Презентация по теме "Кухонная лопатка"

Кухонная лопатка

Проект подготовил

Ученик 5 «Д» класса

Павлушко Даниил

Содержание

• 1. Выбор и обоснование.
• 2. Историческая справка.
• 3. Вариативность.
• 4. Чертеж
• 5. Подбор материалов и инструментов.
• 6. Технологическая справка.

• 7. Правила техники безопасности.
• 8. Экономический расчет.
• 9. Экологическая оценка.
• 10. Рекламный проспект.
• 11. Фотография изделия.
• 12. Литература.

Выбор и обоснование.

Однажды мама готовила плов и у нее сломалась кухонная лопатка. Я заметил, что без этого прибора очень не удобно готовить пищу. Именно тогда я и решил сделать лопатку в подарок для мамы. Она должна быть удобной, гладкой, с длиной ручкой и прочной.

Историческая справка

Полтора миллиона лет назад первобытный человек открыл для себя огонь. Сначала он изобрел вертел – примитивную палочку, на которую насаживались куски мяса. Конечно, деревянный вертел обладал множеством недостатков, его было сложно мыть в холодной воде, а то и вовсе приходилось делать каждый раз новый. На нем не было специальных утолщений и закруглений, однако шашлык из мамонта хорошо прожаривался, а мясо птеродактиля получалось сочным, с хрустящей корочкой.

Время шло, человек умнел, и придумал первую сковородку. Попытки сделать ее из дерева не увенчались успехом, пришлось искать плоский камень, нагревать его на костре и жарить яичницу. Когда первая попытка отковырять пригоревшее блюдо к каменной сковородке не увенчалось успехом, первобытный человек стал использовать большую деревянную лопатку. По своей сути это была щепка от ближайшего баобаба, но по своему назначению это был ближайший родственник современных приборов.

Дерево использовали для изготовления посуды с незапамятных времен. Например, на Руси ложка появилась ещё в каменном веке. Ее делали из скорлупы крупного ореха. Потом из кости. Потом была кора, а потом уже - дерево. Вообще, на Руси посуду делали из древесины лиственных пород.

В процессе различных археологических раскопок были найдены образцы деревянной утвари, относящиеся примерно к VIII веку. На ней сохранилась декоративная резьба и некоторые другие «украшательства».

Вариативность

Кулинарные лопатки используются при приготовлении и сервировке кулинарной выпечки и прочих продуктов. Лопатка — один из самых распространённых и нужных предметов на кухне. Существует много видов лопаток: деревянные, пластиковые, стальные и керамические, с различными ручками, с дырочками и прорезями, с разнообразными покрытиями, любых цветов, форм и размеров. Лопатка может служить для разных функций. Например, для приготовления жирных блюд, для удобного смешивания салата или для работы со сковородой используется лопатка с прорезями. Она позволяет, к примеру, при готовке рыбы оставить весь жир в сковороде. Для подачи тортов используется керамическая или металлическая лопатка; для жарки рыбы, больших кусков мяса или блинов — большая лопатка. Для приготовления гуляша и любых жирных блюд лучше отказаться от деревянных лопаток, потому что они впитывают жидкость, запахи и жир, но при этом деревянные лопатки полностью натуральны, значит, под воздействием высоких температур не будут выделять вредных веществ.

Силиконовые лопатки не впитывают запахи, не боятся высоких температур и безопасны для любой кухонной посуды. Пластиковые, стальные, керамические и силиконовые лопатки легко очищаются и в наименьшей степени подвержены деформации.

Чертеж

Подбор материалов и инструментов

Для работы по созданию кухонной лопатки мне понадобятся:

Шаблон;

Небольшой лист фанеры;

Простой карандаш;

Линейка;

Ручной лобзик;

Наждачная бумага;

Лак по дереву;

Кисти.

Технологическая карта

Правила техники безопасности

При работе с инструментами необходимо соблюдать правила техники безопасности.

Пилить аккуратно, не спеша, пальцы держать на расстоянии от полотна пилы.

При зашкуривании изделие лучше поместить в тиски.

При покрывании изделия лаком использовать перчатки.

Экономический расчет

Для изготовления кухонной лопатки я потратил:

120р на покупки лака по дереву

100р на покупку пилок для ручного лобзика

Остальные материалы у меня были.

Экологическая оценка

О достоинствах изделий из дерева для кухни мы практически не задумываемся – просто пользуемся ими с удовольствием. Но ведь каждой хозяйке приятно будет знать, что ее инструменты безопасны и никогда не испортят фирменное блюдо. Вот вам несколько доводов «за» применение натуральной утвари:

• При использовании деревянной лопатки во время приготовления пищи исключается вероятность получить ожог, потому что у дерева низкая проводимость тепла, и в отличие от металла оно не нагревается.
• Такая утварь не царапает посуду, ведь дерево – в некотором смысле податливый и мягкий материал. Это дает возможность использовать его для готовки в кастрюлях и сковородках с антипригарным и тефлоновым покрытием.
• Экологичность – в отличие от пластика и прочих новомодных материалов, натуральный массив не выделяет токсинов и не влияет на вкус блюд. Правда, для этого нужно будет приобрести лопатку, которую на производстве точно не обрабатывали никакими пропитками.
• Большой выбор форм, размеров и дизайна. Вы можете купить резные или расписные лопатки, украшенные выжженными орнаментами, с прорезями и без.
• Низкая стоимость, не говоря уж о том, что такую вещицу можно сделать своими руками из небольшой дощечки – получится почти даром.

Рекламный проспект

Моя кухонная лопатка удобна, полезна, экономически выгодна. Она очень понравилась маме!

Фотография изделия

Литература

При работе над проектом я использовал ресурсы Интернета.