Презентация на тему: Стажировка преподавателей и мастеров производственного обучения

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Байконурский индустриальный техникум»

Стажировка преподавателей и мастеров производственного обучения

Байконур, 2019

• Основной организационной формой повышения квалификации преподавателей и мастеров производственного обучения является стажировка по индивидуальной программе

Стажировка проходит не реже одного раза в три года.

При необходимости изучения новых производственных технологий, внедряемых на предприятиях, стажировки преподавателей и мастеров производственного обучения могут проводиться чаще.

Срок стажировки преподавателей и мастеров производственного обучения, как правило, устанавливается не менее 72 часов.

• Целью стажировки является совершенствование профессионального мастерства, изучения передового опыта, развитие общих и профессиональных компетенций преподавателей и мастеров производственного обучения. Стажировка носит практико-ориентированный характер.

Программа стажировки должна содержать:

• цель, предполагаемые результаты стажировки,
• критерии оценки результатов,
• требованиям к документам, выдаваемым по окончанию стажировки

Основными видами стажир овки являются:

• производственная стажировка
• педагогическая стажировка.

• Производственная стажировка проводится на предприятиях и в организациях, профиль деятельности которых соответствует реализуемым в ГБ ПОУ «БИТ» профессиям,
• где стажер приобретает или повышает квалификационную категорию, знакомится с новой техникой, оборудованием, технологией производства соответствующей отрасли, процессами хозяйствования, организацией, экономикой производства.

• Педагогическая стажировка проводится в учреждениях профессионального образования. Стажер овладевает опытом организации учебной и воспитательной работы, знакомится с современными формами и методами учебно-воспитательной работы, изучает инновационные педагогические технологии.

Планы и программы стажировок разрабатываются в ГБ ПОУ «БИТ» самостоятельно и согласовываются с предприятиями и организациями.

• СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
• Генеральный директор Директор ГБ ПОУ «БИТ»
• ООО «ПКО Контакт» _______Т.А. Потачевская
• ___________Л.П. Кравец «____»_________2018г
• «____» _________2018 г.
•   ПЛАН СТАЖИРОВКИ
• Амандосовой Л.У.
• мастера производственного обучения по профессии
• «Повар, кондитер»

•   Период стажировки: с 04.06.18 – 09.06.18. 72 часа

№

1.

п/п

Содержание

Ознакомление с организацией рабочего места повара, охрана труда. Знакомства с техникой и оборудованием горячего цеха .

1.

Кол-во часов

  6

Приготовление и оформление мясных блюд с гарниром.

2.

Дата прохождения

стажировки

04.06.18 

Приготовление и оформление рыбных блюд с гарниром.

  6

3.

4.

05.06.18 

  6

Приготовление горячих и холодных соусов.

Приготовление и оформление банкетных блюд из птицы.

  06.06.18

  6

5.

  07.06.18

  6

6.

Приготовление и оформление банкетных блюд из рыбы, мяса и домашней птицы.

Приготовление теста для пиццы. Оформление и подача.

  08.06.18

  6

7.

09.06.18 

Приготовление и оформление суши, ролл.

8.

  6

  10.06.18

  Приготовление и оформление банкетных блюд из мяса.

  6

9.

12.06.18 

  6

  Приготовление и оформление салатов из сырых овощей.

10.

  Приготовление салатов из вареных овощей.

13.06.18 

11.

  6

  6

14.06.18 

  Приготовление и оформление кондитерских изделий.

12.

15.06.18 

  Приготовление и оформление национальных блюд.

  6

16.06.18 

  6

17.06.18 

Организация стажировки  

Организация стажировки преподавателей и мастеров производственного обучения включает в себя:

• ежегодное планирование стажировки; заключение договоров с организациями и предприятиями соответствующими профилям реализуемых профессий, осуществляющими стажировку; разработку, согласование и утверждение программы стажировки; проведение стажировки.
• ежегодное планирование стажировки;
• заключение договоров с организациями и предприятиями соответствующими профилям реализуемых профессий, осуществляющими стажировку;
• разработку, согласование и утверждение программы стажировки;
• проведение стажировки.

