Практическая работа "Спирты"

Практическая работа  №1

«Спирты»

Цель работы:  изучить свойства одноатомных имногоатомных спиртовна примере этанола и глицерина.

Приборы и реактивы:

Ход работы

Опыт 1. Растворимость спиртов в воде.

Реактивы: этанол, изоамиловый спирт, вода.

Методика. В две пробирки налили по 2 мл этилового и изоамилового спиртов. Добавили в каждую из пробирок по 3 мл воды и взболтали. Наблюдаем, что этиловый спирт растворился, а изоамиловый нет, и при отстаивании образует верхний маслянистый слой, т. к. его плотность меньше плотности воды (0,8 г/мл). Причиной различного поведения спиртов в воде является природа веществ. Это связано с увеличением углеродного радикала.

Опыт 2.Окисление этилового спирта оксидом меди(II).

Реактивы: этанол, медная проволока.
Оборудование:  пробирка, спиртовка, спички.
Методика.  В чистую пробирку налейте 1мл этанола, раскалите на спиртовке медную проволоку, погрузите в этанол медную проволоку.   Повторите процедуру несколько раз. Какой ощущается запах?

При опускании раскалённой медной проволоки в этанол происходит реакция дегидрирования и спирт превращается в этаналь.

Опыт 3. Окисление этилового спирта хромовой смесью

Реактивы: 5%-го раствор дихромата калия, этиловый спирт, серная кислота.

Методика. Налили в пробирку 2 мл 5%-го раствора дихромата калия, 1 мл 20%-го раствора серной кислоты и 0,5 мл этилового спирта, получили смесь оранжевого цвета. Пробирку нагрели. Наблюдаем изменение цвета раствора на зеленый и чувствуем характерный запах уксусного альдегида.

Напишите вывод.