Праздник здорового питания

Ведущий : Здравствуйте ребята. Сегодня у нас необычное занятие – яркое, вкусное, гостеприимное. 

Проблема актуальная – здоровое питание! (хором)
Должны найти мы в зале сегодня понимание! (хором)
Чтоб нам расти здоровыми и быстро развиваться,

Нам нужно с юных лет всем правильно питаться! (хором)

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь. 
Если кто-то простудился;

Голова болит, живот.

Значит ,надо подлечиться,

Значит, в путь - на огород.

С грядки мы возьмём микстуру,

За таблеткой сходим в сад,

Быстро вылечим простуду.

Снова будешь рад.

Эти стихи не шутка, а правда. Если человек знает целебные свойства растений, то ему не нужна аптека. С помощью правильно подобранных продуктов питания можно предупредить любые болезни. Здоровый образ жизни – это не только зарядка, закаливание, занятие спортом, а ещё и питание, потому что « мы –это то, что мы едим». Так говорится в поговорке. Недостаток в пище витаминов и минеральных веществ восстановить могут только овощи и фрукты.

Вы уже догадались, что беседовать мы будем сегодня о витаминах, которые содержатся в ягодах и фруктах, в овощах; о том как правильно питаться, чтобы не болеть. Мы сегодня познакомимся с таким вкусным блюдом как канапе.

Что такое канапе? Кто не встречался с этим названием, тот задается подобным вопросом. Ведь не всем известно, что это вариант привычных бутербродов на праздничном столе. Но они только уменьшенные и более разнообразные.

Это миниатюрный бутерброд, сделанный из хлебной гренки, с разнообразной начинкой. Также эту закуску можно презентовать на шпажке

Шпажка - не только украшение закуски, но и с практической стороны очень удобна. По размеру канапе маленькое. Так что его можно за один раз отправит в рот, а взявшись за шпажку, это можно сделать одним движением и не испачкать начинкой руки.

Игра «Полезный и неполезный»

Учитель. А сейчас мы проведём игру, в ходе которой повторим названия полезных и неполезных продуктов. Условия игры: Я буду называть продукты питания. Если услышите полезный продукт – хлопайте в ладоши; если назову продукт, который не является полезным, хотя он и вкусный, топайте.

Итак: Яблоко, торт, огурцы, рыба, конфеты, морковь, творог, жвачка, свёкла, фанта, клюква, винегрет, зефир, мармелад, сыр.

Молодцы, все продукты определили правильно. 

А теперь угадайте, из каких продуктов мы сегодня будет делать канапе.

Загадки

Отгадать не очень просто
Вот такой я фруктик знаю
Речь идет не о кокосе,
Не о груше, не о сливе,
Птица есть еще такая,
Называют так же…(Киви)

Сладок он, но толстокож,
И чуть-чуть на серп похож…(Банан)

Само с кулачок,
Красный бочок,
Потрогаешь- гладко,
А откусишь -сладко…(Яблоко)

Фрукт похож на неваляшку,

Носит желтую рубашку.

Тишину в саду нарушив,

С дерева упала...

Ответ: Груша

Правила Существует несколько правил относительно канапе: - так как бутербродик маленький, то его вес должен быть не более 80 грамм;

- начинка может быть разнообразной: мясная, овощная, сырная, рыбная, из паштета, также возможны сладкие варианты; - канапе можно подавать и без шпажек, но тогда их следует кушать руками;

- форма канапе может быть самой разнообразной: и круглой, и овальной, и треугольной, и прямоугольной;

- для подложки хлеб можно заменить и овощами, и фруктами, и крекером, и чипсами, и сыром, и печеньем;

- чтобы мини-бутерброды смотрелись более ярко, можно сочетать разные цвета;

- начинка канапе для фуршетов состоит из нескольких слоев; самые удобные и популярные

– трехслойные; - конечно, можно сделать и пять, и шесть слоев, но есть некоторые нюансы: во-первых, они неудобны тем, что за один раз не поместятся в рот, а во-вторых, очень трудно добиться гармоничного вкуса продуктов, из которых сделано канапе.

Подача

Мы разобрались, что такое канапе. А как их подавать?

Здесь имеются несколько нюансов:

- их нужно подавать холодными, лучше всего перед этим на некоторое время отправить в холодильник;

- преподносить такую закуску желательно на широком блюде и в большом количестве

- надо следить, чтобы возле такой закуски всегда рядом были салфетки;

- на фуршетном столе шпажки не обязательно втыкать в канапе, их можно просто поставить рядом с блюдом;

- канапе всегда должны подаваться на стол одними из первых блюд, если вдруг кто-то проголодался, то такая минимальная закуска на некоторое время угомонит аппетит;

- мини-бутерброды можно употреблять практически со всеми напитками

Игра «Ваза с фруктами»:

  Высокая ваза стоит на столе  (Руки согнуты в локтях и разведены ладошками вверх)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

  Играют лучи                           (Махи руками над головой

  В голубом хрустале.              Вправо и  влево)

  Положим мы в вазу               (Загибают пальцы  

  Душистый  банан -                начиная с большого…)

  Подарок далёких                   (Корчат рожицы

  Тропических стран.               и оттягивают свои уши)

  Добавим лимон,                        (Продолжают загибать пальцы:

  Апельсин, мандарин.             указательный, средний, безымянный)

  И после обеда                        (Надувают живот

  Мы фрукты съедим!              И поглаживают по нему рукой).

Сегодня мы предлагаем вам угоститься канапе из след фруктов: киви, яблоко, груша, банан.