Направление преподавателей и мастеров производственного обучения для прохождения стажировки может осуществляться на основании:

• рекомендаций аттестационной комиссии ;
• обоснованное ходатайство председателей методических комиссий, старших мастеров и руководителей структурных подразделений;
• истечения трехлетнего срока с момента последнего профессионального повышения квалификации, стажировки преподавателя или мастера производственного обучения;
• вновь принятого на работу в ГБ ПОУ «БИТ»;

• инициативы самого преподавателя или мастера производственного обучения.

Программа стажировки предусматривает работу непосредственно на рабочем месте по овладению инновационными технологиями и приемами труда, связанными с профилем организации; ознакомлению с современным оборудованием, экономикой и организацией предприятия, охраной труда.

Направление преподавателей и мастеров производственного обучения для прохождения стажировки оформляется приказом по ГБ ПОУ «БИТ», прием на стажировку - приказом по организации (согласно договору о прохождении курсов повышения квалификации (стажировки).

Стажер работает по программе, утвержденной руководителем образовательной организации и согласованной с руководителем стажирующей организации.

По окончании курсов повышения квалификации (стажировки) на приобретение профессиональных компетенций создается аттестационная комиссии для проведения итоговой аттестации, которая состоит из:

• заместителя директора ГБ ПОУ «БИТ»;
• педагога соответствующего профиля реализуемых профессий.

Документальное оформление стажировки и подведение итогов

Основным регламентирующим документом для стажера является утвержденная директором ГБ ПОУ «БИТ» программа стажировки, согласованная с руководителем стажирующей организации. Программа стажировки выдается каждому стажеру (Приложение № 2).

Мастерам производственного обучения и преподавателям специальных дисциплин, успешно прошедшим стажировку, выдается соответствующий документ (справка-подтверждение о прохождении стажировки) (Приложение № 3).

• СПРАВКА-ПОДТВЕРЖДЕНИЕ О ПРОХОЖДЕНИИ СТАЖИРОВКИ

• ___________________________________________________________________________________________________________________________________________
• наименование предприятия (организации)
• сообщает, что стажер ______________________________________________
• _______________________________________________________________
• фамилия, имя, отчество
•  
• прошел (ла) стажировку на данном предприятии (организации) в объеме _____________ часов в период с ____________________ по _____________
•  
•  
• Программа стажировки выполнена полностью.
•  
• Руководитель
• предприятия (организации) ________________ ___________________
• (подпись) (Ф. И. О.)
•  
• МП
•  
•  
• «____»_______________ 20___ г.

После прохождения стажировки стажер предоставляет следующие документы:

• программу стажировки;
• справку о прохождении стажировки.

• Без представления вышеперечисленных документов специалистом стажировка считается не пройденной.

Итоговая аттестация курсов повышения квалификации (стажировки) на присвоение или подтверждение установленного разряда (класса, категории) проводится в форме квалификационного экзамена (выполнения практической работы) по итогам которой выдается удостоверение (Приложение 4).

УДОСТОВЕРЕНИЕ

о стажировке

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение "

прошёл обучение в период с «___»______20__ г. по «___»______20__ г . по программе стажировки по профессии/специальности _____________ ____________________________________________________________

Байконурский индустриальный техникум"

в объеме ____ часов.

Протокол заседания комиссии по итоговой аттестации от «___»______20__ г .

УДОСТОВЕРЕНИЕ № ___

Директор ГБПОУ БИТ

Выдано: _______________________________________________________

________/__________

Фамилия имя отчество

Место работы: __________________________________________________

_______________________________________________________________

Должность: _____________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

Порядок финансирования

За преподавателями и мастерами производственного обучения, проходящими стажировку в организациях с отрывом от работы, сохраняется должность и средняя заработная плата по месту работы на период прохождения стажировки.