Презентация "Дары моря"

Дары моря

Внеклассное занятие

по программе «Разговор о правильном питании»

для учащихся 4 класса

Почему надо есть морепродукты?

• Морепродукты – традиционное название для всех нерыбных продуктов моря. Это – крабы, креветки, кальмары, лангусты, мидии, устрицы, морская капуста и т.д. Они содержат много легкоусвояемого белка, витамины С, Д, В, РР, большое количество необходимых организму микроэлементов, прежде всего йода.

Употребление морепродуктов

• Морепродукты известны в России очень давно, т.к. у нашей страны довольно большая морская граница. Но морские продукты никогда не были особенно популярны, главным образом, из-за сложности хранения. При малейшей несвежести они становятся непригодными для еды. Вот почему морепродукты не включают в меню столовых детских учреждений, однако в семейном рационе они могут использоваться довольно часто.

Морская капуста (ламинария)

• Салат из морской капусты – самое доступное по цене лакомство. Ламинарии растут на глубине 15 – 20метров. Богаты солями калиями, натрия, фосфора, магния, железа, алюминия, йода, брома, хлора, кобальта, марганца и др. Она содержит витамины А, С, группы В. Морская капуста содействует работе почек, улучшает обмен веществ, деятельность кишечника. В ней много йодистых соединений, поэтому врачи рекомендуют ее больным сердечно – сосудистыми заболеваниями, заболеваниями щитовидной железы.

Мидии

• Мидии богаты полноценным белком, жиром, углеводами и микроэлементами: селеном, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом, марганцем. Мидии содержат витамины В1, В2, В6, РР. Мясо мидий варят, солят, замораживают. Достаточно два – три раза в неделю съесть немного приготовленных на пару мидий, чтобы обогатить рацион микроэлементами, редкими в земной пище, которые мы обычно добираем с помощью аптечных препаратов.

Кальмары и осьминоги

• Кальмары и осьминог – настоящая кладовая белковых веществ. По химическому составу мясо кальмаров и осьминогов отличается большим количеством воды и малым содержанием жира. В нем есть витамины С и группы В. А также микроэлементы.

Креветки

• Креветки- кладезь белка и минеральных элементов. В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине. Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем, другими микроэлементами.

Викторина «Дары моря»

• 1. Что такое «скрытый голод»?

- недостаток микроэлементов в питании;

- недоедание;

- диета;

- недостаток пищи в рационе

• 2. Назовите продукты питания, содержащие йод в наибольшем количестве

- рыба и морепродукты;

- макароны;

- хлеб;

- овощи и фрукты

• 3. Во время второй мировой войны японские солдаты пользовались высушенными креветками. Для того, чтобы воспользоваться такой креветкой, надо было ее слегка увлажнить. В качестве чего использовались креветки?

- как антисептик;

- как источник света;

- как талисман;

- как горючее

• 4. Вещество используемое для приготовления желе, мармелада, суфле. Его получают из морских водорослей.

- желатин;

- агар-агар;

- морская соль;

- каучук

• 5. Какую из рыб, обитающих в Черном море, называют «золотой» за вкусное мясо?

- кефаль;

- барабуля;

- тунец;

- бычок

Проверь себя

• Недостаток микроэлементов в питании.
• Рыба и морепродукты.
• Антисептик.
• Агар-агар.
• Тунец.

Разгадай кроссворд

4

3

Г

Ф

2

3

1

У

К

Р

5

6

Р

Е

Е

А

К

В

К

Т

Б

У

Ф

Р

А

Е

А

С

Л

Б

1

Ш

2

О

Ь

5

Л

И

Р

Ь

К

4

6

Найди названия морских рыб

А

К

Б

Е

Д

Е

У

С

И

Ф

А

Е

Г

И

Т

Е

М

Л

Л

И

С

Ь

Б

К

Р

Р

С

М

Д

Б

У

О

И

В

А

Т

Б

В

Ч

М

Т

А

Д

О

Б

А

Р

О

Л

Е

З

Н

С

У

Р

Е

Ш

Р

И

К

И

С

С

С

Р

У

А

Ю

Я

Д

К

К

Н

Н

И

Ж

Т

Б

А

А

А

Й

М

В

К

А

А

Ф

Л

К

А

Г

О

Ф

А

Я

Проверь себя

А

К

Б

Е

Д

Е

У

С

И

Ф

А

Е

Г

И

Т

Е

М

Л

Л

И

С

Ь

Ь

К

Р

Р

С

М

Д

Б

У

О

И

В

А

Т

Ь

В

Ч

М

Т

А

Д

О

Б

А

Р

О

Л

Е

З

Н

С

У

Р

Е

Ш

Р

И

К

И

С

С

С

Р

У

А

Ю

Я

Д

К

К

Н

Н

И

Ж

Т

Б

А

А

А

Й

М

В

К

А

А

Ф

Л

К

А

Г

О

Ф

А

Я

Ссылки на ресурсы

• Безруких М. М. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2008
• http://wikipedia.org.ru
• http://images.uandex.ru
• www.ledovo.ru