Презентация по технологии на тему: "Бытовые приборы на кухне" 5 класс

Бытовые приборы на кухне

5 класс

Оборудование на кухни

• Минимальный набор мебели и оборудования на любой кухне следующий: мойка, плита, рабочий стол, холодильник.

Оборудование на кухни

• К данным предметам можно добавить навесные шкафы для посуды, различные рабочие (напольные) столы, шкаф для продуктов, воздухоочиститель, обеденный стол со стульями и бытовую технику, облегчающую приготовление пищи.

История

Первый автоматический чайник 1902г

Бытовые электроприборы на кухне

Бытовой холодильник

Микроволновая печь

Посудомоечная машина

Мультиварка

Кофемашина, кофеварка

Электрочайник

Миксер, блендер

Электроплиты

Электро-духовки

В нашей кухне целый год Дед Мороз в шкафу живет.

Холодильники бывают трёх видов:

Среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней.

Низкотемпературные

морозильные камеры для

длительного хранения

продуктов

Двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.

Такие холодильники чаще всего устанавливают на домашних кухнях.

Для увеличения срока хранения

продуктов и готовых блюд

необходимо соблюдать правила санитарии

и гигиены предъявляемые к хранению

продуктов в холодильнике.

Электроприборы – помощники на кухне

Приборы для приготовления горячих напитков

Электрочайник,

электросамовар

Фильтр для очистки

воды

Кофемашина, кофеварка

Объясните преимущества использования электроприборов при

приготовлении горячих напитков?

Электрические приборы на кухне

Электрочайник служит для быстрого кипячения воды.

Кофемолка

• Предназначена для быстрого измельчения зерен кофе или других сыпучих продуктов, например, сахара, получится сахарная пудра.

Микроволновая печь СВЧ

• Предназначена для приготовления, разогревания и размораживания пищевых продуктов и кулинарных изделий в домашних условиях.

Посуда для СВЧ печи

Нельзя готовить и подогревать еду в

металлической посуде

или посуде с металлическим напылением

« золотым ободком».

Формы для приготовления блюда из яиц в СВЧ печи

Форма для приготовления яиц занимает мало места на кухне, проста, удобна и безопасна при приготовлении блюда из яиц.

Приспособления для взбивания, измельчения продуктов

Объясните преимущества взбивания продуктов

вручную с помощью венчика и с применением

приспособлений: миксера, блендера

Электрический миксер

• Прибор для быстрого перемешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, соусов, теста, пюре.

Электрический миксер

• Существует несколько вариантов этого прибора:
• С подставкой и чашей для взбивания,
• Только взбивающий аппарат.

Блендер

Служит для измельчения продуктов, взбивания смесей, приготовления фруктовых и овощных пюре.

Кухонный комбайн

Выполняет несколько операций за счет определенных насадок: готовит фарш, измельчает овощи и фрукты, выжимает сок, взбивает яица, пюре, кремы и коктейли.

Мясорубка

• Предназначена для приготовления фаршей, паштетов, размельчения овощей, фруктов и других продуктов.

Овощерезка

Служит для нарезки овощей и других продуктов.

Электросоковыжималка

Приспособления для приготовления бутербродов

Объясните преимущества использования электроприборов при

приготовлении бутербродов?

Тостер

Предназначен для приготовления гренков (тостов) – поджаренных ломтиков хлеба

Вафельница

• Служит для приготовления печенья, вафель, коржей для торта.

Блинницы

• Служит для приготовления блинов: одного или сразу нескольких

Йогуртница

• Служит для приготовления йогурта

Мультиварка - многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме."

Фритюрница

Служит для приготовления мясных, рыбных, овощных и других кулинарных изделий во фритюре - разогретом жире.

Пароварка

Шоколадный фонтан

Сахарная вата

Попкорн

Посудомоечная машина

Преимущества использования посудомоечной машины:

Чище моет посуду;

Погибают все болезнетворные микробы;

Сушит посуду горячим воздухом

(это гигиеничней, чем естественная сушка )

Экономит время хозяйки;

Экономит воду.

Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки.

• Режим быстрой мойки – для малозагрязненной посуды;
• Экономичный режим – используют при среднем загрязнении;
• Интенсивный режим - используют при сильном загрязнении.

Оборудование кухни посудомоечная машина

Посудомоечная машина

Напольная

Компактная

Объясните преимущества использования посудомоечной машины в

сравнении с мытьем посуды вручную

Ответьте на вопросы

• Назовите прибор для получения сока.
• Как называется прибор для измельчения продуктов?
• Как называется прибор для обжаривания хлеба?
• Какой прибор используется для получения хрустящего картофеля?
• Как называется прибор выполняющий несколько операций на кухне?

Проверь себя

• 1. Соковыжималка
• 2. Блендер
• 3. Тостер
• 4. Фритюрница
• 5. Кухонный комбайн

Домашнее задание

Нарисовать один из кухонных электроприборов и подготовить о нем сообщение.