Презентация: Неизвестное о чае

«Чай не пить я не могу, потому что чай из самых дальних уголков моей души выносит на поверхность мое творческое начало»

Историческая справка:

• Чай («тцай-ие») – молодой листочек (кит.)
• Родина чая – Китай, где этот напиток известен более 5000 лет

• 1517 год – чай завезен в Европу
• XVIII век – начало активного распространения чая в Европе

История чая в России:

• 1638 год – первое упоминание о чае в нашей стране
• 1814 год – посажен первый в России чайный куст
• XX век – широкое развитие чайной промышленности в СССР
• Главные центры производства чая – Азербайджан, Грузия, Краснодарский край

Сорта чая

• Разновидности чая: зеленый, белый, черный, красный, желтый

• Чайный куст относится к семейству чайных, представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник
• Выдерживает кратковременные морозы (до –23 о С)
• Растет на высоте 700-800 метров над уровнем моря
• Побеги чая начинают развиваться при 11-12 о С

• Дубильные вещества

состоят из танина и катехинов, придающих чаю приятную терпкость

• Алкалоиды

кофеин – поднимает жизненный тонус, бодрит

теофиллин – обладает сосудорасширяющим и мочегонным действиями

• Витамины

Вещества

Влияние на организм

Кофеин

Возбуждает действие сердечной мышцы, расширяет сосуды мозга

Теофиллин

Стимулирует почки, расширяет кровеносные сосуды сердца, снимает спазмы желчных путей или бронхов, снижает риск возникновения инфаркта миокарда

Чайный танин

Укрепляет стенки капиллярных кровеносных сосудов, предотвращает внутренние кровоизлияния

Катехины

Защищают хромосомы от повреждающего действия различных факторов, ускоряют выведение из организма радиоактивного стронция

Чайная церемония в Японии

• Какой чай вы употребляете (зелёный,чёрный, другой)?
• Предпочитаете крепкий чай или нет?
• Какое количество стаканов чая в день вы употребляете?

Обработка анкет:

и другие виды

Опрошено 40 учащихся средних классов