америки …

Первое упоминание о молоке

В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины. Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу! Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.

Казеин окрашивает молоко в белый цвет.  

Самый известный вид молока - коровье молоко, оно производится в больших количествах и является наиболее продаваемым и употребляемым человеком видом молока животных.

КОЗЬЕ МОЛОКО

Укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает аллергии, укрепляет сердце, лечит желудок.

КУМЫС (МОЛОКО ЛОШАДИ). Помогает при простуде, сердечных и кожных заболеваниях, полезно для желудка

ВЕРБЛЮЖЬЕ МОЛОКО. Помогает при диабете, аллергии, богато витаминами С и Д, хорошо утоляет жажду.

Результаты анкетирования

Дети не пьют молоко

Дети пьют молоко

- слоятся ногти -

- часто болит живот -

- не слоятся ногти

- редко болит живот

- у 4 зубы нуждаются в лечении -

- часто болеют ОРЗ, ОРВИ -

- зубы практически здоровы

- болеют редко

Опыт №1

Цель: Проверить, есть ли в молоке витамин А.

Описание опыта : добавили в пробы молока хлорид железа и наблюдали за реакцией.

Вывод: домашнее молоко богато витамином А , молоко, купленное в магазине проходит обработку – кипячение, в результате которого теряются ценные витамины

Домашнее свежее

«Простоквашино»

Цвет молока изменился на голубой

«Домик в деревне»

Молоко не изменило цвет

Молоко приобрело еле-еле бледно-голубой цвет

Опыт №1

Опыт№2 Цель: проверить, есть ли в молоке белок, Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид меди и гидроксид натрия и нагрела пробирки на огне пламени спиртовки

• Вывод: белком богато домашнее молоко и Простоквашино.

Достаточно его и в молоке «Домик в деревне».

Домашнее свежее

Цвет молока стал ярко фиолетовым

«Простоквашино»

«Домик в деревне»

Бледно-фиолетовый цвет

Цвет молока стал бледно-фиолетовым

ОПЫТ №2

Значит, наша гипотеза подтверждена: если дети будут употреблять в пищу молоко и молочные продукты, они будут расти крепкими и здоровыми.

В нашей семье все любят молоко!

Вот такая соседка Надя !

IV. Заключение

• Результаты моей работы таковы: Большинство моих одноклассников (72,5%), которые не любили молоко, изменили своё мнение о нём. В анкете все (100%) указали, что молоко – продукт полезный и все (100%) высказались, что молоко обязательно надо выдавать в школе как дополнительное питание!
• В результате работы над проектом, я расширила свои знания о молоке и значении его в жизни человека. Я заинтересовала этой темой моих одноклассников. Ребята моего класса написали свои рефераты о пользе молока.
• Итоги моего проекта: Молоко – продукт полезный. Молоко может и жажду утолить, и от голода спасёт. Молоко – это пища, и природное лекарство, проверенное веками!
•  

ПИТЬ МОЛОКО И ПОЛЕЗНО И ПРИЯТНО

Если спросят у тебя:

Молоко тебе зачем?

Не стесняйся, не теряйся,

Отвечай спокойно всем:

Пить молоко – это здорово,

Пить молоко – это круто.

И нечего тут раздумывать

Ни часа и ни минуты

Бери стакан симпатичный

Пей молоко ароматное

И жизнь твоя будет отличная

И бесконечно приятная!

«Очень полезно для здоровья молоко коровье !»

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!