Презентация "Приготовление желе молочного

«Приготовление желе молочного»

Подготовил студент группы№8 Иванников Максим

Мастер п/о Сурилова Н.Г.

Десерт из молока желе молочное

Это классика, обожаемая сладкоежками всего мира.

Такой простой, но вкусный десерт из молока станет достойным завершением праздничного ужина и не навредит фигуре.

Молочный десерт – любимое лакомство детей!

Ингредиенты:

• 1 л молока (не обезжиренного, в идеале цельного);
• 150 г сахара (если хотите приготовить диетический десерт с минимумом калорий, используйте подсластитель. Количество — согласно инструкции на этикетке);
• 1 пакетик желатина;
• 2 ст. л. ванильного сахара;
• для украшения (по желанию) — тертый шоколад, дробленые орехи, лимонная цедра, свежие ягоды и т . д.

Технология приготовления

• Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, всыпьте желатин и тщательно размешайте.
• Когда желатин раствориться, поставьте посудину на небольшой огонь, добавьте сахар, ванилин.
• Нагрейте, помешивая, но не доводя до кипения.
• Когда все ингредиенты растворятся, попробуйте смесь и при необходимости добавьте немного сахара.
• Разлейте молоко с желатином и сахаром по креманкам или формочкам.
• Охладите будущий десерт и поместите на полку холодильника.
• Когда лакомство застынет, украсьте его.

Лакомство из сметаны и с фруктами

Десерт из сметаны может похвастать изысканной кислинкой, которая отлично гармонирует со вкусом свежих или замороженных фруктов.

Для приготовления такого желе вам понадобятся:

0,5 кг сметаны (оптимально — 20 % жирности);

2/3 стакана сахарного песка или сахарной пудры;

15 г желатина (можно использовать загуститель для взбитых сливок, тогда ваш сметанно-фруктовый шедевр получится более нежным и менее плотным);

100 мл кипяченой воды комнатной температуры;

любимые фрукты и ягоды — клубника, малина, груши, виноград без косточек, киви, бананы;

для оформления и украшения — какао, тертый шоколад, бисквитное печенье.

Двухслойный желе-торт для особых случаев

Молочно-фруктовое желе достойно того, чтобы украсить праздничный стол. Такое блюдо превосходно подойдет для детских праздников, а также романтического ужина, когда тяжелый торт с масляным кремом неуместен.

Приготовьте легкий и аппетитный десерт! Этот рецепт несколько сложнее предыдущих, но усилия окупятся сторицей, ведь у вас выйдет не только вкусное, но и весьма эффектное лакомство.

• Ингредиенты:

• 3 пакетика желатина;
• 300 мл кипяченой воды:
• 1 стакан апельсинового сока;
• 1 стакан вишневого сока;
• 500 мл нежирной сметаны;
• 200 г сахара;
• 5 киви;
• 2 банана;
• пищевая пленка;
• большая салатница из гладкого стекла.

Кофейно -молочное желе

Это изумительное лакомство приведет в восторг любителей сочетания вкусов изысканного кофе и нежного молока. Рецепт такого блюда очень прост. Нужно будет приготовить две разных смеси и разместить их слоями в формах.

Для создания белого желе вам понадобятся:

15 г растворимого желатина;

100 мл холодной воды;

2 стакана молока;

3 ложки сахара;

немного ванилина или ванильного сахара.

Ингредиенты для приготовления кофейной прослойки:

15 г растворимого желатина;

100 мл кипяченой воды;

2 стакана кофе средней крепости с сахаром по вкусу

ГБПОУ «ДТППП»

Существует огромное количество рецептов желе. Его можно делать с молоком, сметаной, творогом, сливками, ягодным пюре, фруктовыми наполнителями и соком, шоколадом, кофе какао, корицей и иными вкусными добавками.

Каждый может подобрать рецепт по своему вкусу. Одним из самых простых и быстрых, также вкусных и полезных лакомств является обычное молочное желе

• Спасибо за внимание!