Презентация к уроку «Теория химического строения органических соединений А.М. Бутлерова».

Преподаватель химии ОГПОБУ «Сельскохозяйственный техникум»: Л.В.Аленникова

«Отыщи всему начало – и ты многое поймешь» 

Козьма Прутков  

Вспомните

1. Какие вещества называют органическими ?

2. Каковы особенности состава органических веществ ?

3. Из следующего списка выпишите формулы органических веществ :

CaCO 3 , CH 4 , CO 2 , CH 3 OH, H 2 CO 3 , HCl, C 3 H 8 , C 6 H 6 , Na 2 CO 3 , CH 3 COOH, C 2 H 4 , NH 3 , KHCO 3 , CH 3 NH 2 .

4. Что изучает органическая химия ?

Раздел химии, изучающий строение, свойства, превращения, способы получения и области применения органических веществ, называют органической химией

Периодическая система химических

элементов Д.И. Менделеева

Письмо Ф.Вёлера Й.Я. Берцелиусу

Органическая химия может сейчас кого угодно свести с ума. Она кажется мне дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чащей, из которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть…»

1779 – 1848 г.г.

1800 – 1882 г.г.

Первое положение ТХС:

. . . в молекулах органических веществ . . . последовательно, согласно их . . ., причем углерод в органических веществах всегда . . . , а его атомы способны соединяться в цепи …, …, … строения.

Первое положение ТХС:

Атомы в молекулах органических веществ соединены последовательно, согласно их валентности, причем углерод в органических веществах всегда четырехвалентен , а его атомы способны соединяться в цепи линейного, разветвленного, замкнутого строения.

Атомы в молекулах органических веществ соединены последовательно, согласно их валентности, причем углерод в органических веществах всегда четырехвалентен , а его атомы способны соединяться в цепи линейного, разветвленного, замкнутого строения.

Таблица физических свойств метана, этана, пропана.

Физические свойства

Метан

СН 4

1. Агрегатное состояние

2. Цвет

3. Запах

4. Растворимость в воде

5.Температура плавления

газ

без цвета

без запаха

плохо растворим

- 182,6

Этан

С 2 Н 6

Пропан

С 3 Н 8

газ

без цвета

без запаха

плохо растворим

- 183,3

газ

без цвета

без запаха

плохо

растворим

- 187,1

Вещества, имеющие сходное строение и свойства, но отличающиеся по составу молекул на одну или несколько групп - CH ₂, называются гомологами.

СН 3 – СН 3 СН 3 – СН 2 – СН 3

Вывод: . . . по строению органические вещества, имеют . . . свойства.

Вещества, имеющие одинаковый состав, но разное химическое строение, называют изомерами

СН 3 – СН 2 – ОН СН 3 – О – СН 3

Задание.

Свойства веществ

Диметиловый эфир

1.Физические свойства

а)агрегатное состояние

б) цвет

в) запах

г) растворимость в воде

2.Химические свойства

Этиловый спирт

летучая жидкость

без цвета

приятный запах

не растворяется в воде

не взаимодействует с натрием

взаимодействует с натрием

Вещества, имеющие одинаковый состав, но разное химическое строение, а следовательно, и различные свойства , называют изомерами)

Второе положение ТХС:

. . . органических веществ определяется не только их качественным и количественным ……, но и порядком связи атомов в молекуле, т. е. . . . .

Второе положение ТХС:

Свойства органических веществ определяется не только их качественным и количественным составом , но и порядком связи атомов в молекуле, т. е. химическим строением .

Задание.

Свойства веществ

Этан

Физические свойства

а) агрегатное состояние

б) цвет

в) запах

г) растворимость в воде

Этиловый спирт

газ

без цвета

без запаха

плохо растворим в воде

Третье положение ТХС:

. . . в молекулах оказывают друг на . . . взаимное…., что отражается на … веществ.

Третье положение ТХС:

Атомы в молекулах оказывают друг на друга взаимное влияние, что отражается на свойствах веществ.

Значение теории:

1. Объяснила многообразие органических веществ, образованных небольшим числом химических элементов.

2. Объяснила существование изомеров.

3. Способствовала развитию органической химии и промышленному органическому синтезу.

4. Объяснила особенности строения органических молекул.

5. Предсказала существование и свойства пока неизвестных веществ.

Какой информацией я владею после урока по данной теме:

• Знаю основные положения теории химического строения
• Умею составлять формулы органических веществ, согласно валентности
• Умею составлять изомеры и гомологи